鹹餡

紓壓系點心螺旋千層素⾁酥

冷冷的天氣不想出門只想窩在家 可以嘗試製作螺旋千層素肉酥 中式酥餅得美妙靈魂之處在於層層疊起的豐富層次 揉捏麵團反覆捲起是酥鬆口感...

食材：新東陽素⾁鬆、綠⾖餡、中筋麵粉、冷水、低筋麵粉、二砂糖、無鹽奶油

無麵粉米蒸餃🥟無麩質

參考影片https://youtu.be/iOUj7vVICFo

食材：蓬萊米粉、片栗粉、玉米粉、鹽、玄米油、熱水、內餡

鳳梨酥/蔓越莓鳳梨酥 30個

這道由鳳梨果肉與酥皮製成的點心，帶有濃郁的鳳梨香氣，口感鬆脆，並可口地搭配蔓越莓，是一款非常受歡迎的甜點。也非常適合送禮

食材：無水奶油、無鹽奶油、市售鳳梨餡、低筋麵粉、蔓越莓乾（切小塊）、糖粉、蛋液、起士粉、奶粉

蝶豆花紅豆包

食材：高筋麵粉、酵母粉、蝶豆花、蝶豆花水、水、糖、塩巴、無塩奶油、紅豆餡

鹽可頌

鹽可頌 外酥內軟

食材：糖、麵團用的無鹽奶油、牛奶、酵母、鹽、高筋麵粉、內餡用有鹽奶油

可可巧克力貝果

剛烤好的貝果有著脆脆的外皮，加上不甜膩的巧克力內餡，好吃到吃一個跟本不夠啊！！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:/...

食材：烘焙紙（墊貝果）、牛奶或黑甜巧克力（內餡）、牛奶、棕櫚糖或其他任何糖、鹽、水、即發酵母、高筋麵粉、宏都拉斯精品可可或無糖可可粉

肉沫莲藕杏鲍菇小炒

这道菜用了地道的蚝油搭配冬天的莲藕，在牛肉粒的搭配之中把食材混合搭配。

食材：莲藕、杏鲍菇、生抽、牛肉馅、料酒、姜、盐、蒜、花椒、葱、姜粉

【酥皮月餅】日本KNEADER 精揉機

“中秋佳節慶團圓” 不受疫情影響, 依然可以在家手作烘焙~ 隨喜好, 隨口味, 製作美味的月餅.

食材：低筋麵粉、蜂蜜、糖粉、無鹽奶油、蛋黃、綠豆餡

法式蘋果派

食材：Pillsbury派皮、蘋果（內餡）、蘋果（裝飾）、無鹽奶油、細砂糖、檸檬汁、肉桂粉、玉米粉、柚子果醬

豆沙鍋餅

豆沙鍋餅香脆可口，芝麻香，豆沙清甜，簡單易做無難度！ 影片：https://youtu.be/ACRByZ_NCBghttps:...

食材：中筋麵粉、糯米粉、豆沙餡、熱水、室溫水、白糖、鹽、油、白芝麻、黑芝麻

玉米培根起司手撕餐包

牛頭牌金色蔬菜玉米粒 1.選用美國原裝進口非基因改造優質玉米粒，皮薄軟嫩，鮮甜多汁。 2.真空封罐，保有玉米原味與鮮甜，開罐可即食...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、鹽、速發酵母粉、細砂糖、溫水、橄欖油、餡料-牛頭牌金色蔬菜玉米粒、餡料-培根、餡料-乳酪絲、餡料-奶油

美國馬鈴薯鬆餅

馬鈴薯富含維生素C、鉀以及膳食纖維，是很營養的食材。馬鈴薯鬆餅可做為早餐或下午茶的澱粉主食，搭配綜合生菜、飲料，不但有飽足感，也不...

食材：美國褐皮馬鈴薯、低筋麵粉、雞蛋、香草糖、無鹽奶油、奶油奶酥餡

抹茶紅豆麵包

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/1sOQw9KIVaY Blog 圖文版食譜：https://lis...

食材：高筋麵粉、抹茶粉、黑巧克力（融化）、雞蛋、白巧克力（融化）、牛奶、酵母、糖、鹽、無鹽奶油、紅豆餡

3Q餅《氣炸版》

香香酥酥的Q餅，真的很好吃 酥的掉渣😋

食材：安佳無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、豬油、紅豆餡、水、鹹蛋、麻糬、牛奶、肉鬆

酥脆口感肉桂捲（氣炸鍋版本）

食材：中筋麵粉、全脂牛奶、無鹽奶油、細砂糖、速效乾酵母、鹽、黑糖、無鹽奶油(先室溫軟化、內餡用）、肉桂粉

用生米做水煎包🍚無麩質

參考影片：https://youtu.be/jQl6O-p__xc

食材：白米、糯小米、黃金亞麻籽粉、日本太白粉（片栗粉）、鹽、糖、速發酵母粉、油、水、喜歡的內餡

台式麵包大總匯

如果有早餐選擇困難症的話，這個麵包大總匯的方法，能讓你一次享用3種經典甜/鹹台式麵包~ 大總匯的概念就是把不同口味的麵包做成迷你尺...

食材：中筋麵粉、糖、無鹽奶油 (軟化)、鹽、油、全蛋液、餡料: 起司片(分成4等份)、馬鈴薯泥、表面裝飾: 比薩乳酪、速發酵母粉、餡料: 熱狗(分成4等份)、牛奶、咖啡液、表面裝飾: 黑芝麻、冷水、餡料: 肉鬆、表面裝飾: 蔥花、餡料: 花生醬、表面裝飾: 白芝麻、表面裝飾:全蛋液