diy食譜

椰香芋泥吐司

身為芋頭控，有關芋頭的產品都很愛，就連芋頭吐司也是去麵包店常買的一款麵包，自己動手做就能吃到無添加的麵包。

食材：蛋液、杏仁片、芋頭、砂糖、高筋麵粉、奶粉、雞蛋（50g)、鮮奶、椰子粉、速發酵母、鹽、無鹽奶油

白蘭地糖霜肉桂捲

食材：牛奶、砂糖、室溫牛油、速發酵母、Allspice、糖粉、中筋麵粉、鮮奶油、綜合堅果、白蘭地、全蛋

自製"鹹雞蛋"蛋黃酥（10顆）

用冷凍法快速做鹹蛋，做成蛋黃酥。

食材：水洗盒裝雞蛋、鹽巴、中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、糖、烏豆沙、鹽、黑芝麻、奶粉（可不放）、蛋、溫水、米酒、油

蔥花麵包 *低溫發酵*

蔥麵包真的是台式的代表作，一款千年不敗的經典。 喜歡的吳寶春麵包之一也是蔥麵包，用橄欖油製作的蔥餡吃的是一份記憶和安心。這次在整形...

食材：高筋麵粉、奶粉、蔥、糖（蜂蜜或砂糖皆可）、雞蛋、鹽、橄欖油、牛奶、速發酵母、白胡椒粉（可加可不加）、無鹽奶油

炎炎夏日來點自製優格冰棒吧～～

炎炎夏日來和自己的寶貝們來自製優格冰棒吧～～ 親子動手自己做～～真的很開心 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www....

食材：自製原味優格、牛奶、柚子醬、蔓越莓

牛角麵包

突然的好想吃那種牛角麵包的厚實感，最好是還有點香甜的奶酥在中間～於是趁著冰箱有些前一天揉好的老麵，另外再拌點奶送酥醬，便又開始揉了...

食材：奶酥醬、熟芝麻、老麵、溶化的無鹽奶油（塗牛角用）、高筋麵粉、蛋黃、低筋麵粉、可飲用水、奶粉、即溶酵母、糖、鹽、牛奶、雞蛋、無鹽奶油

原味貝果

貝果是一種圓環狀的麵包，用沸水燙過後才放進烤箱，形成了充滿嚼勁的內部和色澤深厚的外層，更可配搭不同的餡料，一併吃用，更有風味! ...

食材：高筯麵粉、低筯麵粉、清水、砂糖、蛋白、鹽、酵母、無鹽牛油

自製豆酥/豆酥拌麵

自己煮豆漿會留下大量豆渣，豆渣帶有濃濃豆香富含蛋白質很營養，加上調味料炒ㄧ炒，變身下飯的豆酥，配飯、配麵和各式食材ㄧ起炒都很香喔！

食材：豆渣、豆瓣醬、醬油、油、糖

清爽的自製優格馬鈴薯泥

清爽的自製優格馬鈴薯泥! 口感還蠻不錯的! 利用優格精靈取代美乃滋，營養又美味!! 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://...

食材：自製優格、馬鈴薯、紅蘿蔔、水煮蛋、義式香料、海塩、羅勒葉、柑橘或柚子醬、黑胡椒

手工火腿起司蛋餅

自製手工「homemade 」 ［ 快速➕好吃 ］ 早起為家人、情人做一份蛋餅 配一杯咖啡or奶茶 吃的飽又開心。好心情一整天...

食材：麵粉、牛奶、火腿、蛋、起司、鹽、糖、蔥

夏日涼麵-自製蜂蜜日式醬汁&溏心蛋

前陣子天氣熱，熱到實在讓人沒食慾，所幸決定自己做愛吃的涼麵+愛吃的溏心蛋❤️ 同事看了都以為我買外面，還來拍照哦哈哈 希望你們...

食材：天使細麵（量雖個人喜好）、秋葵（可換成任何自己喜歡的）、醬油、全蛋（做蛋絲條的）、蜂蜜、紅蘿蔔、水、蛋

羅宋麵包

羅宋麵包是含水量較低， 油脂較高比較有嚼勁的麵包， 需要多擀幾次所以花費時間會較久! 此麵團可做四個羅宋及10個麵包球

食材：中筋麵粉、砂糖、鹽、奶粉、酵母、全蛋液、蛋液、無鹽奶油、有鹽奶油、鮮奶

紅椒手工麵

由於女兒愛吃麵，冰箱還剩一顆紅椒，就來自製手工麵吧！

食材：中筋麵粉、紅椒、雞蛋、鹽

自製奶酥醬

市售奶酥醬有常溫和冷藏的，不討論常溫的，冷藏的那款用人造奶油 自製奶酥醬好簡單 對自己好一點，用天然的材料自製奶酥醬 可做約24...

食材：無鹽奶油、純糖粉、奶粉

奶酥吐司

奶酥一直是家中老小喜歡的品項,今天製作吐司包附奶酥在裡頭~每口都吃得到香甜的美味

食材：速發酵母、高筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、無糖希臘優格、糖粉、水、奶粉、鹽

自製叉燒拉麵

自己做的叉燒拉麵，就是可以大口吃肉、大口喝湯，無限加麵🤣🤣🤣

食材：五花肉、棉繩、雞胸骨、醬油、洋蔥、拉麵、紹興酒、紅蘿蔔、豆芽菜、水、薑片、蔥花、蒜球、米酒、鹽或鮮味炒手、蔥、糖心蛋、八角、海苔、月桂葉

(附圖) ✿ 手工巧克力擠花餅乾

➩ 又到了烘焙的季節了， 今天來個簡單上手的手工巧克力擠花餅乾吧 ～ 更多詳細食譜 請搜尋FB粉絲團：Candice。美味...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、純可可粉、全蛋蛋液、糖粉