麻

年節料理-驢打滾

驢打滾是老北京的傳統小吃，成分簡單，糯米粉和紅豆泥，其實就像紅豆麻糬～但外型稍微變化一下端上桌，一定會驚艷客座！逢年過節來盤驢打滾...

食材：熟黃豆粉、白砂糖、糯米粉、溫水、紅豆、糖粉、水、糖、油

黑糖牛奶棒（茉莉麻親子廚房）

黑糖是營養價值很高的一種糖類，配方中還搭配了新鮮雞蛋、全脂高鈣鮮奶，是很適合孩子的營養餅乾點心黑糖牛奶棒！低甜度吃起來脆硬涮嘴，越...

食材：無鹽奶油、黑糖、室溫全蛋液、鮮奶、中筋麵粉

-草莓季限定-草莓大福

大福是日本和菓子的其中一種，大福的尺寸較大，通常包著紅豆餡。大福的外皮其實和麻糬很像，都是糯米製的甜點。趁著草莓季結束前，草莓正便...

食材：紅豆、砂糖、糯米粉、水、鹽、片栗粉

嫩嫩椒麻雞胸肉絲🐔

🥣影片版教學：https://youtu.be/Bhb6mmT3Dd8 🥣用奶粉代替太白粉醃雞胸肉絲並利用加熱後的餘溫悶熟能保有鮮...

食材：清雞胸肉、奶粉、黑胡椒粒、水、海塩或塩、醬油膏、胡桃、麻辣醬、蔥花、橄欖油

芋頭酥（不需紫薯粉）

食材：中筋麵粉、糖、低筋麵粉、奶油、無糖可可粉、市售芋頭餡、冷水、市售Q心麻糬

泰式椒麻雞

夏天吃好酸酸甜甜小辣好開胃

食材：好市多卜蜂雞腿肉、香菜、泰式辣雞醬、檸檬、糖、魚露、洋蔥、地瓜粉

麻麻雞河粉

先煮肉．再煮菜．河粉最後煮．裝盤．重點．加入靈魂調味“李錦記麻辣烤肉醬”．完成好吃的麻麻雞河粉．

食材：雞胸肉、雞排、馬鈴薯、紅蘿菠、雞蛋、番茄、洋蔥、四季豆、李錦記麻辣烤肉醬

莓李麻糬麵包♥免預拌粉的仿韓國麵包

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46880884 自從研究出不用預拌粉的偽...

食材：糯米粉、樹薯粉、蛋、細砂糖、草莓果醬、植物油、水、仙李蜜餞

芋頭酥

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、紫薯粉、市售芋頭餡、水、市售麻糬、市售蛋黃

萬用麻婆松本茸肉醬

一次把肉醬做好， 除了可以拌飯拌麵吃， 還可以搭配其他的食材， 輕鬆上菜😆 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ htt...

食材：豬絞肉、松本茸、大蒜末、沙拉油、蔥絲、味霖、香油、小磨坊熱炒麻婆豆腐、水

香菇竹筍腰果湯*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/uunok1BkPJY

食材：麻竹筍、薑片、乾香菇、腰果、鹽、糖

竹筍料理-酸辣湯

這次酸辣湯取了麻竹筍較嫩的位置料理。 酸辣湯配上鍋貼、水餃都很搭，或是煮一碗酸辣湯麵也很不錯👍

食材：麻竹筍、豬血、家常豆腐、豬肉、黑木耳、胡蘿蔔、蛋、辣椒、高湯/水、鹽、糖、胡椒粉、醬油、烏醋、香油、太白粉（勾芡用）

椒麻蒜蓉蒸蝦

這道料理真的很簡單，又非常漂亮，下次年夜飯，如果新手人妻不知道要準備什麼大菜，就挑著個吧！保證婆婆愛死你～ 更多：https://...

食材：白蝦、豆腐、醬油膏、青蔥、椒麻蒜蓉醬、蒜頭、水

生酮版麻糬麵包

本次的生酮麻糬麵包，中間的生酮甜麻糬是絕對麻糬口感，大家可以試試看。 就是包麻糬的手法很重要，太厚跟太薄都不行。

食材：椰子細粉、洋車前子粉、海鹽、無鋁泡打粉、赤藻糖醇、椰奶、冷水、熱水

椒麻涼拌土豆絲

濕悶的天氣裡，就是要吃點香口的！家人不能吃辣，於是自製了花椒油，充滿麻香而不辣，超正🤤 做調味油一定要選氣味清香，而且有高煙點的...

食材：馬鈴薯、鹽、花椒、糖、葵花籽油、鎮江醋、月桂葉、花椒油、洋蔥粒、松子、黑芝麻、蒜頭

自製牛奶麻糬～好吃又簡單！

這次利用電鍋來自製麻糬，簡單方便又好吃！

食材：糯米粉、太白粉、花生粉/芝麻粉/黃豆粉、鮮奶、糖粉、水、油

麻婆臭豆腐

令人退避的臭豆腐，麻辣鮮嫩的麻婆肉醬，兩種奇香異味碰撞在一起，會是怎樣的一種風味？ 野犬的春夢： http://pwilddog....

食材：生臭豆腐、豬絞肉、薑末、蒜末、蔥、花椒、豆瓣醬、紹興酒、糖、蠔油、雞高湯、太白粉水