手作麵包

蜂蜜燕麥麵包

Abby Feng

低糖高纖又樸實的健康麵包，無論直接單吃或當做潛艇堡麵包夾餡吃，都很有飽足感～

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、即食燕麥片、水、蜂蜜、鹽、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)

皇冠奶油餐包 Butter Bread

菜瓜簿

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食材：高筋麵粉、蛋黃、速發酵母、砂糖、牛奶、奶油、細鹽、蛋液、海鹽

軟Q葡萄乾餐包

台灣妞越南媳的米國廚房

這食譜可產出12個餐包，質地軟Q，口味香甜，我都烤來當早餐吃。葡萄乾可用任何果乾代替。我還有用過洛神花乾也超好吃唷！吃不完的裝到保...

食材：麵團攪拌機/您靈活的雙手、大型碗、無鹽奶油、9' x 13' 長方形烤盤、牛奶、中筋麵粉 AP Flour、植物油/奶油、速發酵母、白砂糖、保鮮膜、鹽、蛋黃

抹茶紅豆卡士達麵包

Sidney的廚房樂園

主婦將包月餅剩下的紅豆餡消耗掉~紅豆搭配抹茶是很多人都喜歡的好組合再加上絲滑的卡士達醬更增添風味

食材：高筋麵粉、黃砂糖、雞蛋、抹茶粉、牛奶、紅豆餡、速發酵母、砂糖、紅豆餡+卡士達、鮮奶油、低筋麵粉、雞蛋液、無鹽奶油、鹽、自製香草精、水

薏仁糙米漿麵包

beauty

最近愛喝的米漿入包，果不出所料，超Q軟的，烤時有淡淡米香飄出哦(*^o^*)

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、薏仁糙米漿、開水、酵母、白砂糖、奶油、玄米油、鹽巴、玉米碎粒

烤蔬菜巧巴達三明治

jj5色廚

午餐也能吃進大量蔬菜！橄欖油烤蔬菜是義大利媽媽的懶人家常菜，簡單卻魅力無窮！夾在義大利麵包裡，在家熱吃還是野餐冷吃都一樣美味！ ⊕...

食材：巧巴達麵包、紅甜椒、黃甜椒、綠櫛瓜、茄子、九層塔葉、莫扎瑞拉乳酪2片、巴薩米醋、橄欖油

全麥香蒜麵包

annie

加上大蒜奶油醬及香料烘烤的麵包香氣十足，非常惹味。

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、蒜瓣、酵母粉、奶油、糖、鹽、水

羅勒燕麥鹹貝果

米米

給喜歡鹹味貝果的人~ 在煎個蛋和火腿真是絕配阿XD

食材：高筋麵粉、燕麥片、水、乾燥羅勒、黑糖、鹽、糖、新鮮酵母、美奶滋

培根玉米麵包

Judy 烘焙亂亂玩

麵包做久了，有時真的不知要做什麼了，這時只好翻翻冰箱，有什麼~就做什麼…，這次培根用的是厚培根，真的蠻香的，沒有就用一般培根取代吧...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、雞蛋2顆+水、切小片培根、奶粉、玉米粒、細砂糖、美乃滋、鹽、發酵奶油(或無鹽奶油)

抹茶貝果

甜廚花姐姐

好吃,低油，無糖又有嚼勁的貝果 自己動手做任何口味都可以變化喔！

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、酵母、抹茶粉、水、鹽巴、橄欖油

寶寶食譜【南瓜甜甜圈】

小龍副食品實驗室

甜甜圈受到好評，這回做了南瓜口味。加入南瓜泥烤出來味道更香、吃起來更香甜～小龍一拿到就立刻塞入嘴裏吞下 XDD 更多菜色請到小龍...

食材：低筋麵粉、南瓜泥、橄欖油、糖、雞蛋

烤美式鄉村玉米麵包

Y笨Y妹

使用慢燉鍋煮了一鍋Spicy Beef Chili(墨西哥辣黑豆蕃茄肉末醬)後，忽然發現需要點主食來做搭配。問了一下附近的美國同事...

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、黃玉米粉、糖、鹽、泡打粉、牛奶、雞蛋

蛋糕吐司（內附迷你蛋糕吐司比例）

Sidney的廚房樂園

一次可以滿足兩種口味的蛋糕吐司~是小時候到麵包店裡面必選的麵包品項~現在也可以在家自己製作

食材：高筋麵粉、速發酵母、蛋黃、奶粉、液體油、蛋白、糖、可可粉、細砂糖、鹽、牛奶、蛋液、低筋麵粉、水、奶油

可愛甜甜圈(全素可)

flora

這麼可愛的甜甜圈，卻十分鐘就可以完成喔^^ 無蛋、無奶油，放到隔天卻依然美味，如果把食材的鮮奶改成無糖豆漿，純素者也可食用，歡迎分...

食材：低粉、無鋁泡打粉、砂糖、蜂蜜、橄欖油、鮮奶

輕~鮮奶油吐司

Judy 烘焙亂亂玩

這個吐司名字粉奇怪，因為是Judy亂取的，為了區別之前做過的鮮奶油吐司，所以就亂取了這做名字(鮮奶油含量較少)。 因為鮮奶油富含乳...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、鮮奶、動物性鮮奶油、奶粉、細砂糖、鹽、發酵奶油

免揉歐式麵包 (無油無糖)

菲。Phyllis!

睡前或上班前把材料通通倒進調理盆中，用筷子拌一拌，晚上回家就可以將麵團拿出來烤麵包嚕！歐式麵包無油無糖，非常健康清爽，太適合當早餐...

食材：高筋麵粉、鹽、速發乾酵母或新鮮酵母、常溫飲用水

葡萄乾吐司

甜廚花姐姐

只要會做基本麵團 加入好吃的葡萄乾一起烘烤 讓口感豐富喔!

食材：高筋麵粉、奶粉、乾酵母、細砂糖、鹽巴、全蛋液、水、無鹽奶油、葡萄乾

蔥花肉鬆麵包

蜜蜂媽廚房

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、蛋、鮮奶、細砂糖、無鹽奶油、鹽巴