麵包烘焙

天然酵母核桃裸麥麵包

食材：天然酵母種、高筋麵粉、裸麥麵粉、核桃、鹽、牛奶、蜂蜜、橄欖油

【早餐】法國麵包法式吐司

～為家人做早餐是幸福的事😊～ 將小法國球麵包浸潤在蛋奶液中，製作出「似布丁口感」的法式吐司😍！購買優質麵包就能製作出如餐廳級的早...

食材：小法國球、生菜、蕃茄、藍莓、馬鈴薯、無糖優格、薑黃奶茶

豆瓣蘇格蘭蛋【李錦記辣豆瓣醬】

使用李錦記辣豆瓣醬調味過的雞絞肉，包裹住水煮蛋來製作蘇格蘭蛋，調味豐富有層次。沾裹麵包粉、炸得香酥的外表，與內部鮮嫩的水煮蛋，一口...

食材：雞蛋、雞胸肉、李錦記辣豆瓣醬、板豆腐、李錦記頭道醇鮮醬油、洋蔥、鹽、麵粉、麵包粉

萬聖節南瓜造型麵包🎃

萬聖節到了！ 不做逼真嚇人餅乾 來做南瓜麵包吧 南瓜營養豐富 造型大人小孩都喜愛！

食材：南瓜、奶油、高筋麵粉、酵母、牛奶、砂糖、地瓜泥、棉線、植物油、南瓜粒

＜中筋麵粉版＞麵包機-奶油麵包

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、奶油、奶粉、糖、鹽、酵母、橄欖油、牛奶或水

芋泥手撕麵包

芋泥控請注意~！！ 百搭芋泥+手撕麵包。外面賣的芋泥太少不夠吃？自己做起来大口吃！😌

食材：芋頭、無鹽奶油、高筋麵粉、糖、雞蛋、六寸圓形烤模、牛奶或鮮奶油、牛奶或水皆可、鹽巴、酵母、植物油

(懶得捲的)海鹽奶油捲/鹽可頌［水合法］

就是海鹽奶油捲/鹽可頌，已稍微減糖，今天懶得捲，變成海鹽奶油包。 水合法真的讓手揉過程輕鬆許多！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、有鹽奶油、牛奶、速發酵母、砂糖、鹽、無鹽奶油

「和稀泥般的簡單」軟嫩熱狗麵包胚|免揉麵

這款熱狗麵包真的很好做， 配料簡單、不用揉面、成團後丟兩次冰箱、過程很輕鬆。 我在製作它的過程中很合理的安排了自己的時間， 洗了衣...

食材：牛奶、糖、黑芝麻or雪花鹽、乾酵母、奇亞籽or芝士碎、中筋麵粉、鹽、無鹽奶油

蜂蜜肉桂捲

食材：鮮奶、速發酵母、二砂糖、中筋麵粉、黑糖、融化無鹽奶油、肉桂粉、雞蛋、軟化有鹽奶油、鹽巴、蜂蜜

酸甜大蒜肉丸

這一顆顆晶亮黏稠的小可愛是美味的大蒜肉丸。 想要輕鬆的製作大蒜肉丸，訣竅是使用S&B 生蒜泥醬，輕鬆一擠，可以創造出肉丸的...

食材：豬絞肉、洋蔥(小)、白醋、麵包粉、紅糖、雞蛋、醬油、蜂蜜、S&B 生蒜泥醬、玉米粉、S&B 芝麻鹽、水、粗黑胡椒粒

吐司布丁🍮🍞

有點鬆餅與布丁混合的口感，很棒的下午茶點心😋

食材：乾掉吐司、奶油、牛奶、糖、蜂蜜、香蕉、蛋

避風塘櫛瓜雞

喜歡吃櫛瓜但又吃膩各種口味的話，不彷試試超級下酒的避風塘作法，各位快來嘗試看看😆

食材：櫛瓜切塊、雞胸肉切塊、蔥切末、蒜酥、鹽巴、麵包粉、白胡椒粉、蒜頭切末、糖、乾辣椒切段

玉米起司麵包

★玉米起司麵包做法 Corn Cheese Buns Recipe★ https://youtu.be/i5m2bILMo3I

食材：高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、無鹽牛油、玉米、莫薩里拉芝士

起司午餐肉麵包

香香的烤起司味，加上傳統午餐肉的味道。 簡單食材，簡單做法。 烤箱在手，秒變大廚。

食材：高筋麵粉、雞蛋、午餐肉、酵母、糖、鹽、温水、黄油、起司

法式香草羅宋牛腱洋蔥湯

鮮甜的香草羅宋牛腱燉湯，搭配上焦糖化洋蔥麵糊，濃郁香甜的多重口感，變身成派對料理！

食材：香草羅宋牛腱燉湯、洋蔥、麵粉、奶油、法國麵包、起司絲、巴西里末

【影片】奶油香蒜麵包

香港Pizza Hut 有個非常受歡迎的奶油香蒜麵包，鬆軟的麵包加了奶油蒜抹醬，簡單又美味。麵包做法簡單，加上自製的奶油香蒜醬，香...

食材：高筋麵粉、快速乾酵母、蛋液、糖、白芝麻、奶油、鹽、蒜末、牛奶或水、雞蛋

乳酪可頌

這款可頌與其他的不一樣，可頌一般是裹入一個奶油層，奶油層容易融化，融化就會失敗，這次使用布里乾酪裹入而非奶油，所以雖然層次不像奶油...

食材：布里乾酪（裹入）、法國麵包粉、蛋、牛奶、香草籽醬（可省略）、速發酵母、鹽、無鹽奶油、紅糖（可用砂糖取代）