簡單手工奶油酥餅

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簡單又美味的好吃餅乾喲~
用無鹽奶油一樣很香很好吃~
本身不愛吃太甜~所以糖沒有太多~
希望喜歡自己做餅乾的人也可以做出美味可口的餅乾喲❤️

食材

無鹽奶油 85g
白砂糖 45~60g
蛋黃 1個
低筋麵粉 180g
  • 1 先將奶油放軟
  • 2 將細砂糖加入打發至泛白
  • 3 加入一顆蛋黃拌勻即可
  • 4 將低筋麵粉過篩加入並揉勻
  • 5 揉成圓形後用保鮮膜包起來放入冷藏(約15分鐘)
  • 6 從冷藏取出後 壓平 做出自己喜歡的形狀 (不要太厚 2-3公分即可)
  • 7 形狀做好之後放入以預熱的160度的烤箱烤25分鐘
  • 8 將烤盤取出冷卻約5分鐘 即可享用美味可口的餅乾喔👍
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小撇步

砂糖的量依自己喜愛的甜度決定喔😉

如果擔心會有蛋的味道 可以加一點點的鹽巴或是不要用無鹽奶油喔~😘

第二步驟
沒有泛白沒關係
手動大約打10-15分鐘
電動大約打6-8分鐘即可
主要是要讓細砂糖溶解均勻

最後一步驟的冷卻我是用電風扇速速吹涼的😂 迫不及待想吃👍

2016/10/23 發表 1,589 瀏覽

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