魚

鮭魚便當

鮭魚肉質嫩，好吃

食材：鮭魚、茄子、四季豆、青椒、洋蔥

簡單食材海帶柴魚關東煮

想吃關東煮但沒有專門的材料，用手邊簡單可得的海帶芽、柴魚花跟鰹魚粉，加上蘿蔔蔬菜等就能有甘甜的滋味。

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、柴魚花、豬血糕、海帶芽、黑輪、鰹魚粉、水煮蛋、水

味噌蜂蜜鮭魚佐酪梨玫瑰花

鮭魚富含高營養價值又好料理的魚類，先將鮭魚煎到酥脆再加入味噌蜂蜜醬汁，放上一朵酪梨玫瑰，再以百里香和夏堇點綴，在家也能做出餐廳級的...

食材：鮭魚、酪梨、鹽、味噌、熱水、百里香、蜂蜜、夏堇、米酒、味霖

酥炸鮭魚（氣炸鍋）

十分鐘快速上菜系列，可口又營養的便當菜。

食材：鮭魚、麵包粉、紅椒粉、蒜味黑胡椒、海鹽、橄欖油

蜜汁烤午魚一夜干

以前的人說, 魚有一午二鯧三鮸四嘉鱲, 午仔魚細嫩又美味, 曬成一夜干的午魚水分濃縮更美味, 買午仔魚一夜干加上蜜汁來烤, 當作下...

食材：午仔魚一夜干、蜂蜜、醬油膏、蒜末/薑末 各、白芝麻

味噌蒜烤鮭魚

食材：鮭魚、米酒、味噌、味霖、蒜頭、塩巴

酥香土魠魚塊

自己做的土魠魚塊健康好吃又安心😋

食材：土魠魚、蒜頭、蠔油或醬油、地瓜粉或炸粉

簡易零毛孔蒸蛋

這是我們家習慣的比例，可以視情況操作。 重點是電鍋不可以蓋緊，一定要留一個縫，避免把蛋液煮沸。 套大碗是擔心蒸氣冒上來時直接加熱，...

食材：雞蛋、鰹魚醬油或柴魚粉包

清蒸雪魚

香嫩，用湯匙挖不會散開。

食材：雪魚、甘樹子

羅宋湯

食材：牛腱肉（好市多）、番茄、醬油、洋蔥、番茄醬、馬鈴薯、鹽巴、奶油、蔥花、柴魚高湯包

高蛋白「鮮嫩鱸魚湯」

鱸魚的脂肪很低 還有滿滿的膠原蛋白 魚腥味低，拿來清蒸、乾煎、或煮湯都很合適 冷冷的天氣，最適合來碗熱湯了 作法簡單又好吃😋 ...

食材：鱸魚片、薑絲、蔥段、米酒

笨蛋也會的完美鮭魚炒飯

前情提要：屬於生活笨蛋的傢伙心血來潮開始加入冷便當大作戰，但昨晚發現冰箱食材只有：冷凍松阪牛、北海道鮭魚、吻仔魚、蔥、雞蛋、乾香菇...

食材：冷飯、蔥、乾香菇、雞蛋、鮭魚、海苔

乾煎比目魚

食材：比目魚、米酒

泰式打拋海鮮麵【統一麵】

今天想來點泰式魚露風的滋味，冰箱剩下一點九層塔、洋蔥、玉米筍、小番茄、火鍋吃剩的花枝，搭配辣椒🌶️、檸檬汁🍋與【統一麵鮮蝦風味】炒...

食材：統一麵鮮蝦風味、花枝、水、洋蔥、魚露、蔥段、檸檬汁、玉米筍、雞蛋、辣椒圈、大蒜片、九層塔、小番茄

少鹽版海菜佃煮

正宗佃煮太鹹,不能一次多吃.自己改少鹽版當作菜. 白米醋不僅去海澀味,更多提原味. 滋味無窮讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 htt...

食材：海菜乾、辣椒、酒、味霖、醬油、白米醋、昆布柴魚高湯

蛤蜊鮮魚麵線

食材：海鱸魚、薑絲、柴魚粉、蔥花、鹽巴、蛤蜊、米酒

混油帶魚清肉捲佐胡椒鹽

混油：🐔🐷🌻

食材：白帶魚清肉、菠菜、木耳、杏鮑菇、橄欖油蒜