
冰鎮芥藍佐山葵蛋黃醬
煮吃是七陶芥藍含有豐富的蛋白質、 鈣、 鐵及維生素A等,營養豐富。帶點苦味的芥藍菜搭配味道突出的山葵蛋黃醬,美味可口,營養又健康。
食材:芥藍菜、蛋黃、S&B 山葵膏、醬油、檸檬汁、巴薩米克醋、辣油、葡萄籽油、鹽巴、黑胡椒粉
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芥藍含有豐富的蛋白質、 鈣、 鐵及維生素A等,營養豐富。帶點苦味的芥藍菜搭配味道突出的山葵蛋黃醬,美味可口,營養又健康。
食材:芥藍菜、蛋黃、S&B 山葵膏、醬油、檸檬汁、巴薩米克醋、辣油、葡萄籽油、鹽巴、黑胡椒粉
在炎炎的夏日中,常常會覺得沒胃口嗎?那不妨來試試看這道【柚香辣味燒肉】,柚子的清香配上微辣的口感,吃起來更是清爽又開胃,其中還能吃...
食材:豬里肌肉片、洋蔥、S&B柚子青辣椒醬、醬油、清酒、蠔油、太白粉、辣椒粉、砂糖、水、蔥花
用豆腐取代水份加入糯米粉中,煮出來的糰子QQ彈彈更好消化,而利用 S&B 山葵膏調製的甜醬,會帶有一點點山葵的特殊風味,但...
食材:糯米粉、嫩豆腐、水、S&B 山葵膏、醬油、太白粉、紅麴粉、味醂、抹茶粉、太白粉水、糖
我在澎湖長大,餵飽澎湖人的除了大海,地上作物就是地瓜了。 和孩子們在地瓜田採了一大袋台農57號地瓜回家。 地瓜香甜好吃且營養豐富,...
食材:台農57號地瓜、牛絞肉、大蒜、S&B 柚子青辣椒醬、醬油、鹽、白胡椒粉、雞蛋、麵包粉、麵粉
誰說麻婆豆腐只能是紅色的,就來顛覆傳統做個奶白色的。別看白色麻婆豆腐好像口味很老實,其實吃到口中有點麻麻又辣辣,就像跟野蠻女友談戀...
食材:木棉豆腐(板豆腐)、豬絞肉、牛奶、洋蔥、雞精粉、大蔥、料理酒、S&B 辣油、胡椒鹽、牛油或豬油、太白粉或地瓜粉、花椒粒、S&B 辣油(出鍋裝盤後)、辣椒、蔥花
明朝李時珍《本草綱目》就指出花椒「其味辛而麻」的特點,這種-麻,即是四川美食風味的特色~所以S&B 辣油(四川風),辣中又...
食材:板豆腐、皮蛋、蒜末、紅辣椒末、薑末、小豆苗、S&B 辣油(四川風)、S&B 辣油(四川風) 6 滴、白胡椒粉、醬油
日本拉麵上面都會放幾片好吃的叉燒肉,總是捨不得先吃,往往留到最後才吃。傳統日式叉燒非常耗費時間跟瓦斯,但這道料理只要用微波爐馬上就...
食材:豬五花肉片、片栗粉或地瓜粉、醬油、紫蘇葉(裝飾用)可不用、味霖、小番茄(裝飾用)可不用、開水、蔥花、料理酒、美乃滋、白芝麻、S&B 柚子青辣椒醬、黑胡椒粉(增香用)
端午節快到了,天氣也越來越熱了。用S&B 柚子青辣椒醬做調味,柚子清爽的氣味特別適合夏日料理。用簡單的食材,就能做出端午柚...
食材:壽司豆皮、雞蛋、S&B 柚子青辣椒醬、紫蘇葉(裝飾用)、醬油、小番茄(裝飾用)、砂糖、料理酒(可用米酒代替)、雞精粉、水、乾辣椒
微辣的清爽口感,做法非常簡單,搭配肉吃還可以解膩 😋 做完可以試吃看看,如果不喜歡生韭菜的口感,也可以直接拿成品下鍋炒唷! 韭...
食材:韭菜、洋蔥、S&B 生蒜泥醬、魚露、砂糖、醋、韓式辣醬、香油
在地台南味《打魯麵》,不可或缺的二大靈魂:扁魚,蝦米~ 無論是廟會或是嫁娶,都要來上這道濃濃的古早味~ 可以單吃或加入麵或飯都是不...
食材:梅花豬肉(條)、紅蘿蔔(丁)、醬油、筍(丁)、糖、乾香菇(絲)、白胡椒粉、川耳、鹽、太白粉、金針花(打結)、烏醋、扁魚(丁)、水、蝦米(末)、香菜(末)、S&B生蒜泥醬、木薯粉(地瓜粉)、雞蛋、太白粉水、娃娃菜(段)
上次做完雞肉全系列的舒肥料理後, 再接再厲作無骨豬肉舒肥料理。豬肝的部分我其實是舒肥後又要做烹調, 所以我覺得口感的部分要看每個人...
食材:溫水、豬僧帽肌、(調味料) 黑胡椒、豬梅花肉、(調味料) 現磨海鹽、(調味料)S&B 生蒜泥醬、豬肝切片、(調味料)味好美椒麻香辣粉、(調味料) 米酒頭、葡萄籽油、(調味料)小磨坊匈牙利紅椒粉、(調味料) 薑切絲、醬油膏、(調味料)小磨坊黑胡椒粗粉、日式味霖、(調味料)小磨坊大漠調味粉、水、(調味料)手磨海鹽、S&B 山葵膏、(調味料)S&B 辣油
週日去買菜市場買菜的時候、可能已經超過中午12點, 所以市場的人已經稀稀疏疏。相熟的老闆娘趁著空檔跟我的隨口聊聊(她最近有變得比較...
食材:黃甜椒切塊、紅甜椒切塊、豆腐乳或豆瓣醬、青椒切塊、S&B 生蒜泥醬、醬油膏、茄子切塊、味霖、白芝麻油或是香油、S&B 辣油(四川風)、大漢板豆腐、Anita原味辣醬、豬絞肉、番茄切塊、蔥切蔥花