diy料理

🌟塔香樹子 ❤️五辛素

破布子盛產的季節來臨； 來一道下飯的九層塔炒破布子吧！

食材：自製破布子、九層塔、香菇素蠔油醬油、烏醋、薑（切片）、開水、醬油

較清爽版蛋蜜汁

懷念讀書時代很愛喝的蛋蜜汁，香甜又濃蜜微微酸，也在青春時期記憶中，情竇初開微妙滋味

食材：柳橙汁（3大顆）、鮮奶、500cc雪克杯、檸檬汁冰塊、龍眼蜜、新鮮蛋黃、自製冰塊

手作澎湖黑糖糕

第一次吃澎湖黑糖糕的記憶是在大學時代，班上來自澎湖的同學，每次寒暑假開學後總是帶來澎湖的黑糖糕跟大家一起分享，Q彈的口感加上黑糖的...

食材：黑糖、水、中筋麵粉、蜂蜜、樹薯粉、白芝麻、無鋁泡打粉、植物油(塗抹模具用)

香蕉優格杯子蛋糕~親子烘焙

成熟的香蕉，加入優格做成杯子蛋糕， 淡淡的蕉香味，加上藍莓乳酪內餡， 冰冰的吃超級美味！ 下雨天和孩子在家一起做杯子蛋糕，他們超開...

食材：蛋黃、液態油、冰蛋白、自製優格、白砂糖、藍莓乳酪醬、成熟香蕉泥取、檸檬汁、防潮糖粉、過篩低粉、彩色巧克力米、杯子蛋糕模、水波爐

無麵粉烘焙~鹹蛋黃司康

不需要麵粉也能輕鬆完成的司康，口感鬆鬆軟軟，掰開司康還能看有牽絲的起司，內餡加入鹹蛋黃居然超級搭，一點也不違和~

食材：美國杏仁粉、椰子細粉、全蛋、無鋁泡打粉、希臘優格（水切優格）、雙色起司絲、帕瑪森起司粉、青蔥珠、鹽（可省略）、鹹蛋黃（切碎）

簡單手工奶油酥餅

簡單又美味的好吃餅乾喲～ 用無鹽奶油一樣很香很好吃～ 本身不愛吃太甜～所以糖沒有太多～ 希望喜歡自己做餅乾的人也可以做出美味可口的...

食材：無鹽奶油、白砂糖、蛋黃、低筋麵粉

自製天然水果乾

用乾果機經過回場測試沒壞後，溫度是原溫度降3度，自然熱，冷，熱風乾。水果切薄片，今天風乾6小時成脫水水果乾，在家也能做出天然水果乾。

食材：蜜蘋果、黃金奇異果、鳳梨切片、(伊玛)迷你乾果機(四層)

豆漿起司條(早晨現烤)(液種)(麵包機)

下班回到家只需要一次發酵+隔天早晨現烤~ 非常適合沒有時間等待的上班族 或是隨時有隻半獸人在腳邊的媽媽們~ 省時又顧健康~

食材：高筋麵粉、白神酵母(手作款)、溫水(醒酵母)、低筋麵粉、蛋液、水、糖、莫札瑞拉起司(四方)、鹽、芝麻粒、無糖豆漿、無鹽奶油

自製蜜紅豆年糕

吃甜甜，過好年，今年就用自已蒸煮的蜜紅豆年糕來為自己開啟新年好運勢吧！簡單用電子鍋來蒸煮蜜紅豆，再用蜜好的紅豆蒸出口感綿密的蜜紅豆...

食材：糯米粉、砂糖、紅豆、自製蜜紅豆、水、黑糖（調色用）、食用油

優格紅槽蜜豬腳～水波爐料理

香Q的豬腳， 這次使用自製優格和紅槽醬來醃漬，很特別。 水波爐燒烤後的豬腳香Ｑ好吃，一點都不油膩。 有空一定要試試這道料理！ 芳蓉...

食材：豬腳跺5-6公分薄片、紅槽醬、自製優格、蕃薯粉、醬油、玉米粉、夏普水波爐、米酒、烤盤、塩、烘焙紙、楜椒粉、蜂蜜黃砂糖

饗瘦美味 自製美式酸黃瓜

把握春光，這時節最適合走出戶外在綠地裡奔跑野餐了！這次預設的餐點是腦公最愛的漢堡。漢堡裡面最迷人的就是有著豐富肉汁的漢堡肉，生菜培...

食材：小黃瓜、亨式蘋果醋、水、蒔羅籽、黑胡椒粒、月桂葉、糖、鹽

草莓優格

草莓太誘人了！忍不住買買買～ 趕緊做了草莓醬囤著慢慢吃

食材：自製優格、新鮮草莓、手工草莓醬、白砂糖、檸檬

心型柑橘烤土司(媽媽手作幸福料理)

小孩最愛的課後點心～利用白土司加入聖桃園天然柑橘果醬，來做傍晚安甜點，烤酥土司，連不愛吃小孩，一口接著一口吃。想把冰箱庫存果醬用果...

食材：聖桃園天然柑橘果醬、雀巢的可可脆片、蛋黃、白土司

超簡單英式司康作法 司康食譜 比司吉

*一分鐘影音食譜： 保證比外面的好吃！不用添加鮮奶油 也能有豐富的奶香 外層香脆 內層鬆軟 配上奶油或是任何你愛的果醬（推薦冰過...

食材：中筋麵粉、砂糖、泡打粉、小蘇打粉、鹽巴、無鹽奶油、白脱牛奶

手工韓式糖餅

食材：溫水、乾酵母粉、黑糖、二砂糖、肉桂、鹽、綜合堅果乾、橄欖油、中筋麵粉

紅石榴優酪飲

最近好事多很夯的紅石榴原汁，打成優酪乳，好喝又營養~ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt...

食材：紅石榴原汁、自製優格

湯種帕瑪森吐司

乳酪粉加進了吐司，鹹香的味道讓人吃不膩～

食材：高筋麵粉、湯種麵團、乾酪粉、速發酵母、細砂糖、鹽巴、植物油、動物鮮奶油、奶粉、冰水