diy料理

手工紫甘藍麵條

食材：紫甘藍汁（可依麵團濕度調整）、中筋麵粉、鹽巴

優格鮮奶油吐司

優格與鮮奶油都是讓吐司柔軟的食材~利用這兩種食材在吐司裡~吐司連單吃都好好吃

食材：高筋麵粉、速發酵母、砂糖、無糖優格(香草或原味)、鹽、動物性鮮奶油、無鹽奶油、水

免揉法國棍子

只要睡前將免揉麵糰的材料攪勻, 隔天就能享用現烤的法式棍子麵包. 免揉不僅省力, 長時間發酵使麵包麵香更濃, 外酥內Q, 抹上大蒜...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、楓糖、鹽、溫水

烤紅豆鍋貼

花了好大的工夫才做出的手工鍋貼皮, 卻因為鮮肉內餡不夠用, 而剩下了10張麵皮, 於是靈機一動, 試做了這款"甜味烤鍋貼", 成品...

食材：市售/手工鍋貼皮、市售蜜紅豆、蔬菜油

自製野菜甜不辣

雞胸肉質地與旗魚類似，但價格低廉，也可以省掉去魚骨的程序。 與蝦子一起打成有彈性的肉漿，再加入蔬菜炸成甜不辣。雖然沒有使用魚肉，但...

食材：雞胸絞肉、蝦仁、芹菜丁、鹽、洋蔥中型、植物油、蛋白(XL)、紅蘿蔔絲、糖、椰子油、地瓜粉、麵粉、薑泥、白胡椒粉

上海蔥油拌麵&自製蔥油醬

這是上海人的家常蔥油拌麵,食材非常簡約,融合在一起的濃油赤醬,讓簡單平凡的拌麵有了不平凡的美味。 做好的蔥油醬,常備冷藏著..隨時...

食材：青蔥一把、葵花油、細麵條、醬油、蔥油醬(拌勻使用)、糖

低卡雞肉串燒 簡易自製烤肉醬

在家也可以吃的很居酒屋！🏮 用自己調製的烤肉醬，新鮮水果的香甜和酵素讓肉質鮮嫩多汁！搭配生菜，擠上一些檸檬又是另一番風味喔！ ...

食材：雞胸肉(或雞腿肉)、甜椒、鳳梨、杏鮑菇、洋蔥、鹽麴(雞腿肉免用)、蒜頭、醬油、冰糖(或糖也可)

黑松露麵包

黑松露麵包有獨特迷人的香氣，家中剩下的黑松露醬可以來試試。

食材：高筋麵粉、水、中種麵團、速發乾燥酵母、蛋、溫牛奶、糖、鹽、奶油、黑松露醬

♥我的手作料理♥ 歐姆蛋omelet

早午餐最經典的料理就是歐姆蛋了,只要包住的內餡不同,就可以變成好多不同的口味,怎麼吃都不會膩

食材：蛋、舞菇、鹽、鴻禧菇、黑胡椒、鮮香菇、火腿、奶油、起士司

自製簡易青醬～懶人版

手邊沒有松子，我就用綜合堅果代替，味道也Ok的

食材：九層塔、大蒜、堅果、玄米油、鹽

優格杏仁雞蛋糕

雙寶喜歡吃雞蛋糕， 這次特別加入杏仁粉和優格來製作。 烤好的雞蛋糕， 有著淡淡的杏仁味， 大人小孩都喜歡的小點心！ 芳蓉優格DIY...

食材：室溫全蛋、細砂糖、蔓越莓、杏仁粉、12連模、低筋麵粉、擠花袋、泡打粉、融化奶油、自製優格、萊姆酒

起司貝果Cheese bagel

貝果是一種材料簡單、風味樸實的麵包啊~喜歡有嚼勁的貝果，每次看到各個地方賣的貝果都忍不住買上幾顆!早餐時間將貝果抹上花生醬、或夾入...

食材：高筋麵粉、酵母、細砂糖B、細砂糖A、水B、鹽、水A

樹葡萄優格乳清飲~

朋友送的樹葡萄原汁，拿來和優格，乳清打勻，好喝又營養~ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogur...

食材：樹葡萄原汁、乳清、自製優格

巫婆手指優格餅乾~ 萬聖節搞怪派對點心~

萬聖節到了，也來搞怪一下吧！把自製優格加入麵團中，營養又健康。和小朋友一起做餅乾，增加親子樂趣，當派對點心很不錯喲！ 芳蓉優格DI...

食材：低筋麵粉、無塩奶油、融化巧克力、黑糖、三明治透明袋、自製豆豆優格、杏仁粒

伯爵蔓越莓貝果

有著伯爵香氣和蔓越莓酸酸甜甜的味道 烤過更好吃💕

食材：伯爵紅茶、牛奶、酵母、蜂蜜、高筋麵粉、低筋麵粉、液態油（可省略、蔓越莓乾

【一口銅鑼燒】

冰箱有了流淚紅豆餡，做甚麼都好方便♡ 幫女鵝做明天帶去學校的小點心（被自己母愛的光輝感動😂）

食材：中筋麵粉、全蛋、砂糖、蜂蜜、泡打粉、醬油、味醂、水、自製流淚紅豆餡

手工蛋餅皮

食材：中筋麵粉、樹薯粉(地瓜粉)、太白粉、水、橄欖油