麻油鸡

麻油雞麵線

今天是立冬~~大家要記得補冬喲!!! 日正健康廚房本週教大家製作麻油雞麵線，美味可口又活血補氣~~~ 哪裡買麻油跟麵線呢? PCH...

食材：【日正】長壽麵線250g、去骨雞腿肉塊、薑母、水、【日正】黑麻油、油蔥酥、鹽、枸杞

Sake麻油雞湯

改良版的日式清酒麻油雞湯 我的獨家麻油雞湯，用了兩大罐日本清酒，大受台灣同鄉們好評！ 口感差很大 - 第一次使用日本清酒來煮雞...

食材：雞腿或整隻雞、麻油、薑、日式清酒、紅棗乾、海鹽

紅麴麻油雞

冷冷的天，來碗熱呼呼的紅麴麻油雞，寒意都趕走了，麻油雞加了紅麴更營養了。

食材：雞腿、紅麴醬、老薑薑片、米酒、鹽、黑麻油

麻油豬血糕湯

食材：豬血糕、薑片、蔥段、麻油、米酒、味碄、鹽

麻油蒜香烏魚膘

冬至將至，烏魚也開始游入市場，雪白肥美的烏魚膘讓人經過魚攤很難不停下腳步，經不起誘惑，買回家開啟冬日進補序章。 野犬的春夢： ht...

食材：烏魚膘、薑片、蒜苗、枸杞、鹽、白麻油、米酒、黑麻油

自製蔥薑醬(五辛素)

白切雞、海南雞必須搭配的蔥油醬😋 相關食譜：「自製蔥薑醬(五辛素)」、「薑黃蔥鹽醬(五辛素)」、「青醬三重奏(五辛素)」、「薑薑...

食材：青蔥、老薑/嫩薑、砂糖、鹽、雞粉、味精、白胡椒粉、香油/黑麻油、植物油

在家也能做出古早味，香噴噴的鴨肉油飯

上次拜七娘媽時，用老薑與鴨肉片做了一大盤的鴨肉油飯，沒想到，受到大家的熱烈歡迎，於是最近趁空擋，又做了一批～ 這款鴨肉油飯，搭配...

食材：鴨肉片、薑片、糯米、麻油、米酒、二砂、胡椒粉

麻油薑乒雞腿

好吃又補又簡單～

食材：仿雞腿一隻或半邊雞、薑片、麻油

麻油雞湯

微冷的天裡 , 品嚐著鮮甜軟嫩雞肉 , 搭配充滿麻油香味的濃郁湯頭 , 每一口都是滿滿的暖暖幸福滋味 !

食材：土雞腿、老薑、黑麻油、枸杞、米酒、鹽

三杯雞

三餐外食不健康，希望能為老婆做一份健康美味的料理😋

食材：雞腿塊、雞翅、薑絲、米酒、辣椒、蒜片、紅糖、九層塔、麻油、清水

簡單又好吃的涼拌小黃瓜

鍾爸的拿手小菜 但我做了很多次還是複製不出那個味道🤣 很簡單又很好吃 大家可以試著做做看✨

食材：小黃瓜、蒜頭切末、辣椒末、鹽巴、糖、醬油膏、味琳、鎮江醋或烏醋/白醋、香油或麻油

麻油乾煎松阪豬

食材：松阪豬、薑片、麻油、米酒、鹽、白胡椒

麻油猴頭菇鍋

冬天來一鍋 方便又暖胃

食材：麻油猴頭菇、五花肉、白菜、紅蘿蔔片、高湯、植物油、乾豆皮

三杯棒棒腿 /家常菜

三杯料理是自我檢視廚藝的經典家常菜，從薑蒜的火侯到三杯入味掌握，讓日常烹飪有趣也有成就感可以試試。

食材：豬棒棒腿、老薑片、黑麻油、蒜瓣、蠔油、白胡椒粉、九層塔、米酒、辣椒、洋蔥

【全聯料理王大賽】鑄鐵鍋-麻油雞飯家常版

正值氣候寒冷的時節，這時如果能吃上一碗香噴噴的麻油雞飯， 正是極簡單的家常小確幸。 烹調簡單不須大費周章的麻油雞飯，隨著香Q的米飯...

食材：白米、雞腿、薑一塊、乾香菇、枸杞、鹽、米酒

麻油雞飯~野飼崎雞

這幾天因為鋒面到來，氣候比較濕涼，所以煮個麻油雞飯給孩子們去去濕氣，為了讓麻油雞飯的香氣與營養增加，我特地加了一包滴雞精，還有山野...

食材：甕燒滴雞精、野飼生鮮去骨雞腿、薑片、麻油、沙拉油、鮮香菇、米、水、鹽、冰糖、米酒

十分鐘上菜-熱炒素食酸白菜

酸白菜的季節即將來臨，這時候剛好是青黃不接的時間點，想吃酸白菜可以在超市買到真空包食材，炒來解解饞也是不錯，酸白菜除了煮火鍋之外，...

食材：酸白菜、紅蘿蔔、蒜頭、紅辣椒、薑、香菇、麻油、鹽巴、砂糖、豆皮、水