diy烘焙

菠蘿麵包

菠蘿麵包一直是受歡迎的麵包品項~整體口感外酥香內柔軟~大人小孩都喜愛

食材：高筋麵粉、速發酵母、奶油、砂糖、糖粉、雞蛋、無糖優格、奶粉、低筋麵粉、水、鹽、無鹽奶油

蛋糕吐司(咖啡蛋糕&南瓜吐司)-金黃秋季

我的季節蛋糕吐司第三發， 以金黃秋季為主題， 用南瓜做吐司，以咖啡做蛋糕。 我覺得南瓜是非常能夠代表秋天的東西， 有豐收之意，顏色...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃、砂糖、牛奶、冰蛋白、鹽、即溶咖啡粉、南瓜泥、低筋麵粉、檸檬汁或白醋(可省略、速發乾酵母、植物油、開水

免揉核果麵包

想吃麵包又不想浪費錢買揉麵機，免揉麵包真是一個很好的替代選擇～

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無糖高纖豆漿（瓶）、糖、核桃、鹽、葡萄乾、速發酵母粉、食用油

香烤優格馬鈴薯球~萬聖節搞怪派對點心

市場買的新鮮馬鈴薯，蒸熟後， 使用氣炸鍋來料理，方便又簡單～ 烤好的優格馬鈴薯球當派對小點心也很不錯喲！ 芳蓉部落格》》 http...

食材：中型馬鈴薯、自製優格、塩、無塩奶油、義式香料、擠花袋、全蛋、黑楜椒粉、氣炸鍋、烘焙紙

芝麻奶香手撕麵包

麵包有著芝麻的香氣，加上牛奶讓麵包更軟更綿！ 很喜歡做這種手撕麵包，所有的麵團經過發酵團結在一塊，吃的時候再用手輕鬆撕開，還可以看...

食材：高筋麵粉、牛奶或濃縮牛乳、蛋、水、糖、鹽、酵母粉、溫水泡酵母粉用）、芝麻、奶油

超軟奶香麵包

愛與恨老師的奶香包❤️❤️❤️

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、奶粉、無鹽奶油、速發酵母、牛奶、雞蛋

Q感流淚吐司

這是根據網路上流傳的流淚吐司個人延伸版本，除了柔軟以外，更增添一點Q度的嚼勁，好吃吐司無需抹醬就讓人一口接一口回味無窮

食材：高筋麵粉、法國麵包粉、鮮奶、動物性鮮奶油、水、細砂糖、鹽、速發乾酵母、發酵奶油

藍莓口味堅果捲

小巧的貝殼狀麵包捲 將香氣十足的堅果加進麵糰中 裡面包裹的是沁甜的藍莓果醬 堅果的香氣搭上藍莓的甜味 這款《藍莓口味堅果捲》營養又...

食材：高筋麵粉、鹽、細砂糖、雞蛋、水、新鮮酵母、無鹽奶油、綜合堅果、藍莓果醬、全蛋液(表面塗抹)

斑馬條紋手工餅乾

食材：無鹽奶油(室溫軟化）、糖粉或細砂糖、全蛋（打散）、牛奶、低筋麵粉、鹽、無糖可可粉

「司康作法」，在家也能輕鬆做！

外層酥脆內層鬆軟的口感，搭配上裡面的蔓越莓乾，真叫人欲罷不能！！充滿著蔓越莓香氣的司康，老少咸宜，美味又無負擔~ 濃農本家官方網站...

食材：中筋麵粉、泡打粉、砂糖、全蛋、動物性鮮奶油、濃農蔓越莓乾

簡單樸實的佐餐麵包：軟法小餐包

無論做過多少次，看到剛出爐的蓬鬆小餐包總是覺得很療癒🎵。軟法餐包抹上奶油配上一鍋熱奶茶，再沒有比這個更美好的下午茶了。

食材：法國麵包粉、速發酵母、砂糖、鹽、水、奶油

抹茶麵包

白麵團加上抹茶麵團，捲起來後再進入烤箱烘培，切面就會有自然的美麗線條，麵包帶點淡淡的抹茶香氣，這個加上果醬或鹹內餡都很適合喔

食材：高筋麵粉、水、蛋、糖、鹽、酵母粉、溫水(泡酵母粉用）、奶油、抹茶粉

葡萄奶酥麵包

食材：高筋麵粉、糖、鮮奶油、鹽、雞蛋、全脂奶粉、酵母、鮮奶、葡萄乾、食用油

平底鍋麵包

一直很想做一次平底鍋麵包，希望可以在下次露營的時候用，不過露營沒有麵包機呀..... 就得手揉了

食材：高筋麵粉、蛋、牛奶、奶油、鹽、酵母粉、糖

蛋糕吐司(蜂蜜蛋糕&紅麴吐司)-粉嫩春季

蛋糕吐司一次烘烤，同時得到蛋糕和麵包二種口感。 我偏愛燙麵法的蛋糕， 所以蛋糕部份就做燙麵戚風， 口感更加柔軟，也比較保濕， 吐司...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、冰蛋黃、砂糖、牛奶、鹽、蜂蜜、冰蛋白、鮮奶、低筋麵粉、檸檬汁或白醋(可省略、速發乾酵母、植物油、紅麴粉

草莓優格蛋糕

雙寶採了許多家中種植的草莓， 拿來製作草莓優格蛋糕， 搭配適量的鮮奶油和草莓做裝飾， 超有賣相的！ 做好的草莓蛋糕冷藏一天， 優格...

食材：蛋黃、自製優格、冰蛋白、牛奶、白砂糖、鮮奶油、植物油、檸檬汁、戚風蛋糕模7吋或8吋、低筋麵粉、新鮮草莓、水波爐烤箱

泡芙 簡單的手作就能做出單純的好吃😋

簡單的手作就是簡單的幸福❤️

食材：鮮奶or水、鹽、無鹽奶油or食用油、高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋、巧克力甘納許、鐵塔牌動物鮮奶油、巧克力、鐵塔牌動物性鮮奶油、檸檬巧克力