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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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日前加入了icook愛料理的評鑑團,第一個評鑑產品就是~ 德國品牌WMF ,這幾年敗了不少它家的不銹鋼鍋,唯獨⋯快力鍋ㄧ直沒有入手...
食材:牛腱、牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蒜頭、薑片、蔥段、辣椒、調味料、豆瓣醬、蠔油、米酒、糖、胡椒粉、市售牛肉滷包、牛肉高湯、麵條、青江菜
一般蒸煮甜品總需花較長時間與火力,善加運用蒸煮鍋與蒸架、蒸盤,不但可同時燉煮多種甜點,一鍋多料不混味,節能省時,透過鍋內水分蒸煮循...
食材:豆沙、圓糯米、水、新鮮蓮子、橘餅、冰糖、紅棗、葡萄乾、植物油
喜歡豬腳中圈的部分,肥而不膩、軟硬適中,最期待中間那塊帶有膠質的蹄筋,上下嘴唇黏在一起的感覺,也喜歡腿庫的瘦肉,嫰而不柴
食材:豬腳、醬油、八角、蔥、薑、冰糖
天氣涼颼颼,好像該喝一碗「人蔘雞湯」暖身了!用快鍋煮燉補料理真的很簡單,不需廚藝技巧,所有食材放入一鍋燉煮,成品就出爐了!
食材:人蔘雞中藥材、雞約、水、米酒、鹽
WMF先進的可拆卸式把手型快力鍋,搭配6大安全裝置,讓快力鍋料理更安心。Perfect Pro 系列以手把型鍋蓋,一鍵式旋鈕設計達...
食材:五花肉、青江菜、水、薑、紹興酒、醬油、青蔥、鹽、八角、酸梅、可樂
氣候不穩定,忽暖忽寒潮濕多霧,使得人體濕氣重,浮腫、犯睏提不起精神。市售湯包內含有各種中藥及茶葉,加上蒜頭和豬小排熬煮成的【肉骨茶...
食材:豬小排、松發肉骨茶包、大蒜、生抽(蠔油代替)、雞粉、白胡椒
一般湯鍋煮紅豆湯、芋頭泥需要90分鐘,邊煮要邊攪拌,運用快力鍋煮紅豆湯不但免泡豆,烹煮時間也只需10~18分鐘,省時又省力!紅豆、...
食材:紅豆、水、芋頭30cc、白細砂糖、無鹽奶油、奶油、鮮奶油、鹽
WMF不鏽鋼Perfect Pro快力鍋同樣可熱鍋熱油,達到物理性不沾效果,煎炒肉類食材不黏鍋,加熱後鍋底平穩、受熱更均勻,高溫煎...
食材:牛腩、洋蔥、高湯、蘑菇、紅酒、鹽、馬鈴薯(小)、月桂葉、二砂糖、西洋芹、紅酒醋、黑胡椒、牛番茄、蕃茄糊
WMF不鏽鋼快力鍋以專利Cromargan ® 18/10 不鏽鋼製成, 防鏽抗酸鹼,快力鍋利用密閉方式烹煮讓食材水份在鍋內循環,...
食材:蘋果、鳳梨、砂糖(可酌量增減)、鹽、肉桂粉、檸檬汁
快力鍋3大標示料理更方便:鍋身內有刻度指示線,烹煮容量輕鬆辨識; 鍋蓋開合指示線清楚對準,上下鍋蓋好開闔。 烹飪指示器線條清楚,明...
食材:豬腳、去膜無鹽花生、薑片、鹽、當歸、米酒、白胡椒粒、水
WMF 快力鍋可搭配不同蒸架、蒸盤做運用,有孔蒸盤可作滴雞精或清蒸海鮮蔬菜…等菜色;無孔蒸盤可同時烹飪兩道佳餚不混味。 利用無孔蒸...
食材:去骨雞腿、薑片、松阪肉、花雕酒、蔥段、糖、醬油膏、白胡椒粒、鹽、冷水、青耆、蒜頭、甘草、枸己
WMF Perfect Plus快力鍋以人體工學把手,把手型上壓秒開秒鎖,輕輕上推或後推即可鎖上或打開鍋蓋。快力鍋全系列鍋身同時也...
食材:排骨、山藥、薑片、水、米酒、紅棗、枸杞、鹽
WMF快力鍋使用品牌Transtherm專利鍋底,導熱性佳,適用各種爐具,可先煎炒後燉煮,料理免換鍋,營養不流失,煎、煮、炒、蒸、...
食材:去骨雞腿、鹽、洋蔥、白胡椒、紅蘿蔔、白酒、蒜頭 3瓣(剝皮切碎)、馬鈴薯(小)、高湯、黃櫛瓜、月桂葉、綠櫛瓜、義式綜合香料、牛番茄
稀飯配小菜,對我而言不可少的一道涼拌菜,食譜參考蔡季芳老師。
食材:WMF快力鍋、生花生、八角、小黃瓜、紅蘿蔔、鹽巴、香油
用快力鍋燉煮不僅節省時間跟瓦斯,還能完全保留鍋內的水份,不會越煮水越少,滷好的肉,湯汁清澈、肉塊Q彈軟嫩。
食材:WMF快力鍋、五花肉、冰糖、葱、黑糖、老薑、味霖、水、醬油、米酒
微涼的天氣,來點何首烏燉雞,也是不錯的選擇!
食材:中型雞切塊、乾燥香菇、WMF快力鍋4.5L、枸杞、何首烏中藥包、米酒、塩
紫糯米和十穀米與紅豆薏仁一起燉煮,當正餐,當點心,很不錯喲~一定要試試~
食材:紫米十穀米、萬丹紅豆、WMF快力鍋4.5L、薏仁、黑糖、水、鮮奶
WMF快力鍋烹煮蔬菜,在高壓環境下有效避免食材氧化,可保留更多營養素。
食材:WMF快力鍋、茄子、小辣椒、麻油、蔥、醬油、蒜頭、米酒、香菜葉、薑片、水、香菜梗、砂糖、白醋、鹽巴