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魚香茄子
灶頭鑊尾初學做菜，煮的就是這道魚香茄子。嘗試過加白醋、烏醋，最後覺得還是不放醋比較好。喜歡吃薑可以把薑切末，不喜歡吃就切絲或切片。
食材：茄子、蒜頭、薑、蔥、太白粉、豬絞肉、米酒、醬油、豆瓣醬、熱水、砂糖
鱼香茄子
180 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「鱼香茄子」的零失敗食譜
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魚香茄子
Sammi Liang食材：茄子、絞肉、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、薑片、米酒、辣椒、水、蔥
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素魚香茄子*萍姊
萍姊好菜分享
食材：茄子、素火腿、薑末、辣椒、芝麻葉、沙茶醬、糖、素蠔油、黑胡椒粒
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魚香茄子🍆
Elan終於抓到秘訣了 這道菜自己超愛😋 怎麼煮都留不住美美的紫色 有人說泡鹽、有人說泡醋 這次泡了醋，燙了半盤起來一樣留不住紫色 後面半...
食材：茄子、蒜頭、肉末、九層塔、醬油、水
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魚香茄子肉-副食轉換的寶寶菜
竹科雙寶媽的廚房筆記茄子小兒很抗拒、吻仔魚最近小孩銷路也不好，但他們超愛各種絞肉料理，索性弄在一起變成好吃便當菜。 1.5y & 3.5y很...
食材：絞肉、茄子、吻仔魚、九層塔、甘露醬油
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魚香茄子（肉爆多版）
花森米peanuts｜小廚家常菜傳統四川美食佳餚不得不說到充滿鹹、酸、甜、辣、香的魚香茄子🍆 而這次我是改良成台式不辣版+肉多多，風味卻不變的好吃哦！ （辣椒只是...
食材：茄子、絞肉、蒜頭、薑、醬油、辣椒（非必要）、醬油膏、九層塔、水、鹽、冰糖、太白粉
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魚香茄子｜便當菜
Ingrid channel喜歡茄子的一定要試試看～ 詳細作法可以參考影片：https://youtu.be/bI1bsi_Is4c
食材：茄子、絞肉、醬油、蔥、鹽巴、薑、蒜
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魚香茄子
Ruby悶過的茄子🍆較鬆軟，非常下飯，米飯一碗接一碗的吃❤️
食材：茄子、豬絞肉、辣豆瓣醬、蔥、糖、薑、太白粉、蒜、醬油、白胡椒
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魚香茄子
廖尹嬋這道家常菜，可是讓白飯立馬多吃兩碗的佳餚呀， 香辣的口感，做法多樣，它具有強大的吸收汁料之力，不用久煮也可入味。
食材：茄子、豬絞肉、蔥、薑、辣豆瓣、蒜、米酒、辣椒、醬油膏、烏醋、糖、水、太白粉水
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魚香茄子
小馬克下飯的好菜
食材：茄子、豬絞肉、辣豆瓣醬、蒜頭(切片)、醬油、生薑(切沫)、醬油膏、米酒、糖、水
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魚香茄子炒雞肉🐔🍆
波士頓の台式廚房🍽平常吃肉末膩了嗎換個雞肉也好吃😋
食材：去骨雞腿肉、茄子、水、泰式九層塔、醋、大蒜、米酒、醬油
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魚香茄子
潔西卡的家常美味紫色的茄子含有很多營養，是家人超愛的食材。 與辣豆瓣及少許絞肉炒一炒，快速又下飯的茄子料理比想像中還簡單就能完成。 魚香茄子其...
食材：茄子二條、紅辣椒、蒜末、薑末、辣豆瓣醬、蔥白末、蔥綠切段、絞肉、油、糖、醬油、烏醋
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無油版魚香茄子
sumi先將茄子燙竟然與油炸同樣效果呢! 放多種調味料,鮮香多層次. 下飯下酒些可,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://ic...
食材：茄子、蕃茄果肉、蒜碎、薑絲、辣椒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、山西陳醋(可用香醋)、昆布柴魚高湯
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魚香茄子
隨意簡單做料理 太難我不行鹹香下飯🍚
食材：茄子、豬絞肉、薑、蒜、辣椒（可略）、九層塔或蔥花、醬油、烏醋或白醋、辣豆瓣
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10分鐘版魚香茄子
薇諾妮卡完全不用技巧。懶人也可快速煮出上的了廳堂的料理。
食材：茄子、青蔥、蒜頭、廣達香
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魚香茄子煲
醺夜煮廚參考四川正宗的魚香料理做法，不用辣豆瓣醬，改用自製的四川泡辣椒做成的魚香茄子煲，有著泡椒的特殊酸香。 四川泡辣椒的做法可以參考另...
食材：茄子、豬絞肉、糖、川味泡辣椒、黑醋、大蒜、醬油、薑、蔥、勾芡水、紹興酒
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魚香茄子【MaiMai廚房】
MaiMai廚房雖然它的名字有魚，但裡面真的沒有魚啦🤣 聽說有很多人不敢吃茄子，但茄子可是是營養價值很高的蔬菜喔~ 想看MaiMai的每週好菜，...
食材：茄子、豬絞肉、蒜頭、辣椒、醬油、九層塔、豆瓣醬、太白粉水、白開水
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#72 魚香茄子
阿紘ㄟ灶咖🍖一道用魚命名的菜餚，卻沒用魚來料理，在烹調過程卻真有魚香味道，可能是"薑"爆出來的香味來聯想出魚香的吧？！ 口感很像辣醬肉燥飯，吃...
食材：茄子、豬絞肉、沙拉油、青蔥、清水、辣豆瓣醬、薑、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、砂糖、雞粉 (非必要)、白醋、花椒粉 (或胡椒粉)、太白粉水
