鮮奶油

【法式鹹派】日本KNEADER精揉機

"法式鹹派" 為法國傳統爐烤佳餚 酥脆的派皮~ 滿滿的餡料~ 濃濃的奶味~

食材：低筋麵粉、奶油（無鹽）、洋蔥、鹽巴、蘑菇、蛋、培根、鮮奶油、蛋液、冷水、黑胡椒、起司絲

(12L小烤箱版)6"戚風蛋糕

嘗試了一下有溫度控制的小烤箱，基本上只要模具放的進去，做什麼蛋糕都沒有問題👌 考慮到蛋糕烘後膨脹的高度與加熱管控制麵糊量，就算是戚...

食材：植物油、水、蛋白、鮮奶油、糖、牛奶、檸檬汁/(醋)、低筋麵粉、蛋黃、鹽、香草莢醬

法芙娜可可生乳捲

食材：蛋黃、糖、蛋白、無糖可可粉、細砂糖、動物性鮮奶油、溫熱水、植物油、低筋麵粉

咖啡可可豆杏仁餅

比較少糖，糖的比例是麵粉的一半左右。

食材：無鹽奶油、鮮奶油、雞蛋、中筋麵粉、即溶咖啡粉、杏仁粒、巧克力豆、奶粉、泡打粉

氣炸鍋蛋塔

食材：酥皮、鮮奶油、鮮奶、蛋黃、砂糖

超可愛！迷你南瓜磅蛋糕

明明都是簡單的東西，湊在一起卻能出現夢幻魔法！只要把兩個咕咕霍夫蛋糕合起來就成了南瓜，實在太可愛了！小南瓜不是空有外表，巧克力跟南...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、巧克力、砂糖、白巧克力、黑糖、鮮奶油、蛋、新貴派、南瓜泥、糖粉、肉桂粉、多香果粉、泡打粉、鹽

麵包機+烤箱=鮮奶白吐司🍞

鬆軟的白吐司，用手扒來吃，ㄧ絲ㄧ絲好細密，不加任何配料也好吃😋

食材：燙種（前一天要準備好）、水、鮮奶油、高筋麵粉、冰鮮奶🧊、三溫糖、鹽🧂、快發酵母、奶油

南瓜焦糖布丁

這道免烤箱製作的南瓜焦糖布丁非常適合甜點新手, 運用有產銷履歷的木瓜型南瓜搭配法國鮮奶油所帶來新鮮感和豐富香氣,相互融合,做出的香...

食材：南瓜泥、南瓜丁、細砂糖、吉利丁片、水、雞蛋、熱開水、蛋黃、鮮奶、法國動物性鮮奶油

芒果漂浮

層層堆疊的新鮮芒果 濃郁鮮奶油 酥脆餅乾 交織出不一樣的口感

食材：芒果、孔雀餅乾、鮮奶油、砂糖

巴斯克乳酪蛋糕（迷你版）

可以一人獨享的巴斯克乳酪蛋糕!焦糖的成熟風味和北海道LUXE奶油乳酪的濃郁奶香，烤到一半就令人流口水的香味，簡直太犯規啦~ 食譜參...

食材：奶油乳酪、上白糖、全蛋、蛋黃、動物性鮮奶油、玉米粉、檸檬汁、香草精、蘭姆酒或咖啡利口酒

起司飯糰燒 | 芝士飯糰捲

起司飯糰燒 | 芝士飯糰捲 看起來非常罪惡 本次使用 S&B 柚子青辣椒醬 來點綴料理的層次感 影片字幕可以到Youtub...

食材：蒜頭、洋蔥、奶油、培根、黑胡椒粒、白米飯、起司粉、蘭姆酒、S&B 柚子青辣椒醬、鮮奶油

達克瓦茲 Dacquoise

達克瓦茲（Dacquoise）是起源於法國的小點心，是用杏仁粉與蛋白加上些許麵粉結合成外酥內軟的口感，夾餡則使用法國鮮奶油做成三種...

食材：杏仁粉、低筋麵粉、法國鮮奶油、蛋白、馬薩拉粉、糖粉、台灣紅茶包、巧克力粉、抹茶粉

巴薩米克醋奶醬辣寬麵

重口味義大利麵，好吃又簡單

食材：鹽、義大利麵、帕瑪森起司、初榨橄欖油、椰子脆片、香蒜粒、西班牙紅椒粉、黑胡椒、芳香萬壽菊、皮薩草、巴薩米克醋、鮮奶油、熟成切達起司、乾辣椒

紅酒冰淇淋

為了還債開發ㄉ食譜 (也順便試著復刻記憶中的味道)

食材：柳丁(可略)、紅酒、鮮奶油、全脂牛乳、便利商店冰塊、細砂糖、食鹽、葡萄糖、右旋糖

oreo冰淇淋

食材：oreo、砂糖、鮮奶油、優格

沒有巧克力豆的美式軟餅乾

想想吃著「沒有巧克力豆的巧克力豆餅乾」的場景，在那個世界裡，每一口都是平等的。不用想著下一口咬哪裡可以吃到最多巧克力，眼神也能全然...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、糖粉、蛋、鮮奶油、小蘇打粉、香草精、鹽

紫心地瓜烤棉花糖吐司

紫心地瓜做成地瓜泥之後各種運用方式！ 一次把地瓜泥做起來之後，分開運用， 每天都能吃到不同款式、口味的早午餐和點心！ 超適合懶人～...

食材：紫心地瓜、鮮奶油、棉花糖、吐司