魯牛腱

笨蛋也會的微辣滷味

雖然沒拍好，但是真的超美味的！

食材：牛腱肉、海帶、豆乾、朝天椒、八角、蔥、薑、滷包、各式醬油、冰糖、18天台啤

番茄牛肉麵

湯頭很濃郁 番茄香融入

食材：市售牛腱、洋蔥、萬用滷包、番茄、醬油、紅蘿蔔、水、蒜頭、蔥

牛腱肉汁滷豆干

滷牛腱-2017版 https://icook.tw/recipes/183699 延續這篇肉汁，放四塊大黑豆干切九塊，下去滷30分。

食材：延續滷牛腱肉汁、黑豆干（切九小塊）

滷牛腱

有沒有哪道料理是讓您份外想念的?以前媽媽還在時,每隔段時間總會滷上一鍋牛腱,滷得濃厚醇香的牛腱,可以切小塊或切片做涼拌菜,做牛肉捲...

食材：牛腱4條、老薑、米酒、八角、醬油、桂皮、冰糖、蔥、水適量、辣椒、鹽、滷包

滷牛肉

食材：好市多牛腱、好市多牛勒條、紅蘿蔔、白蘿蔔、醬油、辣椒醬、水、薑片、豆鼓、醉相滷包（少量只需要一袋）

疑難雜症-涼拌牛腱

這道是在某家餐廳吃到，好吃的等不到再次光顧，想自己做做看

食材：滷牛腱、香菜、香油、芹菜、糖、花生、辣油、蔥、蒜頭

香滷牛腱~兩吃

不能滷的太鹹因為湯可煮麵吃.牛腱再用蠔油拌過剛剛好不會太鹹肉QQ的又香又好吃.一滷兩吃

食材：牛腱、洋蔥、蠔油、青蔥、醬油、蒜粒、米酒、薑片、胡椒粉、辣椒、五香粉、滷包{中藥}、鮮味炒手{雞粉}

鮮食🐾豬肉水餃 山藥鴨肉湯 白菜滷牛腱

2016 1015狗狗鮮食

食材：豬絞肉、高麗菜、紅蘿蔔、山藥、乾香菇、薑末、雞蛋、水餃皮、椰子油、牛大骨、鴨肉、白蘿蔔、香菇、枸杞、啤酒、牛腱、白菜、小魚乾、海帶芽

紅燒牛肉麵

台灣美食最少不了的一味，每年都有不一樣的冠軍牛肉麵，紅燒、清燉都深植人心，但這道也是我們的家常菜，不同的調料與肉的部位，都可以呈現...

食材：牛腱肉、蔥段、薑片、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、米酒、滷包、辣椒、麵條、綠色蔬菜

香滷牛腱~超級下酒菜

滷一鍋冰冷的吃 或夾入蔥段 超級美味

食材：牛腱、大蒜、醬油、青蔥、鹽、辣椒、糖、薑片、米酒、滷包、水、陳皮

家常料理紅燒牛肉麵

食材：牛腩、牛腱、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、小白菜、蔥、薑、蒜、滷包、草果、桂皮、八角、番茄醬、沙茶醬、辣豆瓣醬、醬油、米酒、冰糖、蠔油、白胡椒粉、麻油

滷牛腱

牛腱切薄片後淋上一點香油，撒一把蔥花就很好吃了 這次我拍扁小黃瓜，切塊，淋上用烏醋+醬油+糖+香油的醬汁也是超好吃，我的比例是烏...

食材：牛腱、青蔥、薑片、辣椒、醬油、冰糖、鹽、米酒或紹興酒、水、滷包

五香滷牛腱

用家常滷肉的方式就能滷出好吃的牛腱，入味的秘訣是在滷好後浸泡滷汁至少4個小時，等到要吃之前再切片，吃起來又香又嫩，牛筋部分也軟Q不...

食材：牛腱、蔥、薑片、蒜頭、紅辣椒(大)、醬油、米酒、糖、五香滷包

蕃茄煲牛肉（飛利浦智慧萬用電子鍋）

ㄧ鍋到底，營養健康，雙重溫控，鎖住食材原食原味，真的很適合燉、煮湯。以往都是用大同電鍋煮，後來用韓國Neoflam，最後用LC鑄鐵...

食材：牛腩/牛腱、白蘿蔔、蕃茄、紅蘿蔔、蔥段、蒜頭、薑、辣椒、米酒、醬油、鹽巴、水、滷包、冰糖

[大同電鍋] 紹興滷牛腱

炒過的香辛料，加上香氣十足的紹興酒，簡簡單單滷出絕佳好味道。運用滷汁浸泡法，牛腱肉質鮮嫩又入味，媲美名店滷牛腱。

食材：牛腱心 4顆、薑片、蒜頭、青蔥、紅辣椒、醬油、紹興酒、冰糖、水、滷包、鹽

【*家常* 醬滷牛腱】

『牛腱』含有高量膠質，帶筋且脂肪少，口感Q勁而多汁，非常適合長時間燉煮。 歡迎來 ♥ 富陽生技ForYoung粉絲團 ♥ 一起來...

食材：美國腱子心、薑片、醬油、辣椒、蘋果、洋蔥、蒜段

肉粽(牛肉干貝北部粽)

若是你有多煮的五穀糯米飯(五穀米+糯米各半)，剛好又有香噴噴的滷肉，不管五花肉或牛肉，加入香菇，白煮蛋進去一起滷，就可以簡易做北部粽。

食材：滷肉(牛腱肉)、干貝、滷蛋(鹹蛋黃6個)、蝦米、甜菜脯乾、油蔥酥、白楜椒粉、滷香菇、五穀糯米飯(煮好的)、櫻花蝦、粽葉