魯牛腱

滷牛腱

根據外婆的滷牛肉食譜稍微變化而成，很高興獲得『比外婆做的好吃』的評價～ ^ ^

食材：澳洲牛腱塊、酒、薑、蒜頭、滷包、油蔥酥、醬油、糖、水

絕頂升天紅燒牛肉麵

好吃不吃嗎？

食材：小牛腱、牛筋、醬油、番茄、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、鹽巴、洋蔥、糖、老薑、滷包

紅燒番茄牛肉麵🍅

用帶有筋的牛腱肉做牛肉麵最好吃了！冬天是番茄的季節，加入滿滿的番茄熬出甜美的湯頭，晚餐就來碗腦公最愛的番茄紅燒牛肉麵吧😋

食材：牛腱、白玉蘿蔔、辣豆瓣、紅蘿蔔、糖、番茄、醬油、洋蔥、滷包、蒜頭、月桂葉、薑、青蔥、水

番茄紅燒牛肉麵~(牛肉軟嫩不爛的秘訣)

非常好吃的番茄紅燒牛肉麵，牛肉軟嫩帶Q，又不會太爛，吃得到膠質感，而且料理時間迅速，約2小時就可以將好吃的番茄牛肉麵端上桌囉！

食材：牛腱肉(1條)、青蔥、辣豆瓣醬(嗜辣者可再增加)、薑片、醬油、蒜頭、冰糖、洋蔥、米酒、紅蘿蔔、滷包、切塊番茄罐頭(也可用新鮮番茄)

香滷牛腱﹣年菜推薦

簡單料理, 又上得了上檯面的一道菜, 大推!!

食材：牛腱、蔥、牛肉滷包、辣椒、薑、米酒、醬油、冰糖、香油、香菜

家睦滷牛肉

阿公傳給媽媽，媽媽傳給我的家常料理。通常是煮牛肉麵

食材：牛肋條、牛腱、滷包、醬油、米酒、水、辣椒

牛肉麵 （萬用鍋）

每到寒流來都會想天天吃牛肉麵！吃完都溫暖起來了！

食材：牛腱（全聯）、蔥（全聯）、醬油、紅蘿蔔、辣椒醬、洋蔥、米酒、番茄、薑、大辣椒、水、小磨坊萬用滷包

精心烹製的速食麵 - 蕃茄牛肉麵

蕃茄牛肉麵的麵條改用速食麵，讓速食麵也可以升級成餐桌佳餚。

食材：速食麵、牛蕃茄、洋蔥、蒜頭（小）、鹽、滷牛腱湯汁、辣豆瓣醬、料理酒、醬油、紅蘿蔔塊、八角、月桂葉、滷牛腱、白胡椒粉、青江菜、香菜、香油

麻油香滷牛腱

要烹滷好吃入味的牛腱 其實不會很困難 只需花費些時間 取用麻油與香油及粗黑楜椒粒去提升滷汁的香氣 用中小火慢慢的去滷 就可以烹調出...

食材：牛腱、蔥、黑麻油、蒜頭、香油、醬油、辣椒、米酒、薑、冰糖、粗黑胡椒粒、滷包

滷蕃茄牛腱

牛腱入口即化，非常下飯哦！

食材：costco牛腱肉、洋蔥、青蔥、大顆牛蕃茄、橄欖油、醬油、薑片

紅燒牛肉麵的湯

這次是參考多位大廚影片試做。 其中不太一樣的是辣豆瓣醬改用其中一位分享的味増醬。 喜歡辣的可以改辣豆瓣醬或是加入生辣椒。 開始過程...

食材：牛腱、洋蔥中型、蘋果（或砂糖1匙）、小番茄或牛番茄、薑片、蒜頭、味増、醬油、蔥段、市售牛肉滷包、八角（我家喜歡八角味道）

果香滷牛腱【蕃茄懶人料理】

用蔬果滷製的牛腱肉，鬆軟好吃，沒有紅燒過度的鹹味，反而多了點清甜果香風味！推薦給大家

食材：牛腱肉、小番茄、鳳梨、洋蔥、番茄醬、醬油、糖、鹽、胡椒粉、辣椒（裝飾用）、香菜（提味用）

滷牛腱 | 牛腱牛肉麵

食材：牛腱(整顆)、薑片、蔥段、糖、八角、肉桂棒、小紅辣椒、水、醬油、紅蘿蔔(切塊)

紅燒牛腱

食材：好市多牛腱一包、洋蔥、蒜頭、薑片、蔥、番茄、辣豆瓣、米酒、醬油、滷包、紅蘿蔔、白蘿蔔、水

五香滷牛腱

想補充膠原蛋白，除了吃名貴的花膠，也可吃牛腱。牛腱的肌肉組織較結實，加上油脂少，口感相對較硬和乾澀，但筋腱部位含有大量膠原蛋白，有...

食材：材料、金錢腱、薑、蔥(切段)、白芝麻、滷水汁、天然滷汁包、清水、鹽、老抽

滷牛腱肉

滷一鍋牛腱肉 真的很好用!真的很好用!真的很好用! 可下酒、配飯、醬汁乾拌麵 滷汁還可以滷紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、板豆腐真的很好用!

食材：牛腱肉、醬油、水、米酒、花椒粒、乾辣椒、大辣椒、老薑、蒜頭、八角、五香粉、冰糖、鹽巴

醬滷牛腱-免滷包

簡單的醬料不用滷包，使用鑄鐵鍋加速完成滷製，鎖住原汁原味！簡單完成～ https://www.facebook.com/pages...

食材：牛腱肉、蒜頭、日式醬油、米酒、糖、胡椒粉、清水