鹹香

套房料理之煎擳瓜

套房水水們 夏天來份擳瓜料理 清爽消火退暑氣

食材：櫛瓜、黑胡椒粉、迷迭香、鹽

麻辣豆腐包子

吃過豆腐餡的包子嗎？自家做過麻辣肉醬口味的包子，味道好極了。而這回想嚐嚐鮮..改用較多的豆腐跟少許肉做內餡，再以麻辣香鍋醬為主要調...

食材：中筋麵粉、細白砂糖、板豆腐、速發乾酵母、絞肉、麻辣香鍋醬、無鋁泡打粉、蔥花、砂糖、植物油、薑末、醬油、冷水、蠔油、鹽少許、白胡椒粉

McDonald's肯瓊吉事辣牛堡

日前看到印度廚師Sanjyot Keer做的漢堡用了很像連鎖速食店的肯瓊醬，就模仿他做了今天的辣牛堡🍔 🍽️建議前一晚先把香料粉...

食材：漢堡麵包、切達起司、牛肩絞肉、雞蛋、豬絞肉、煙燻紅椒粉、洋蔥、猶太鹽、辣椒粉、美乃滋、美生菜、墨西哥香料*、黑胡椒粉、辣椒醬、香蒜粉、芥末醬、麵包屑、洋蔥粉、鮮乳、孜然粉、蜂蜜、芫荽籽粉、義式綜合香料

嫩煎鮭魚菲力

今天來個嫩煎鮭魚菲力🐟

食材：退冰的鮭魚菲力、橄欖油、無鹽奶油、鹽、大蒜、大蒜粉、迷迭香、匈牙利紅椒粉、黑胡椒粉、義大利香料

客家湯圓

客家人重要的料理 婚喪喜慶 娶妻嫁女 買房喬遷 重要節慶 少不了

食材：紅白糯米湯圓、三層肉、蝦米、乾燥香菇、香蔥油、青蒜、青蔥、芹菜、茼蒿、鹽、胡椒粉、醬油、韭菜

杏鮑菇炒肉

食材：杏鮑菇、香椒椒（香但不辣）、鹽、豬肉、雞精、蒜末、蠔油、胡椒粉、水

夏日退火涼拌苦瓜

歐膩其實不怎麼喜歡苦瓜，但是苦瓜退火有它的營養價值，我們一起來動手做吃起來不怎麼苦的冰鎮涼拌苦瓜❤

食材：苦瓜、鹽，香菇調味粉、香麻油、橄欖油、小魚干辣椒醬、白胡椒粉、豆豉

香草烤嫩雞

用西式鹵水把雞浸過後,再烤焗全雞便會嫩滑多汁 Facebook 專頁 ：https://www.facebook.com/Uncl...

食材：蒜頭、紅蔥頭、糖、百里香、鹽、牛油、檸檬、黑胡椒粉、迷迭香、肥雞、水

迷迭香烤雞腿

食材：大雞腿、迷迭香、醬油、醬油膏、鹽

鮮蝦油炸餡餅

油炸餡餅的主要材料是蛋和麵粉，最常見的是玉米油炸餡餅，源自美洲原住民的料理，是美國南方的傳統點心，可以是油炸的，可以是煎的也可以是...

食材：蝦子、麵粉、鹽、黑胡椒、蒜粉、義大利香料、迷迭香、玉米、紅椒粉、洋蔥粉

培根起司馬鈴薯

萬惡的食材，全部組合起來，又美味又罪惡。

食材：培根、馬鈴薯、鹽、豬絞肉、黑胡椒、起司、迷迭香

香辣爆炒蘿蔔糕

家裏煎了很多蘿蔔糕，吃不完很傷腦筋⋯⋯ 可以煮蘿蔔糕湯，但來點更火辣刺激的吃法，不是更好嗎？

食材：市售蘿蔔糕、蒜頭（切片）、乾辣椒、花椒、油潑辣子、香辣脆油辣椒、醬油、米酒、塩、胡椒粉、青蔥、生辣椒

減糖食譜-雞肉丸

食譜影片 https://www.instagram.com/p/CEZQmwiH0n4/?igshid=ygv76xcm6c6q

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、黃薑黃、玫瑰鹽、迷迭香、羅勒葉、豆腐

二次元料理還原-仿冒脆皮烤肉

歡迎小夥伴來我的美食料理部落格留言互動哦 https://tinysaltstudio.com/gotcha-pork-roast...

食材：馬鈴薯、洋蔥、紅酒、杏鮑菇、醬油、蘋果木煙熏楓糖厚切培根、味啉、蒜頭、無鹽黃油、迷迭香、黑胡椒

玉米筍炒香菇

香菇和玉米筍在全聯一年四季都可以找得到 兩樣食材就可以輕鬆完成一道優雅好吃的配菜 玉米筍自帶甜味，和奶油配在一起，不需要買到很貴...

食材：玉米筍、香菇（如下圖，切好的份量盡量跟、義大利綜合香料、無鹽奶油 （可用橄欖油替代）、黑胡椒、小磨坊蒜香黑胡椒

越南牛肉河粉Pho Bo

越南牛肉河粉(Pho Bo)是我心中第一名的療癒食物，尤其是在重感冒或是宿醉的時候🙂高湯需要花很多時間燉煮，我喜歡在前一天晚上處理...

食材：牛骨、牛腱肉、八角、白蘿蔔、草果、豆芽、薑、花椒、蔥花、洋蔥、肉桂、香菜、紅蔥頭、香菜籽/芫荽籽、水、丁香、九層塔、米酒、月桂葉、薄荷葉、魚露、小茴香、紅辣椒、冰糖、綠檸檬、鹽、胡椒粉、牛肉片、牛百葉、越南河粉

🍷紅酒燉牛肉

嗨嗨！來分享 簡單的電鍋版紅酒🍷燉牛肉 補充小知識💡取自維基百科 紅酒燉牛肉（法語：Bœuf bourguignon）是著名的法...

食材：牛肋條、牛番茄、鹽、洋蔥、黑胡椒、小磨坊義大利香、番茄糊、紅蘿蔔、月桂葉、蒜頭末、紅酒、培根、現成高湯、洋菇、麵粉（增加黏稠感）、小磨坊乾燥羅勒葉