diy料理

傳統味噌DIY

傳統釀造味增DIY，本配方的成品約400g小罐子10罐唷。 清歡廚房粉絲專頁：https://www.facebook.com/...

食材：黃豆、鹽、米、封口鹽、糙米糠、味噌麴

# 手作蛋黃酥

麵團香，帶點甜甜的蛋黃香和烏豆沙香，超好吃 😋😋😋 第一次在家做點心蛋黃酥， 家人都說超好吃，就像外面做的一樣，連朋友都跟我...

食材：鹹蛋黃、低糖烏豆沙、中筋麵粉、米酒、無水奶油、低筋麵粉、黑芝麻粒、糖粉、蛋黃、溫水

免揉綠茶抹茶紅豆吐司🍵🍞byCara

不用揉、稍微桿包卷，這個份量輕鬆做了兩條吐司😊 很清香，很甜蜜，綠茶抹茶🍵配蜜紅豆，真是絕搭！更多烘焙料理歡迎來讀「烘焙誌」htt...

食材：新鮮酵母（可換乾酵母）、溫水、中筋麵粉、黑麥粉（可用麵粉替代）、鹽、糖、蛋、鮮奶+優格、融化的奶油、抹茶粉

[10分鐘懶人妻食譜] 培根蒜香拌麵

食材：市場手工拉麵、家樂福冷凍蔬菜、冷凍培根、櫻花蝦米、好市多牛肉黑胡椒粉

蔓越莓司康

今天發現冰箱裡有一大塊的奶油，為了要快速消滅他，於是做了這款使用大量奶油的司康，吃起來特別的酥鬆，中間剖開夾點果醬，再搭一杯紅茶，...

食材：奶油、三溫糖、低筋麵粉、中筋麵粉、泡打粉、雞蛋、蔓越莓乾

【原味】手作貝果初體驗

玩麵團這麼久了，竟然還沒做過貝果，今兒個第一次來學做貝果。事先Google爬了不少文參考許多食譜，其實看起來似乎都大同小異，所以也...

食材：高筋麵粉、酵母粉、水、鮮奶+水、砂糖、海鹽、橄欖油

堅果麵包（全素）

利用簡單的素材做出素食麵包

食材：麵粉、黑芝麻、白芝麻、杏仁片、水、橄欖油、酵母粉、黑糖、鹽、堅果

玉米九層塔蔥抓餅～氣炸鍋料理

九層塔加入蔥抓餅中， 使用氣炸鍋也能簡單料理蔥抓餅喲！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogur...

食材：黃金寶手工蔥抓餅 ＜不需解凍＞、雞蛋、科帥氣炸鍋、玉米粒、九層塔、塩、楜椒粉

湯種蔥花麵包

利用簡單的湯種法來做出香又柔軟，最受歡迎的台式麵包之王～

食材：高筋麵粉、水、低筋麵粉、植物油或豬油、蛋、蛋液、鹽、湯種麵糊、白胡椒粉、細砂糖、蔥花末、無鹽(發酵)奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

自製純米蘿蔔糕(素)

純米蘿蔔糕味道有別於市售 完全沒有粉味 米香跟蘿蔔香氣很重 用料也十分單純無添加 吃的完全沒有負擔

食材：白蘿蔔、在來米、清水、鹽巴、胡椒粉

聖誕花環麵包

聖誕節來了，一齊用綠色食材做出應節食物吧！ 這次用抹茶粉，做成聖誕節花環麵包，加入巧克力碎和五彩繽紛的雜果皮，麵包出爐，好吃又好看！

食材：高筋麵粉、水、鮮奶、抹茶粉、酵母、鹽、砂糖、巧克力碎、雜果皮、牛油

🍍手作鳳梨蘋果果醬🍍

夏天到囉！鳳梨的季節也來了❤️ 這個夏天一起來做鳳梨蘋果果醬吧！ 搭配氣泡水涼涼喝真的好舒服☺️ 鳳梨2顆110元，蘋果一顆20元...

食材：金鑽鳳梨、蘋果、檸檬、貳砂

法式檸檬塔～酸V酸V每一口都好好吃！

在家也能做出美味的檸檬醬， 使用市售的冷凍塔皮或自製優格塔皮 氣炸鍋烘烤只要12分鐘就可以完成。 加入自製的檸檬醬 表面再做裝飾，...

食材：市售冷凍塔皮或自製優格塔皮、全蛋、檸檬、綠檸檬皮屑或碎南瓜籽、檸檬皮屑、氣炸鍋或烤箱、白砂糖、奶油

自製漢堡肉

食材：絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、黑胡椒、牛奶、雞蛋

布丁食譜超簡單。自製蔓越莓鮮奶布丁好輕鬆

好吃而且冰涼Q彈的布丁自己也能做唷！軟綿的布丁有著鮮奶的香氣，搭配健康天然的蔓越莓果乾，酸香滋味融化口中，真過癮！

食材：鮮奶、吉利丁粉、糖

蘿蔔糕(電鍋版)

蘿蔔糕又稱菜頭粿，有好彩頭之意，非常適合年節拜拜與品嚐，一般時令也很適合早餐或點心食用；其做法大同小異，但各家用料與味道就不同了!...

食材：蘿蔔、豬絞肉、在來米粉、乾香菇(大)、太白粉、胡椒粉、紅蔥頭(或油蔥酥)、水(B)、鹽、蝦米或蝦皮、水(A)

和風豬肉米漢堡~自己在家也可以DIY

高畫質影片:https://youtu.be/MM0wpraEWVE

食材：豬五花肉片、洋蔥、薑、生菜、米酒、白飯、醬油、味琳