黑胡椒牛

義大利肉醬麵

經典的義大利肉醬麵，有許多配方許多作法，今天來做Gennaro Contaldo式的肉醬麵吧！ 宅宅太太粉絲頁：https://w...

食材：義大利麵、牛絞肉、西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、番茄沙司、高湯、鹽、黑胡椒、橄欖油、奶油、帕瑪森起士

煎牛小排佐紅酒醬(舒肥)

今天來分享美味的簡易紅酒醬 歡迎參觀部落格： https://home.gamer.com.tw/creation.php?ow...

食材：Prime去骨牛小排、鹽、紅酒、黑胡椒、紅蔥、糖、香料束、小牛高湯、奶油

繃啾～來一份紅酒燉牛肉吧

「紅酒燉牛肉」又稱「勃艮地牛肉」 這道法式料理，一開始只是勃艮地農民的家常燉菜！但被名廚Auguste Escoffier從鄉村帶...

食材：美國牛腩、紅蘿蔔、紅酒、西洋芹、高湯、綜合香料、洋蔥、迷迭香、鹽巴、培根、月桂葉、黑胡椒、喜愛料理的心、蒜頭、奶油、珍惜食物的心、牛蕃茄、中筋麵粉、蘑菇

勃艮第紅酒燉牛肉

法國料理的經典菜式之一，利用勃艮第紅酒、高湯、各式香草為基底燉煮 醃肉時利用了蜂蜜，蜂蜜富含能夠分解蛋白質的"蛋白酶"，如果塗在肉...

食材：牛三叉肉、蒜頭、鹽、洋蔥、蜂蜜、羅勒、洋菇、勃艮第紅酒、龍蒿、紅蘿蔔、薄荷、牛蕃茄、小地榆、白花椰菜、胡椒木、水、迷迭香、牛高湯粉、鼠尾草、百里香、巴西里、糖、月桂葉、麵粉、奶油、黑胡椒、蕃茄沙司

蘑菇蛋法式吐司佐酪梨沙拉

週末早上想要享受早午餐, 又不想出門人擠人, 可以快手在家做出這道早午餐料理, 營養豐富又美味, 簡單易上手。 更多美食跟生活...

食材：玉米罐頭粒、牛番茄、吐司、酪梨、蛋、蘑菇、鹽、牛奶、黑胡椒、糖、檸檬汁、奶油

奶油海鮮南瓜盅

南瓜是自己從田裡摘的，品種是菊島，學了一課，南瓜從田裡摘後，果皮表面出現白白的果粉才真正消水，吃起來才會甜。

食材：菊島南瓜（中型）、洋蔥、紅蘿蔔、牛番茄、花枝、劍蝦（白蝦）、動物鮮奶油、鹽、義式綜合香料、黑胡椒碎粒、白酒、橄欖油、義大利帕瑪森乳酪

波特酒燉牛肋

波特酒醇厚甘美搭配清甜的蔬菜以文火燉煮肥嫩多汁的牛肋條，搭配白飯一碗碗，一道撫慰人心的豪華燉菜

食材：牛肋條、西洋芹、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、波特酒、高湯、巴薩米克醋、麵粉、鹽巴、百里香、洋香菜、月桂葉、紅椒粉、黑胡椒、老抽、白蘭地

涼夏鮮味拌絲瓜

自己辦小型活動跟聚會時可用，可增加飽足感 也適合銀髮族食用

食材：絲瓜、鮮蝦、鹽、透抽、糖、蟹肉腳、黑胡椒粒、牛番茄、橄欖油、洋蔥、魚露、蒜仁、甜雞醬、香菜、檸檬

🍅蕃茄莫札瑞拉沙拉（Caprese)

份量不多的輕食早餐，搭配上薏仁蛋白質飲🥛，有著恰到好處的飽足感。

食材：小顆牛蕃茄、meiji莫札瑞拉、橄欖油、巴薩米克醋、九層塔（或羅勒）、黑胡椒、鹽巴

墨西哥玉米片佐莎莎醬（含玉米片做法）

＃阿洪詩 不囉唆料理第3集 又香又酸的莎莎醬，配上自己做的香脆墨西哥玉米片，一口接一口都停不下來😋 莎莎醬也可以拿來配法國麵包...

食材：MASA HARINA玉米粉、橄欖油、牛番茄、清水、洋蔥、蒜粉、蒜頭、洋蔥粉、香菜、紅椒粉、紅辣椒、海鹽、檸檬汁、鹽、糖、黑胡椒

柚香和風醬汁鮮菇牛肉豆腐

炎熱夏天太耗體力了😓來吃些牛肉補血補蛋白質🥰~豆腐和鴻禧菇超搭牛肉，淋上野菜廚房 -柚香和風醬好吃清爽不膩~

食材：冷凍牛五花肉、鴻禧菇、錦豆腐、蔥、野菜廚房 -柚香和風醬、玫瑰鹽或胡椒鹽

完美早餐『班乃迪克蛋』

食材：英式瑪芬堡(現成的)、蛋黃、無鹽奶油、白醋、檸檬、雞蛋、蘑菇、鹽巴、奶油、粗黑胡椒粒、火腿、紅椒粉(不辣的)、生食鮭魚(煙燻鮭魚)、酪梨、牛蕃茄、義大利香料

➿簡易版-紅酒燉牛肋條

比較簡易版的紅酒燉牛肋條 口味上自己覺得蠻喜歡的😋 分享給大家我的作法💜

食材：牛肋條、洋蔥、新鮮迷迭香、新鮮百里香、奶油、黑胡椒、海鹽、紅酒、水、蒜頭、番茄醬

摩洛哥蕃茄濃湯Harira

🇲🇦麥噹噹都賣過的開齋國湯🇲🇦 Harira可說是摩洛哥的國湯，以蕃茄為底加上各種香料把鷹嘴豆和扁豆燉得香香軟軟，湯濃料豐味美，讓...

食材：牛肉、洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、西洋芹、新鮮巴西利、芫荽、鷹嘴豆罐頭、扁豆罐頭、蕃茄糊或新鮮牛蕃茄切塊、蕃茄膏、水、孜然、薑黃粉、肉桂粉、薑母粉、番紅花、細的義大利麵、鹽、胡椒

蕃茄排骨湯

加了薑片的蕃茄排骨湯，是冬日的簡單易上手的暖心湯品料理。

食材：牛蕃茄、豬軟骨、薑、青蔥、米酒、黑胡椒、香油

土耳其散蛋

土耳其散蛋（Menemen）是傳統的土耳其早餐，將雞蛋、番茄與蔬菜混合後做成的一道簡單料理，再搭配麵包一起享用，早餐吃很開胃！ 　...

食材：雞蛋、牛番茄、鹽、青椒、黑胡椒、洋蔥、百里香

椒鹽無骨牛小排

切成薄片且油花均勻的無骨牛小排，雖然只是乾煎再灑上些椒鹽乾吃，就挺有味道了..而且肉片薄簡單翻炒幾分鐘加上點葱綠綴色就相當可口美味。

食材：無骨牛小排片、葱綠、米酒、黑胡椒、橄欖油、鹽巴、太白粉