麵包烘焙

帶骨卡通肉

每次看卡通裡面的帶骨肉都覺得好好吃喔😋 今天的肉是麵包偽裝的，骨頭部份則是酥脆的餅乾！

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、高筋麵粉、鮮奶、常溫鮮奶、糖粉、蛋黃、速發酵母粉、黑糖粉

芋棗

香酥的炸芋棗，內心Q彈有嚼勁，還包入了肉鬆，大人小孩一定都會喜歡~

食材：芋頭、糖、鹽、植物油、地瓜粉、肉鬆、中筋麵粉、蛋液、麵包粉

【萬聖節】竹炭鮪魚起司麵包

萬聖節將近，做點不一樣的鮪魚麵包，利用竹炭粉作出黑嚕嚕的效果非常應景！

食材：麵粉、高筋麵粉、竹炭粉、鮪魚、速發酵母、洋蔥碎、鹽、乳酪絲、糖、美乃滋、水、黑胡椒、無鹽奶油

[寶寶手指食物] 烤雞塊，不用炸

只需要4樣食材，就可以做出好吃又健康的雞塊唷 兒子跟老公都認證好吃😋

食材：麵包粉、帕瑪森起司粉、（火）雞絞肉、煮熟的藜麥

酥烤蕃茄盅

濃香的蒜風味油加上清香風味的百搭香草，咬下去時，番茄味與濃濃乳酪絲，在嘴中散發出來，麵包粉加上蒜香味，是非常酥脆的料理

食材：牛番茄、乳酪絲、麵包粉、小磨坊蒜風味油、小磨坊萬用胡椒鹽、小磨坊百搭香草

麵包機料理-焗烤奶油香菇燉飯

奶味十足，不喜歡奶味的建議還是別嘗試😂 小姐指定餐點 麵包機真的很方便,節省時間

食材：大蒜末、洋蔥（切丁）、米、3色藜麥、無鹽奶油、水、菇類、培根、牛奶、鮮奶油、鹽、黑胡椒、羅勒葉、雙色起司絲

♥我的手作料理♥ 歐式牛奶麵包

袖子挽起來麵粉拿出來開始揉麵糰,做個 比較單純口味,不花俏,全牛奶的麵包喔 沒有奶油減輕負擔喔!

食材：高筋麵粉、新鮮酵母、低筋麵粉、蛋、鹽、細砂糖、橄欖油、牛奶

一道彩虹吐司

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、糖、無鹽奶油、鹽、甜菜根粉、南瓜粉、抹茶粉、紫地瓜粉

🎃萬聖節變裝小熊麵包🐻

萬聖節將近,到處都是可怕的裝飾, 家中有小小孩,來個可愛風的萬聖節變裝小熊吧! 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Si...

食材：高筋麵粉、速發酵母、細砂糖、煉乳、食鹽、水、無鹽奶油

奶油麵包捲。表皮酥脆、內層鬆軟的口感!

最近做了好幾款奶油麵包捲，調整出這個比例，做出來的奶油麵包捲口感鬆軟、表層酥脆，最合我的口味，也分享給大家試試! 完整食譜:htt...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油(液狀)、速發酵母粉、鹽、糖、牛奶、雞蛋

手撕煉乳麵包 [麵包機105T]

一出爐就被那香甜到不行的味道吸引，燙的要命也要偷撕一口來吃!!! 詳細圖文食譜請參考我的部落格http://zpskhrvkap...

食材：煉乳、無鹽奶油、葡萄乾、杏仁果碎粒、高筋麵粉(洽發彩虹)、海藻糖(一般砂糖可)、白玫瑰新鮮酵母、冰水、鮮奶、自製無糖優格、天然湖鹽

鹹蛋黃奶酥麵包(中種)

甜甜的奶酥還帶有些許的鹹蛋黃香氣， 中種麵包有點嚼勁~酥皮香酥 自己挺喜歡這味的

食材：高筋麵粉、原味無糖優格、無糖豆漿(或鮮奶)、冰水、鹹蛋黃奶酥醬、酵母、鹽、冷凍酥皮、砂、全蛋液、黑芝蔴、無鹽奶油

馬鈴薯花椰菜濃湯

這麼凍的天氣，只要暖暖一鍋湯～ 不禁讓我聯想到童話故事「賣火柴的小女孩」，在冰天雪地的角落中，劃出一根🔥火柴的溫暖⋯⋯

食材：白花椰菜、橄欖油、塩、煙燻紅椒粉、洋蔥、蒜頭、馬鈴薯、蔬菜高湯、鮮奶、無塩奶油、百里香、酥脆麵包丁

日式草莓菠蘿麵包

同事送的草莓果醬，就拿它來做個有內餡的菠蘿麵包吧，小時候的夢想就是希望菠蘿裡面有餡料！

食材：草莓果醬、細砂糖、無鹽奶油、砂糖、高筋麵粉、蛋液（常溫）、奶粉、低筋麵粉、紅麴粉、速發酵母、鹽、雞蛋、鮮奶

咖哩麵包【麥典實作工坊麵包專用粉】

咖哩麵包 外層卡滋卡滋， 中層軟Q彈牙， 內餡濃郁鹹香。 ﹟純粹小麥研磨不使用添加劑 麥典實作工坊麵包專用粉製作 ，吃得出小麥香...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、麵包粉、鹽、咖哩餡、即發乾酵母、動作性鮮奶油、水

生酮煎餅（老爺爺低碳預拌粉）

食材：老爺爺低碳麵包預拌粉、蛋

芝麻軟法麵包

少油少糖的軟法做法也不難，能單吃也可以搭濃湯一起吃唷。

食材：麵粉、無鹽奶油、高筋麵粉、芝麻、砂糖、速發酵母、鹽、水