黑菜

龜甲萬味自慢-親子丼用醬|雞肉豆乳鍋🍲

龜甲萬味自慢-親子丼用醬|日式雞肉豆乳鍋🍲 親子丼用醬甘甜鹹鮮，Mandy今天來點創意💪把它當做高湯底來烹調，可以把湯頭帶出溫潤的...

食材：龜甲萬味自慢-親子丼用醬、水、無糖豆漿、去骨雞腿肉、洋蔥切塊、娃娃菜、玉米筍、魚板、菠菜、麵條、白芝麻、黑芝麻

五色蔬菜起司烤蛋

熱情洋溢的奧運正激烈的進行中。激動的為選手們加油之餘，不妨來做一道奧運五環顏色的「蔬菜起司烤蛋」，補充滿滿的營養，充滿活力的創造更...

食材：茄子、紫洋蔥、黑芝麻鹽、胡蘿蔔、橄欖油、玉米、起司絲、青花菜

【一鍋到底】日式黑咖哩配鍋烤蔬菜

平常蠻喜歡吃咖哩的 幾乎全聯買得到的咖哩都吃過一輪 後來就開始混搭各種口味的咖哩塊 辣味配甜味、超辣配辣味? 後來看了某個日劇後就...

食材：豬肉片、馬鈴薯、咖哩塊、胡蘿蔔、黑巧克力、洋蔥、青花菜、玉米筍、鮮香菇、節瓜

海鮮筆管麵 / 義大利麵

松露起司自然勾的特性跟義大利麵很搭。

食材：茉莉筆管麵、中卷、大白蝦、洋蔥、蒜瓣、黑松露高達起司、青菜(青江菜)、酪梨油、黑胡椒粒

(厚)洋葱菜脯煎蛋燒

鮮甜帶鹹，酥脆鬆軟又厚實的口感~🤤🤤🤤 洋蔥天然的甜味，加上菜脯的鹹味，基本 上我不用再調味。 這次火候有點太大，煎的有點焦，...

食材：菜脯碎、蛋、洋葱(半顆)、黑胡椒粉、油、塩、糖

洋蔥鮮菇炒豬柳

食材：豬柳、青江菜、蒜末、香菇、蔥段、清醬油、洋蔥、素蠔油、黑胡椒粗粒、鈦白粉、黑胡椒粉、五香粉、白胡椒粉

三杯虱目魚皮 / 家常菜

虱目魚皮有OMEGA-3跟豐富的膠原蛋白，沒有刺吃起來很滑順安心，煎香三杯很下飯。

食材：虱目魚皮、老薑片、黑麻油、台灣洋蔥、醬油、台灣蒜瓣、米酒、青江菜、白胡椒粉、黑胡椒粒

香煎雞腿肉

食材：雞腿肉一盒、玉米筍一盒、烤肉醬少許、青花菜一棵、蒜頭切末、玉米澱粉少許、雞蛋2顆、米酒少許、小蕃茄數顆、味醂少許、冰烤地瓜、黑胡椒粉少許、椒鹽粉少許

免揉起司火腿麵包卷

免揉麵包的變化版，把好料都塞進麵包裡，口感鬆軟的麵包卷外酥內軟，麵包裡藏有火腿、洋蔥、馬薩瑞拉起司等食材，鹹香可口，超適合當早餐或...

食材：牛奶、水、芝麻菜、優質鮮榨橄欖油、火腿、鹽、洋蔥、即發酵母、馬薩瑞拉起司、高筋麵粉、黑胡椒粉、紅酒醋、橄欖油

豬排麻油湯飯

到了適合吃麻油料理暖嘴暖胃順便暖身的時節，用飽口好吃的豬排搭配麻油蛋，簡單就是暖呼呼好吃的一餐。

食材：豬中里肌肉排、雞蛋、米血糕、老薑片、紅棗、蠔油、蒜瓣、青菜(青江菜)、白胡椒粉、酪梨油、五香粉、黑麻油、鹽、米酒

韓式辣拌高麗菜

今天又做韓式辣拌泡菜，但這次是混合高麗菜與娃娃菜，味道鮮美、口感脆嫩！不知道吃甚麼的時候，拿來炒點肉、煮包方便麵，或是做成火鍋都老...

食材：高麗菜、娃娃菜/大白菜、味醂、洋蔥、魚露、青蔥、醬油、蒜頭、香油、白醋、砂糖、韓式粗辣椒粉、熟白芝麻、蘋果醋、雞粉、熟黑芝麻、味精、細紅辣椒粉

石斑魚湯麵

講到湯麵大家可能會覺得：熬湯頭是不是很難？ 其實只要把食材的香氣炒出來，再用蔭油提香調味，其實味道就很夠了！ ・完整版影音食譜：...

食材：石斑魚片、陽春麵、青江菜、黑木耳、鮮香菇、辣椒、蔥、雞蛋、太白粉、蒜末、蔭油、樹子醬、鹽巴、白胡椒、香油、米酒、糖

金箔小籠包佐蔬菜凍

假日的下午想吃點心，不想太負擔配上蔬菜凍的清爽口感，不僅美味、健康，還能滿足不同的味蕾需求，加上金箔更增添奢華感。

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、娃娃菜、節瓜、番茄、黑醋、醬油、吉利丁片、水

綠拿鐵Green Smoothie

蔬菜怕煮太爛，梗太硬吃不下，但又想要每天攝取蔬菜維持健康營養，就來一杯綠拿鐵吧！

食材：青江菜、羽衣甘藍、小黃瓜、酪梨（補充油脂）、蘋果、薑片（消炎用）、黑胡椒粉（消炎用）、蛋白粉、開水

青江菜炒木耳 / 家常菜

青江菜高鈣黑木耳清肺補膠質，兩個蒜炒蠻好吃的。

食材：青江菜、黑木耳、蒜瓣、油

(金蘭有機醬油)快速上手橙汁子排

我每次跟朋友聚餐吃中式合菜, 我發現有酸酸甜甜口感的菜色特別吸引大家, 像橙汁子排, 松鼠魚, 鳯梨蝦球...等等, 不過因為餐廳...

食材：豬肉子排、(配菜) 燙青江菜切半、金蘭國產有機醬油、(配菜) 燙黑菜白菜切半、魚露、泰式酸桔汁、新鮮柳橙擠汁去籽、新鮮茂谷柑擠汁去籽、味醂

小魚菜脯辣椒醬(不辣版)

今天做一款香而不辣、鹹鹹甜甜的小魚乾菜脯辣椒醬。 🌶️相關食譜：「鱻魚辣椒醬」、「香酥小魚辣椒醬(懶人版)」、「小魚豆豉辣椒醬」...

食材：洋蔥、鱙魚乾(丁香魚乾)、沙拉油、蘿蔔乾(菜脯)、米酒、黑蔭豉、醬油、蒜頭、芝蔴香油/白蔴油、鹹蝦皮/淡乾蝦皮、砂糖/冰糖粉、乾辣椒、鰹魚粉/味精、白胡椒粉