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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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家常料理—番茄炒蛋,番茄炒蛋應該算我最喜歡的下飯菜了,以前大學時不喜歡吃便當的我,都會為了它主動走進自助餐店,最喜歡它酸酸甜甜的滋...
食材:蛋液、番茄、雞蛋、蒜末、水、蔥花、牛奶、番茄醬、日式醬油、糖、鹽巴
只要一個大碗,將材料全部混合就可以做出比早午餐店更好吃的現烤鬆餅。 這個食譜中用鮮奶來取代水,做出香濃綿密的口感;甜度比例也設計...
食材:麥典實作工坊麵包專用粉、鮮奶、砂糖、蛋、泡打粉、奶油 (溶化為液狀)
紅麴調色,紅白相間的吐司,搭配酸甜蔓越莓,十分受孩子歡迎
食材:高粉、牛奶、蛋液、紅麴粉、糖、鹽、速發酵母、奶油、蔓越莓乾
食材:A中種、高筋麵粉、牛奶、酵母粉、B、低筋麵粉、糖、岩鹽、奶油、蛋、C內餡
這陣子做饅頭與麵包,覺得麵包和饅頭比起來感覺容易多了,因為揉的再怎麼醜,甚至不用揉,拌一拌就好,烤完還是可以美美的呈現🤣。至於饅頭...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋、鹽、糖、牛奶、奶油、速發酵母
為家人做早餐是最美好的時光,煉乳手撕包是新手也能成功的麵包,快和孩子一起動手做吧!
食材:高筋麵粉、酵母、白糖、牛奶、蛋、煉乳、奶油、鹽、杏仁片、塗抹用的煉乳奶油醬
我們家小孩囉嗦,太多不吃,吃過不吃⋯所以通常我不會做太多,這次只做半份5個甜甜圈,自己可以看是不是要double材料做10個喔!
食材:中筋麵粉、糖、鹽、快速酵母粉、牛奶、奶油(無鹽)、蛋液(半顆)
濃香芝麻配上軟嫩吐司,一口接一口停不下來
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、無糖芝麻粉、蛋、砂糖、糖、無鹽奶油、酵母、鮮奶、蜂蜜、鹽
這樣做比外面的又香又好吃,且不會乾。 YouTube: https://youtu.be/S3pBskWdVjQ
食材:中筋麵粉、砂糖、無鹽奶油水/融化奶油、鹽、芝麻、酵母、蛋黃、無鹽奶油、奶粉、牛奶、全蛋
食材:蛋、二砂糖、牛奶、青蔥、肉鬆、低筋麵粉
絞肉可以隨意看要豬絞肉還是牛絞肉。 可以沾豬排醬或是番茄醬,很好吃。
食材:牛絞肉、洋蔥、蛋、胡椒鹽、牛奶、麵包糠
奶香四溢,絲絲柔軟🍞
食材:高筋麵粉、糖、水、鹽、桂格燕麥片、酵母、蛋、鮮乳、動物性鮮奶油、煉乳、無鹽奶油(冰)
因為沒工作區所以一直是用手工做麵包,最近看到後酵母法,感覺會省力點,不過吃起來綿密度還是不如用機器打的,但澱粉老化有比較慢,放兩天...
食材:高粉、糖、油、鹽、糖粉、蛋、奶粉、牛奶、蛋液、酵母
食材:酥皮、芋頭塊、糖、蛋、牛奶、白芝麻
這款蛋糕是我一直想要做(吃)的! 嫩嫩的布丁加上鬆軟的海綿蛋糕 搭配超級香的焦糖 家庭聚會帶去給大家分享 直接被秒殺!! 然後.....
食材:冷開水、細砂糖、鮮奶、動物性鮮奶油、全蛋、低筋麵粉、香草精、無鹽奶油
6吋模、沒有鮮奶油臨時用無鹽奶油+全脂牛奶代替,初次用赤藻醣醇代替砂糖試作,不愛過焦的表面故調整烘烤時間。 剛出爐時口感軟嫩(似布...
食材:奶油乳酪、低筋麵粉、無鹽奶油、赤藻醣醇、全脂牛奶、全蛋、鮮奶油
冷冷冬日 想到溫潤濃郁的牛奶鍋,身心都暖了起來。 牛奶鍋的湯底重點在於牛奶、水和蔬菜的比例。如果不喜歡吃太容易膩的口感,水的比例可...
食材:洋蔥、番茄、鹽、高麗菜、全脂鮮乳(約1000cc)、胡蘿蔔、奶油、玉米、水(可適濃淡喜好調整)、南瓜、金針菇
用平底鍋煎蛋,順便烤吐司,可節省電費
食材:牛奶吐司、蛋、原味起司片、肉鬆、油、鮮味炒手(或適量胡椒鹽)