黑木耳

白木耳露(電鍋)

黑木耳，腸道清道夫，含有豐富纖維素和特殊的植物膠質，能促進腸胃蠕動。 白木耳，含多醣體，能增強免疫力

食材：白木耳、黑木耳、紅棗、枸杞、糖、水

美人湯

食材：雞胸肉、綠花椰菜、鹽、高麗菜、黑胡椒、紅蕃茄、洋蔥、黑木耳、玉米筍、紅棗

黑木耳波霸佐鮮奶麥片．柯媽媽の植物燕窩

黑木耳QQ圓屬於「果凍類」甜品，除無需另外烹煮，同時也需冷藏保鮮，可單吃品味，也能添加飲品來玩味，更可入菜製成沙拉享用，滿足味蕾上...

食材：黑木耳QQ圓(咖啡)、鮮奶麥片沖泡包、熱開水

新豬肉餛飩 (純素)

在外地求學，最想念的正是媽媽的好手藝！這屬於媽媽の味道，勝過山珍海味❤️藉由親手包這營養滿分又能快速料理的餛飩，媽媽將自己的愛與關...

食材：餛飩皮、香菇、菜脯、紅蘿蔔、黑木耳、杏鮑菇、無奶蛋猴頭菇、馬鈴薯（選擇性）

黑木耳柚子燉雞湯．柯媽媽の植物燕窩

黑木耳柚子燉雞湯與一般雞湯最大的不同之處，在於係以黑木耳養生露作為主要的湯頭基底，讓整體湯頭口感變得更為溫潤滑口。說到這碗湯，尚未...

食材：雞腿肉塊、黑木耳養生露、水、薑片、鹽巴、文旦

筍香肉絲鹹粥 (純素/含酒)

鹹粥是台灣人最喜歡的舒心食物（comfort food)之一！ 今天就來學學看如何做純素的“筍香肉絲鹹粥”療癒一下自己吧！ cre...

食材：竹筍、白米、新豬肉、豆乾、乾香菇、黑木耳、芹菜、米酒或味醂(可去掉)、素蠔油、白胡椒粉、五香粉、鹽

木耳炒豬肉絲（減醣料理）

IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 「木耳」是...

食材：豬肉絲、黑木耳、鹽巴、洋蔥、白胡椒粉、蔥花、米酒、黑胡椒粒、義式香料（可略）、醬油

野菜豚肉冬粉

此道料理的營養成分 熱量 　 479 kcal 蛋白質 　8.7 g 脂質　　29.1 g 醣類　　47.4 g 鈉　　　50...

食材：冬粉、高麗菜、黑木耳、紅蘿蔔、梅花豬肉片、油、蔥絲、蒜末、醬油、黑胡椒碎、鹽、開水

蔥香黑木耳佐蒸蛋．柯媽媽の植物燕窩

就因自己愛吃蛋，這次便選擇黑木耳菇菇醬、青蔥來與雞蛋搭配，共同製作成「蔥香黑木耳佐蒸蛋」這道獨創料理，料理過程簡單不複雜，只要先將...

食材：雞蛋、黑木耳菇菇醬、青蔥、水、鮮奶

黑木耳番茄冷湯

素食可食的清爽冷湯

食材：番茄、洋蔥、木耳、紅蘿蔔、紅黃甜椒、花椰菜、水、洋菜粉、鹽與胡椒、烹煮蔬菜之水、鹽

黑木耳肉骨茶雞湯．柯媽媽の植物燕窩

這道「黑木耳肉骨茶雞湯」，與坊間作法最大的不同之處，在於係以黑木耳養生露作為湯頭基底，讓整體口感變得更為溫潤滑口，一說到這碗湯，尚...

食材：雞腿肉塊、黑木耳養生露、水、肉骨茶包、蒜頭、白胡椒粉

番茄肉絲花椰菜飯

美味的花椰菜切碎代替飯，加上酸酸甜甜的番茄&肉絲， 超好吃😋

食材：白花椰菜、牛番茄、梅花肉絲（全聯）、青蔥、黑木耳、蒜頭

焗烤黑木耳起司薯餅．柯媽媽の植物燕窩

大人和小孩都喜歡的馬鈴薯餅，是早午餐與速食店經常出現的主食之一，酥脆的外皮搭配鬆軟的內餡，飽足感十足，如想增添食用風味，可搭配黑木...

食材：薯餅、黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)、起司片、乳酪絲

黑木耳炒茭白筍✨

將富含膳食纖維、多醣體和抗凝血功能的黑木耳和纖維質多多的茭白筍炒成一道低熱量的健康瘦身料理👏👏

食材：黑木耳、紅蘿蔔、茭白筍、黑胡椒粉、鹽、橄欖油

素炒麵

食材：杏鮑菇、黑木耳、素蠔油、小白菜、醬油、辣椒、鹽、油麵、胡椒粉、蛋、烏醋、水

韓式 石鍋拌飯

食材完全不拘泥，也可視為清冰箱料理，有肉片就炒個肉片放上去也行！ 所以，每次做石鍋拌飯，菜色都不盡相同…

食材：米、豆芽菜、韓式辣椒醬、秀珍菇、韓式芝麻油、黑木耳、白芝麻、紅蘿蔔、金針菇、韓式泡菜

黑木耳芝麻豆奶．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳芝麻豆奶」，主以芝麻口味的黑木耳米布丁為主要食材，輔以低糖豆漿來增添入喉時的美味口感與飽足程度，濃郁撲鼻的芝麻香...

食材：黑木耳米布丁(芝麻)、低糖豆漿