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日式馬鈴薯燉肉 (平底鍋版)

日式家常小菜，材料很簡單，調味也很簡單，但超級下飯。豬肉選帶有少許油脂的梅花肉片，燉煮時根菜類會吸收豬肉的油脂，很好吃。

食材：馬鈴薯 (小)、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、米酒、梅花豬肉片、糖、柴魚片、水

砂鍋醬燒牛腩

冬天必須要來個砂鍋料理才是王道~保溫性特佳的砂鍋最適合冬天這季節裡使用了~這回用牛腩和辣豆瓣醬這兩個主角來做一道熱氣騰騰的美味砂鍋...

食材：牛腩（牛肋條）、洋蔥（中型）、乾辣椒、紅蘿蔔一條、蔥、辣豆瓣醬、小黃瓜、薑片、蠔油、牛肉高湯、蒜仁、醬油、八角、冰糖、鹽、米酒

萬聖節之南瓜麵包（紅蘿蔔代替南瓜）

之前我有做過南瓜麵包，是用南瓜泥來染色的，今天家裡沒有南瓜，我就利用紅蘿蔔汁來染色，內餡我是用日本紫色甜地瓜泥

食材：乾果核桃、去皮紅蘿蔔切小塊、冷開水、高筋麵粉、酵母粉、日本紫色地瓜去皮、椰糖（或砂糖）、椰糖（可省略）、棉繩（@25cm)、塩、食用油、無塩奶油（牛油）、全蛋

藍家小館-滷蘿蔔

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、醬油、味醂、水

創意豆皮包料理

112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-沈O梓 我在舊社社區發展協會的食堂做好幾年了，透過社區蔬果園所栽種的蔬果，不僅新鮮而且...

食材：豆包、吐司、箭筍、荸薺、馬鈴薯、胡蘿蔔、小黃瓜、綠花椰菜、絞肉、魚漿、辣椒皮、香菜、鹽、胡椒粉、醬油膏、香油、泰式酸辣醬

三杯米煎餅

大廚在我家！金蘭宅宅醬x一植肉NOMEATING 薑蒜與麻油的香氣，與金蘭雪花釀的清甜酒醺， 與植物絞肉及蔬菜調製成香噴噴的米餅麵...

食材：植物絞肉、金蘭鹹香三杯醬、中筋麵粉、白飯、雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒、韭菜

當歸白木耳牛肉湯

當歸可補血和血、調經止痛、潤腸及改善末梢血液循環,搭配白蘿蔔湯底和含豐富膳食纖維的白木耳,養生湯也可以很清爽,當歸香氣足,湯頭鮮甜...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、亁香菇、杏鮑菇、當歸、枸杞、冷凍牛五花肉、亁白木耳

可樂滷大雞腿纖舞菇

希望能讓不愛吃舞菇的孩子吃看看。孩子啊！媽媽你一定會喜歡上纖鮮好菇。

食材：好菇道舞菇、洋蔥、紅蘿蔔、蒜、蔥、可樂、白胡椒粉、黑胡椒粒、醬油、蠔油、米酒、鹽巴、大雞腿、橄欖油

陝北酸辣湯(五辛素)

陝北酸辣湯不僅有著陳醋和西紅柿🍅的酸香，還有胡椒、辣椒、乾薑等多種辣味🌶️ 🍜相關食譜：「陝西酸湯麵(簡易版)」、「農家臊子麵(...

食材：雞蛋、西紅柿、陳醋(烏醋)、板豆腐、生抽(醬油)、金針菇、老抽(黑醬油)、胡蘿蔔、香油、黑木耳、鹽、蔥白、砂糖、薑、高湯粉、乾辣椒、薑母粉、香菜、白胡椒粉、紅薯粉/玉米粉、熱水

成人版·山藥蝦餅

食材：蝦仁或鮮蝦、山藥、玉米澱粉或木薯粉、紅蘿蔔、橄欖油、鹽巴、胡椒鹽

金沙長年菜

過年必備長年菜，有「長壽」寓意！芥菜（長年菜）微苦味甘，家人不是很喜歡。把 熟鹹鴨蛋加入快炒，一點都不苦，秒舔盤

食材：芥菜、鹹鴨蛋、蒜頭、胡蘿蔔絲、蔬菜油、清水、鹽

雞腿肉炒高麗菜

有肉有菜，營養均衡。利用雞油炒菜，清爽不油膩。 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.faceboo...

食材：去骨雞腿排、紅蘿蔔、高麗菜、老薑、蔥、鹽巴、白胡椒粉

黃金豆包炒黃櫛瓜😍

到傳統市場看到黃色的櫛瓜，與豆包一起料理，有著金黃色菜餚的視覺享受，每一口健康又好吃，更重要的是不需要任何動物有所犧牲🥰。 📝拍...

食材：番茄、紅蘿蔔、豆包、黃色櫛瓜、油、黑木耳、鹽、長豆、水、杏鮑菇

燉飯

夏天來個燉飯當成正餐是個不錯的選擇，滿滿的蔬菜跟牽絲的乳酪絲，再搭配S&B的柚子青辣椒醬當成調味料之一，一上桌立馬被一掃而...

食材：洋蔥、胡蘿蔔、S&B柚子青辣椒醬、蒜頭、醬油、菇類、糖、隔夜飯、鹽巴、乳酪絲、小黃瓜

鮪魚蛋沙拉三明治。自製美乃滋

自製美乃滋，使用BRUNO攪拌棒，不須分次添油攪打乳化，簡單步驟就完成。用現做的美乃滋製作鮪魚蛋沙拉，夾吐司夾麵包，美味又好吃♪ ...

食材：油漬鮪魚罐頭、常溫雞蛋、黑胡椒粒、馬鈴薯、鹽巴、洋蔥、美乃滋、白砂糖、紅蘿蔔、小黃瓜、檸檬汁、吐司、沙拉油

韭菜炒豬肝

食材：豬肝、韭菜(切段)、米酒、老薑絲、砂糖、蒜碎、太白粉、味醂、紅蘿蔔絲、醬油、黑麻油

台式家常味炒年糕

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 https://l...

食材：寧波年糕、洋菇、紅蘿蔔、小白菜、絞肉、雞蛋、蒜末、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉、水