鹹香

氣炸椒鹽蝦

經典台式熱炒菜之一，使用鹹酥雞椒鹽醃製的胡椒蝦，吃起來非常夠味。

食材：白蝦、青蔥、小磨坊鹹酥雞椒鹽、小磨坊蒜風味油、小磨坊香蒜粒、米酒

鹹香下午茶點 ~ 迷你香酥牛肉薯泥咖哩角

休閒的下午裡 必定想要來個輕鬆下午茶 那麼 這個茶點您一定會喜歡 因為簡單又美味 一杯香濃奶茶 一份香酥咖哩酥皮角 ...

食材：馬鈴薯、青花菜、玉米粒、紅蘿蔔粒、洋蔥粒、牛絞肉、蛋、鹽、咖哩粉、現成酥皮

冰心綠豆糕

M第一次做～新手也能成功😄

食材：綠豆仁、水、無鹽奶油、糖（純糖版）、糖（奶香版使用）、煉乳（奶香版使用）

叉燒天貝（蔬食）

據說天貝用的大豆，經過酵解，維生素B族，尤其是B12，含量明顯增加，亦提升了人體對於，鈣、鋅、鐵等礦物質和異黃銅等的吸收，是營養C...

食材：天貝、中甜菜根、鹽、洋蔥、糖、醬油、醋、橄欖油、白胡椒粉、薑黃粉、香蒜粒、太白粉、味噌、米酒

黑胡椒蔥香豬肉

純黑胡椒粗粒的香氣，讓人忍不住一口接著一口的下飯菜。

食材：豬肉片、洋蔥、米酒、蔥白、醬油、小磨坊•純黑胡椒粗粒、蔥綠、小磨坊•香蒜粒、大辣椒、玉米粉、小磨坊•蒜風味油（或無鹽奶油)

韓國八蒜包-爆漿乳酪蒜香包

自從在市面上吃到八蒜包就念念不忘，因為台南沒有駐點，於是上網看到呂昇達老師的食譜分享影片，就自己動手試試看吧❤️ 成品☺️ 做出來...

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、水、即溶酵母粉、無鹽奶油、「奶油乳酪醬」、奶油乳酪、鮮奶油、香蒜奶油醬（好市多購買）

情人節蝦蝦料理

食譜來自FB留小熊手作室

食材：蝦子、小磨坊百里香葉、小磨坊迷迭香葉、小磨坊經典胡椒鹽、番茄醬甜辣醬米酒、蒜末

「麵包是幸福」黑麥橄欖油香蒜佛卡夏麵包

Focaccia，一款經典的意式扁平麵包，充滿烤大蒜+意式香料+橄欖油混合的香氣。 它有非常鬆軟的組織和酥脆的外皮。 既柔軟又有咬...

食材：高筋麵粉、黑麥粉、橄欖油、糖、大蒜、乾酵母、乾燥歐芹/迷迭香、帕瑪森芝士粉、鹽、冷水

麻辣撈汁大蝦｜順口開胃｜心情舒爽

麻辣撈汁與平時台灣的醃漬小菜做法不太一樣，用的是調味後的醬汁去浸泡海鮮，讓海鮮帶點調味醬汁的味道，但是不會鹹，吃起來有海鮮的鮮甜，...

食材：大蝦、青蔥、料水、生薑、八角、米酒、香葉、鹽、紅花椒、青花椒、醬油、蠔油、魚露、細砂糖、味霖、料酒、红油、白芝麻、青紅小尖椒、大蒜、薑片

鹹香醬燒米血糕【福壽純芝麻油玩料理】

將米血糕以醬燒的方式，煮至鹹香入味口感軟Q，配飯、下酒菜都很適合哦！

食材：米血糕、薑片、醬油、蒜頭、米酒、九層塔、水、辣椒、砂糖、福壽純芝麻油

／健人料理／紅燒雞腿丁炒泡麵／統一麵肉燥

防疫期間在家自己煮什麼呢？ 今天訂的蔬菜箱到貨， 跟大家分享簡單易上手的零失誤炒泡麵料理。 我個人偏向於高蛋白質飲食， 所以肉跟菜...

食材：統一麵肉燥風味麵特大號、去骨雞腿排、米酒、花椰菜、醬油、香蒜黑胡椒、櫛瓜、蒜頭、玫瑰鹽、紅蘿蔔、冰糖、洋蔥、蒜風味油

【家常菜】杏鮑菇香腸

Youtube教學->https://youtu.be/ahyt2dIgD4I 某天在找靈感的時候 突然很想自己灌灌看香腸...

食材：豬絞肉、杏鮑菇丁、乾燥豬腸衣、鹽、五香粉、香蒜粉、鰹魚粉、砂糖、紅椒粉、米酒、豬腸衣、黑胡椒粉、紐奧良香料

威靈頓牛排(少量版、舒肥版)

正式的威靈頓牛排一個份量就頂大的，現在防疫期間其實真的吃不完。所以參考了之前的食譜、一些youtuber的影片，進行少量版威靈頓牛...

食材：菲力中段、Parma Ham(帕馬火腿)、蘑菇、酥皮、香菇、紅酒、蛋、蒜、伍斯特郡醬、紅心地瓜(沒有看錯)、鹽&黑胡椒、迷迭香或百里香、法式芥末醬(Dijon)

韓式涼拌菠菜 (簡單)

很喜歡吃韓式料理所附的小菜,涼拌菠菜是其中一樣我很喜愛的,剛好買了一大包菠菜,自己在家做. 

食材：菠菜、蒜末、白芝麻、醬油、糖、鹽、香(麻)油

堅果油醋溫沙拉｜全素

還有什麼比一盤色彩繽紛的溫沙拉，更能撫慰夏日疲憊的胃口呢？堅果油醋既營養又爽口，適合多做一些備用。就像這道輕食溫沙拉，搭配蘊含植化...

食材：白蘑菇、鳳梨、橄欖油、紅蕃茄、杏仁、綜合生菜、腰果、藍莓乾、核桃、堅果油醋、南瓜子、夏威夷豆、迷迭香、鹽、巴薩米克醋

檸檬迷迭香雞腿排

舒肥過的雞腿排，將表皮煎的酥脆，外酥內軟非常好吃，利用檸檬迷迭香的簡單調味，吃起來健康無負擔，再將煎雞腿排的油來炒喜歡的蔬菜，營養...

食材：去骨雞腿排、綠花椰菜、檸檬汁、玉米筍、迷迭香、紅蘿蔔、蒜頭、杏鮑菇、橄欖油、黑胡椒、鹽

【台鹽料理教室】舒肥紐約客牛排

食材：紐約客牛排、鮮選我塩麴、橄欖油、迷迭香、黑胡椒