魚酥

酥炸那個魚=小鰭鐮齒魚

食材：那個魚=小鰭鐮齒魚、雞蛋、麵粉、酥炸粉（有調味的）、水

酥炸鱈魚塊佐莎莎醬

歡迎來小花媽咪頁面逛逛喔！ FB:https://www.facebook.com/spuna7367/

食材：鱈魚、醬油、蕃茄、米酒、洋蔥、砂糖、香菜or九層塔、蛋黃、檸檬汁、木薯粉、鹽巴、糖、義大利香料、黑胡椒、橄欖油

【蒜香什錦海鮮】滿足期盼一年的心與胃！

台灣四面環海，海產種類豐富，鮮美的海鮮呈現在年夜飯餐桌上，緊緊的抓住每一個人的視線，軟殼蟹🦀的酥脆，海蛤甘鮮美味，海蝦鮮甜，鴻喜菇...

食材：海蝦、中卷(去皮與軟骨的重量)、沙拉油(炸軟殼蟹用)、海蛤、低筋麵粉(炸軟殼蟹用)、香菇素蠔油、軟殼蟹、水(炸軟殼蟹用)、魚露、鴻喜菇、米酒(汆燙鴻喜菇和中卷之用)、洋蔥絲、橄欖油、檸檬葉、米酒、紅辣椒(斜切成小段)、檸檬汁、蒜片、砂糖、紅蔥末、辣椒醬、蒜酥

酥皮鱈魚鬆軟包

酥皮包裹在麵包上, 麵包鬆軟而又香脆, 再配合鱈魚鬆的鮮味, 十分好吃! 我的食譜都會上載到以下日誌, http://dayd...

食材：全蛋、鮮奶、鮮酵母、砂糖、鱈魚鬆、脫脂奶粉、鹽、現成酥皮、高筯麵粉、水、蛋漿、無鹽牛油

起酥可頌（多種口味）

食材：起酥片、煙燻鮭魚、洋蔥、肉鬆、雞肉絲、愛醬的咖哩醬、青蔥

椰漿咖哩石蟹

甚少吃螃蟹的我 ，這次真的因澎湖野生石蟹改換了全新印象。這蟹清蒸時原味清甜，燒煮後濃郁入味。 海產餐廳第一指名的椰漿咖哩蟹，蟹肉鮮...

食材：澎湖野生石蟹、香茅、咖哩粉、薑片、咖哩塊、洋蔥、椰漿、青蔥、米酒、芹菜、魚露、紅黃甜椒、玉米粉、香菜、紅蔥酥、雞蛋

星加坡叻沙麵 Laksa

一鍋到底!! 簡單好吃

食材：叻沙醬、椰奶、油蔥酥、雞湯、魚露、豆芽菜、檸檬汁、九層塔、玉米、雞肉/蝦子、油麵、油豆腐、青蔥

浦燒鯛魚米糕

肉質細緻的鯛魚排，以浦燒醬汁燒煮完成，再搭配傳統古早味米糕，香Q可口，鹹甜美味，不管自用或當宴客菜都很適合。 歡迎您來逛逛喔～ ...

食材：鯛魚排(大)、腰內肉、黑麻油、青蔥、醬油、老薑、(黑)胡椒粉、鹽(可略)、米酒、蝦米、乾香菇(中)、太白粉、紅蔥酥、糖、味霖、糯米、水、熟白芝麻

金錢蝦餅&元寶蝦餅

算一算距離農曆過年的時間很多人都已經開始預擬年菜了，其實也差不多可以準備準備了，我是說如果是自己煮的話~ 金錢蝦餅跟元寶蝦餅在年節...

食材：蝦仁、花枝漿(魚漿或全蝦漿皆可)、櫛瓜或紫茄皆可、荸薺、酥炸粉、蛋、絞肉(肥多瘦少)、麵粉、芹菜、麵包粉、地瓜粉、胡椒粉、香油、鹽

lanni 海鮮粥（飯湯）

天冷想吃碗熱騰騰的東西暖胃一下,又不想花太多時間煮,那只要有海鮮料也無需炒來炒去的,只要有一鍋水就可簡單搞定一餐！

食材：鮭魚或鱸魚片…、蚵仔、柴魚粉、蛤蜊、鹽、蒜酥、白飯、胡椒粉、芹菜末

【南僑讚岐】養身鱸魚水果紅藜湯麵

【金目鱸魚】鱸魚為優質的白肉蛋白質，低脂肪且富含精胺酸，能幫助提升免疫力和促進傷口癒合 　 ➤枸杞含有β-胡蘿蔔素、甜菜鹼以及多醣...

食材：南僑讚岐急凍熟麵（紅藜麵）、金目鱸魚片、高麗菜、米酒、鹽、洋蔥、鳳梨、香橙、蘋果、紅棗、枸杞、油蔥酥

新手不失敗-古早味肉燥

最簡單的方法 但也會讓你家的飯鍋空空賞😬 飯記得多煮一些唷😂😂

食材：豬絞肉、蒜頭、鰹魚醬油（一般醬油、油蔥酥、味霖、薑末（可不加、米酒、水

酥炸虱目魚柳

今天我們要教大家用丸文虱目魚柳製作好吃的酥炸虱目魚柳，簡單又好吃的酥炸虱目魚柳食譜讓你一看就學會，來看看酥炸虱目魚柳食譜要怎麼做吧！

食材：丸文虱目魚柳、胡椒粉、辣粉、酥漿粉、麵粉、地瓜粉

越式炸春捲Chả giò

炸春捲可以用春捲皮，也可以用越式薄餅bánh tráng；前者炸起來比較漂亮，後者則是可以做生春捲、炸春捲兩用。這道料理很適合親子...

食材：越式薄餅、油、豬絞肉、乾木耳、蒜頭、冬粉、檸檬、胡蘿蔔、辣椒、白蘿蔔、魚露、青蔥、砂糖、雞蛋、開水、油蔥酥、醬油、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粉

好蝦🦐濃蝦味海鮮粥

天氣漸冷，晚餐就想吃點暖呼呼的食物，今日晚餐我家腦公欽點了海鮮粥

食材：蝦子、蛤蜊、吻仔魚、肉絲、米、水、芹菜、蒜頭酥

豆酥香蒸家鄉魚(年年有餘)

炒過的豆酥，帶著微微的鹹香，起鍋前跟著辣椒、蔥絲、魚露、蒜油一起淋上，沖起的鍋氣濃郁蒜味，魚肉軟嫩入口及化，飽滿的香氣，新鮮豐富的口感。

食材：鱈魚、蛋豆腐、豆鼓、辣椒絲、青蔥絲、薑絲、香菜、豆酥、小磨坊紫蘇鹽、小磨坊蒜風味油、小磨坊白胡椒粉、小磨坊洋香菜葉、樹子、醬油、冰糖、魚露

魩仔魚絲瓜粥（快煮鍋）

食材：水、隔夜飯、絲瓜、魩仔魚、薑 絲、鹽、胡椒粉、紅蔥酥