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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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打一次麵糰,2種口味
食材:高筋麵粉、水、芝麻粉、酵母、砂糖、花生醬、糖、可可粉、奶粉、鹽、奶油
湯種讓麵包質地更好,也別怕麻煩,ㄧ起來製作湯種,很容易哦!
食材:鮮奶、高筋麵粉、低筋麵粉、蔥花、三溫糖、全蛋液、酵母、鹽、天然無碘海鹽、黑胡椒、湯種、植物油、全脂奶粉、全蛋、水、無塩奶油
「金錢蝦餅」外酥內軟,包裹著鮮嫩彈牙蝦肉,口感豐富,味道鮮美。金黃色酥脆外皮和圓滾滾的造型看起十分討喜!美味關鍵是利用「春風一秒抽...
食材:蝦仁、魚漿(或花枝漿)、蛋液、生菜、低筋麵粉、柳橙(榨汁)、鹽、麵包粉、檸檬(榨汁)、春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾、胡椒、細砂糖、春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、沙拉油
媽媽這週蒸了超多的南瓜, 不知道應該要怎麼處理, 只好拿來做之前看到子時當歸做過的丹波包! 只是跟他的作法不同,我使用的是全麥麵粉...
食材:全麥麵粉、泡打粉、鹽巴、黑胡椒、孜然(可有可無)、奶油、牛奶、南瓜、菠菜、起司、糖
清淡口味 可使用果醬唷!
食材:高筋麵粉、黑糖、奶油、酵母、牛奶、雞蛋、蔓越莓
「昨夜的咖哩、明日的麵包」劇中徹子的鄰居小田和朋友合開了一間名叫「Power Spot」的熟食店,適逢徹子婆婆的法事,於是徹子便請...
食材:雞翅、蒜、黑芝麻、醬油、水、清酒(可用米酒代替)、麻油、黑糖
超完整食譜🔸低溫/室溫+糖色對比+造型對比 https://janicoco.com/recipe-bakery-original...
食材:高筋麵粉、鹽、水、白糖、白糖/ 黃糖、蒜粉、酵母、甜椒粉、黑芝麻、白芝麻
★蜂蜜牛奶麵包做法 Honey Milk Buns Recipe★ 影片:https://youtu.be/Vim3K7shjuk
食材:高筋麵粉、蜂蜜、速發酵母、水、鹽、牛奶、無鹽牛油(奶油)
每次回到台灣都會去麵包店買奶酥麵包,奶酥麵包對我來說是台灣獨有的味道。今年已經半年沒回台灣了,好多台灣味好想念。今天決定要試試看挑...
食材:中筋麵粉、乾酵母、無鹽奶油、砂糖、糖粉、高筋麵粉、鹽、奶粉、牛奶、雞蛋、奶粉 (可不加)
普普通通的「果醬吐司」也能變得這麼可愛, 而且邊吃還能和孩子邊玩配對遊戲呢(笑) MissQ My Little Kitchen...
食材:去邊白吐司、果醬
菠蘿包,是一種來自香港的甜麵包。它們蓬鬆、柔軟、輕盈,油酥香甜的麵包體組織咬下去很有空氣感,頂部的裂縫外殼有充滿奶香味道的酥潤脆質...
食材:高筋麵包粉、中筋麵粉、無鹽奶油、全脂牛奶、蛋黃、糖、乾酵母、香草精、無糖希臘酸奶or濃奶油、雞蛋、鹽、泡打粉、蘇打粉
日式料理熱門的唐揚豆腐,來個厚臉皮版本的吧😁
食材:雞蛋豆腐、麵包粉、麵粉、雞蛋、柴魚粉、柴魚醬油
之前已發表過美麗的聖誕花環麵包,請參考 https://icook.tw/recipes/319014?utm_source=co...
食材:高筋麵粉、細砂糖、速發酵母、塩、全蛋、鮮奶、蘭姆酒、無塩奶油、榛果巧克力醬
鬆軟的牛奶麵包捲,不用夾奶油或果醬,單吃就非常好吃。用手一層一層撥開吃,享受綿密細緻的層次感~
食材:中筋麵粉、糖、全蛋液、鹽、黑芝麻、速發酵母粉、冰牛奶、冷水、油
韓國麵包口感皮偏硬有嚼勁,這是鹽巴和糖的比例有關,我的配方是有稍作改良,增加麵包的軟度,少些韌性
食材:高筋麵粉、鹽巴、奶油乳酪、砂糖、奶油、無鹽奶油、鮮奶油、牛奶、蒜尼、水、蜂蜜、酵母、美奶滋、鹽巴(依個人喜好添加)
真的很喜歡「昨夜的咖哩、明日的麵包」這部日劇,雖然只是簡單的故事,卻很治癒人心,而且幾乎每一集都會出現看起來很好吃的食物。在第四集...
食材:雞翅、柚子胡椒醬、清酒(可用米酒替代)、味醂、薄鹽醬油
今天我們來做歐式麵包,非常快速簡單,這種麵包外脆內軟,適合做三明治
食材:高筋麵粉、溫水、鹽巴、橄欖油、即溶酵母
難得假日想好好在家裡吃一頓豐盛的早午餐嗎?這次Hane要來分享的早午餐,都是自己本身喜歡吃的食材,加上擺盤就好有儀式感❤ p.s...
食材:法國麵包、草莓、藍莓、雞蛋、生干貝、煙燻鮭魚、生菜、鹽、松露醬