麻油鸡

麻油雞湯

傳統麻油雞湯較少,而且只有酒味~ 加入蜜棗與黃耆後湯頭變得更香甜~ 大人小孩都能接受~

食材：雞、黃耆、蜜棗、米酒、麻油、老薑、紅棗&黑棗

藥膳麻油飯

今天做一個藥膳味的油飯，用了生薑、良薑和沙薑等溫補香料，很適合冷冷的冬天。 🥘相關食譜：「暖心麻油雞飯」、「嘉義雞肉飯」、「日式...

食材：去骨雞腿肉、老薑、長糯米、麻油、白米、當歸、米酒、黃耆、醬油、紅蔥頭、良薑、老抽/甜醬油、乾香菇、山柰、麵輪、枸杞、香菇水、白胡椒粉、鹽

麻油滷米血

食材：米血糕、薑、醬油、麻油、鹽、米酒、白胡椒粉、枸杞

【老菜脯麻油燒酒雞湯】立冬節氣燉湯，飄香

家中陣陣飄香的麻油味 是心心念念的麻油雞！ 暖暖身子暖胃又暖心❤️ 黑麻油富含多種抗氧化物 同時也是對身體有益的食用油 老薑乾片降...

食材：老菜脯、雞腿、雞佛、鴻喜菇、紅棗、枸杞、老薑乾片、麻油、米酒、水、高麗菜

香辣黃瓜棒

香脆爽辣的黃瓜棒， 蒜香和辣味真的很好吃😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：小黃瓜、蒜頭、安食小品黑豆醬油、鹽巴、麻油、醋、辣椒粉

紙包蔥雞

食材：雞腿排、蔥花、米酒、麻油、蒜粉、菇類

蔥油雞。零失敗電鍋料理

最近大家居家上班，要辦公又要顧孩子，還得準備三餐；或是在辦公室，炎炎夏日不想出門買飯？ 分享一道零失敗的懶人電鍋料理，減輕料理負...

食材：仿土去骨雞腿排、鹽、白胡椒粉、香油、米酒、青蔥、薑泥

麻油雞飯

每年冬至必煮的美食,天冷時亦可煮,讓您冬天手腳暖呼呼!

食材：去骨雞腿1支、薑、米酒、香菇水、香菇、塩、麻油

麻油雞栗子飯「味之素品牌」高鮮味精

跨年就是要吃補，吃一道時來運轉的好料理。 麻油雞栗子飯，濃濃的麻油酒香，鬆軟香甜的栗子...吃在嘴裡，幸福在心裡!

食材：土雞、栗子、麻油、料理米酒、糯米、「味之素品牌」高鮮味精、鹽

甘單蔥醬

簡單的蔥醬，不簡單的味道，煎個雞腿排配，燙個玉米筍或雞胸肉淋上去，甚至單純的配上熱白飯，都非常棒喔！

食材：蔥花、薑末、蒜末、鹽、白胡椒粉、耐高溫油、麻油

十分鐘上菜-下酒菜-醬香豆乾丁

很多人覺得沒有時間做料理，其實這是藉口，只要善用食材本身的新鮮度，加上辛香料及調味料運用，簡單10分鐘就能讓食材鮮味雙倍提升，醬香...

食材：豆干丁、李錦記頭道零添加原釀醬油、薑、紅辣椒、蒜頭、八角、花椒、鹽巴、砂糖、麻油

經典下酒菜，美味的客家粉腸這樣炒！

最適合配啤酒的客家炒粉腸，是下班後與友人聊心事，必備的下酒菜， 她說：她有酒有故事， 我只好說：我有下酒菜囉！ 那晚一盤炒粉...

食材：粉腸、老薑、蔥、麻油、醬油、烏醋、米酒、二砂

「平底一鍋到底」黑啤酒麻油雞炊飯

這就是外遇台灣米後的的結晶了，不知道怎麼用電鍋跟烤箱的我，反正就只用一個平底鍋做完啦！ 不得不說這次好米食代的米實在強，跟以前在日...

食材：帶皮雞腿肉、台南16號米、麻油、老薑、黑啤酒、香菜、鹽

麻油薑絲炒牛小排

這週連南部也冷吱吱還下雨🌧️，這種天氣讓我懷念起新竹的生活🤣 本週一樣是準備夜當的日子，取出之前買的牛小排，加上大姑給的自製黑麻油...

食材：牛小排、薑絲、米酒、黑麻油、海鹽

麻油雞麵線

今天是立冬~~大家要記得補冬喲!!! 日正健康廚房本週教大家製作麻油雞麵線，美味可口又活血補氣~~~ 哪裡買麻油跟麵線呢? PCH...

食材：【日正】長壽麵線250g、去骨雞腿肉塊、薑母、水、【日正】黑麻油、油蔥酥、鹽、枸杞

麻油炒黑豬仔菜

黑豬仔菜是一種野菜 吃起來味道苦甘苦甘的 炒熟後體積會縮水很多 麻油要放多一點才不會太苦澀

食材：黑豬仔菜、老薑片、麻油

紅麴麻油雞

冷冷的天，來碗熱呼呼的紅麴麻油雞，寒意都趕走了，麻油雞加了紅麴更營養了。

食材：雞腿、紅麴醬、老薑薑片、米酒、鹽、黑麻油