長豆豆乾炒肉燥~一鍋到底家常低油料理
潔西卡的家常美味這道菜運用了炒肉燥自行炸出的少量油脂來煸香豆乾丁，再利用水蒸炒的方式來煮熟豆子，也是一鍋到底簡單的料理方式。 豆乾丁及長豆丁因為...
食材：豆乾切丁、長豆切丁、肉末、紅辣椒切圈、鹽、米酒
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香烤脆皮海鱸魚排
企鵝好愛煮用烤的方式取代煎，保留魚的鮮甜多汁，與健康美味，無廚房油煙。 使用帕瑪森起司與荷蘭芹當表層，入口香濃與表皮酥脆，不會油膩，內層魚肉...
食材：海鱸魚下巴(腹肉)、帕馬森起司粉、荷蘭芹、橄欖油、鹽、大蒜末
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醬燒虱目魚皮鳳梨捲
靜姐廚房虱目魚皮熱量低也含有豐富膠質及維生素，營養鮮美又Q彈，重點是物廉價美非常適合各式料理，用虱目魚皮捲上豐富膳食纖維的鳳梨，再用鳳梨醬...
食材：虱目魚皮、鳳梨、鳳梨醬、黑豆豉、醬油、砂糖、薑片、辣椒、米酒、水
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六分鐘美味酒香溏心蛋 ~拉麵好伴侶
潔西卡的家常美味拉麵店裡的熱門小菜，流心的蛋黃，讓人吃了還想再吃。 照著祕訣作，一定會成功的溏心蛋，快來試試看吧！ 歡迎到我的FB來逛逛! ...
食材：雞蛋、醬油、冷開水+冰塊、糖+鹽、白醋、紹興酒、開水
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親子手作：吃著玩的滷味
Shelly Lai迷上滷味的香氣，但外面的滷味滷汁不可能更換也有過鹹的風險，於是自己動手利用電鍋做出即使單吃也不會過鹹，青菜多多不油膩的健康滷味
食材：小冬瓜、醬油、金針菇、鹽、雞蛋、洋蔥、糖、滷包、梅花豬肉、薑
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低卡～木耳拌豆干絲
佳雯的愛妻便當夏天最愛涼拌菜，豆干絲是很好的蛋白質來源，而且吃這樣ㄧ盤就很有飽足感，加上現在產季的黑木耳，還能幫助腸胃蠕動功能，是很好的減脂食物...
食材：食材、豆干絲、紅蘿蔔、黑木耳、蒜末、白芝麻、調味料、橄欖油、韓國芝麻油、玫瑰海鹽
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滷水花生小黃瓜
煮吃是七陶每到小吃店或麵店，必點的小菜，在家自己做。
食材：生花生、八角、鹽巴、小黃瓜、砂糖、小辣椒、烏醋、香油、淡醬油
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綠竹筍醬燒雞小腿
小喬君Joyc雞小腿油脂少膠質又多,搭配著脆嫩的綠竹筍,少少的油煎香後作醬燒! 筍片一口雞肉ㄧ塊,還有蔥段紅蘿蔔做搭配! 健康滿分!! 不油不膩...
食材：雞小腿、香菇素蠔油、熟綠竹筍、醬油、蔥段、白胡椒粉、蒜頭、薑片、鹽巴、米酒、紅蘿蔔
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味噌豆芽炒肉片
梁小蝶完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46046949 軟中帶脆的綠豆芽、 軟中...
食材：豬瘦肉片、綠豆芽、醬油/味噌、水、蒜粉
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黑芝麻杏仁蛋糕
熱愛甜點的女孩沛沛以杏仁粉取代麵粉碳水化合物含量低,至於使用赤藻糖醇代替砂糖甜和熱量都不高,是很好的低糖烘焙食材 赤藻糖醇的簡短介紹: 赤藻糖醇...
食材：杏仁粉、黑芝麻粉、水、無鹽奶油、泡打粉、赤藻糖醇、雞蛋
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鮮烤時蔬
Hao wife ㄟ苦情廚房炎炎夏日胃口超差，下廚也弄得全身汗，有什麼解決之道呢？ 各種顏色的鮮烤時蔬，清爽不油膩，只要材料擺一擺放進烤箱就可以去做自己的事了...
食材：洋蔥、橄欖油、馬鈴薯（先川燙至熟）、彩椒（紅黃）、黑胡椒、鹽、花椰菜（和馬鈴薯一起先燙熟）、雪白菇、小黃瓜
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百香優酪涼拌綠竹筍
viola料理師夏天最適合的涼拌料裡～就屬涼拌綠竹筍了～ 平常最常用的沾醬是美乃滋，這次改用低脂的醬料，優酪混合百香果～這樣的沾醬有水果香也有點酸...
食材：綠竹筍、福樂希臘式優酪、蜂蜜、百香果、堅果餅乾或堅果
