鹽雞

自製叉燒拉麵

自己做的叉燒拉麵，就是可以大口吃肉、大口喝湯，無限加麵🤣🤣🤣

食材：五花肉、棉繩、雞胸骨、醬油、洋蔥、拉麵、紹興酒、紅蘿蔔、豆芽菜、水、薑片、蔥花、蒜球、米酒、鹽或鮮味炒手、蔥、糖心蛋、八角、海苔、月桂葉

龍蝦汁大蝦米型粉

意大利飯大家喜歡嗎？，米飯吸收了湯汁，加上濃滑的忌廉和芝士，白葡萄酒的香純作點綴，加任何配料都能俘虜我的心🤤 煮意大利飯其實不難，...

食材：米型粉、白蝦、罐頭龍蝦湯、車厘茄、白酒、洋蔥、蒜頭、乾蔥頭、新鮮百里香、黑胡椒、鹽、雞粉

酸辣湯

食材：綠竹筍、紅蘿蔔、醬油膏、木耳、米酒、金針菇、醬油、嫩豆腐、胡椒鹽、肉絲、雞高湯、辣椒、黑醋

咖哩派（輕食/點心/午餐盒）

使用現成冷凍派皮，只要炒好餡料輕輕鬆鬆對折包好送入烤箱就完成了。ㄧ次多烤幾個可當早餐、點心或午餐盒都很適合。

食材：雞絞肉（我用雞胸肉打）、馬鈴薯、洋蔥、碗豆、咖哩粉、鹽、糖、黑胡椒、梅林醬（可不加）、太白粉水

超級下酒的茶油雞

食材：雞腿肉、茶油+黑麻油、醬油、鹽、胡椒粉、米酒、雞粉

桂竹筍炒肉絲

春夏季節盛產的"桂竹筍鮮脆的口感搭配肉絲來拌炒,最是好吃! .

食材：桂竹筍、梅花肉, 肥肉、鹽, 糖, 雞粉、辣椒粒、香油、蒜末

意大利番茄鳕鱼浓汤

食材：番茄、鳕鱼、番茄酱、盐、黑胡椒、鸡精(可放或不放)

三色椒雞肉炒飯

五顏六色的食物是最容易吸引小朋友也是最愛的.裡面有三色椒.紅蘿蔔.洋蔥.雞蛋.雞肉.是個營養豐富的炒飯哦！

食材：隔夜飯、雞蛋(打散)、紅蘿蔔(切小丁)、青椒(切小丁)、紅椒(切小丁)、黃椒(切小丁)、洋蔥(切小丁)、雞腿肉(易入口大小)、蒜頭、醬油、鮮味炒手(原味-雞)、鹽

馬來西亞滷麵 Loh Mee

這個版本是烏路音Ulu Yam的煮法. 湯頭很像港式魚翅然後帶點酸，開胃好吃． 出自：Sonia http://nasilema...

食材：粗生麵/黃麵(洗去粉末)、菜心(切2寸段)、黑醬油、豬肉片、醬油、中蝦、鹽、豬油渣、紅蔥頭(切丁)、蒜頭(切細)、老醋、雞高湯、雞蛋(打散)、木薯粉

柚子雞湯

柚子吃不完，那就拿來入菜吧！清香的果肉經過熬煮，慢慢融入雞肉中，讓雞湯多了股清新酸甘甜的滋味！

食材：雞、柚子、薑、鹽

松露料理 <豬肉> 黑松露肉球醬

最普通不過的肉丸子, 加上黑松露醬可以查出甚麼樣的火花呢? 加上香味濃的牛肝菌菇和松露煮成的淋醬, 叫人要怎麼不喜歡呢?🥰🥰 喜...

食材：白吐司、鮮奶、無鹽奶油、馬斯卡彭起司、橄欖油、豬/牛絞肉、洋蔥、蛋、蒜末、牛肝菌菇、松露鹽、胡椒粉、白酒、松露醬、雞高湯、松露橄欖油、牛肝菌菇水、海鹽、迷迭香、鮮奶油、黑松露

鹽焗雞粉蒸滑滑雞翼

香、滑、辣！ 想要滑嘟嘟效果， 記住要先蒸後焗～ 還有更多食譜分享――>【文迪廚房】 https://www.f...

食材：雞翼、蒜頭(切碎)、指天椒(切粒)、鹽焗雞粉(醃料)、糖(醃料)、鹽(醃料)、胡椒粉(醃料)、麻油(醃料)、紹酒(醃料)

甜碗豆炒蝦仁

蝦仁的甜味搭配碗豆的爽脆，不想吃太油膩就簡單清炒一下~ 蝦仁要先以蛋白及米酒抓醃一下，炒起來口感會比較好，碗豆則要先手剝蒂頭絲，...

食材：碗豆、蝦仁、蒜頭、米酒、雞高湯、蛋清、白胡椒粉、鹽

波爾多紅酒燉牛肉佐蘑菇飯

一道美味法式燉飯

食材：牛肋條，切成入口大小、奶無鹽油、洋蔥，切小丁、馬鈴薯，切小塊、無鹽奶油、洋蔥，切塊、米、芹菜，去絲，切小段、蘑菇，切末、紅蘿蔔，切小塊、雞高湯、蒜頭，切末、鹽、牛骨肉汁（牛高湯）、番茄糊、番茄醬、波爾多紅酒、匈牙利甜椒粉、月桂葉

生菜蝦鬆

生菜包裹著鮮甜蝦子, 與玉米, 荸薺, 鮮菇, 紅蘿蔔一同咀嚼 豐富的口感, 清甜的風味, 滿足又過癮的餐廳菜, 在家也可以輕鬆做

食材：萵苣、蝦仁、玉米/鮮菇/荸薺/紅蘿蔔、薑末、青蔥、脆餅、蛋白、米酒、鹽巴/雞粉/白胡椒粉

【家常菜】蔬菜烘蛋

有時候冰箱總會剩下一些沒用完的食材 高麗菜 紅蘿蔔 洋蔥等等 這時候就是這道料理該出馬的時候了 一下子就可清掉一堆的剩菜 健康之外...

食材：雞蛋、高麗菜、雞粉、紅蘿蔔、鹽、洋蔥

【氣炸】麻油雞串+雞油拌飯

想起麻油雞的香氣，但又不想夏天喝熱湯加倍燥熱……倒不如來個烤麻油雞串吧！把麻油雞湯的調味料拿來醃雞腿肉及雞心； 雞軟骨則單純灑點海...

食材：去骨雞腿排、雞心、鹽、雞三角軟骨、糖、海鹽、蒜苗、醬油、白胡椒粉、米酒、飯、薑汁、黑麻油