香酥

香酥蔥油餅(溫水麵糰法)

利用溫水麵糰做出香酥蔥油餅 一口咬下餅皮酥脆散發出青蔥香氣 任何一餐都很適合喔

食材：中筋麵粉、溫水、蔥花、鹽巴、豬油、白胡椒粉

香酥紅麴五花肉(氣炸鍋料理)

香噴噴的紅麴五花肉，用氣炸鍋來料理，不用顧火，就可以做出簡單又美味的佳餚哦~

食材：五花肉、紅麴醬、米酒、胡椒粉

香酥芋丸

古早味點心, 最愛芋頭泥加上蛋黃及肉鬆, 鹹香的滋味, 很容易擄獲家中小孩的味蕾, 趕快動手做.

食材：芋頭(約1斤)、細白糖、日本太白粉、豬油、鹹蛋黃、肉鬆

紅豆鍋餅

出國吃鍋豆沙鍋餅，實在想念！利用台灣就買的到的義美餅皮來做看看！

食材：義美香酥抓餅、紅豆泥/豆沙泥

香酥炸排骨

簡單的用醃料醃排骨，炸出來的排骨香酥入味好吃～

食材：帶肉排骨、清醬油、砂糖、太白粉、蒜頭、蕃薯粉、沙拉油

香酥鱈魚排

有沾蛋黃液的鱈魚更酥香~ 淋上滿滿的醬汁，超級美味的~

食材：鱈魚、木薯粉、蛋黃、蒜末、醬油、黑醋、米酒、鹽、糖、水、太白粉水

香酥虱目魚柳～新手人妻快速上菜

食材：虱目魚柳、日清炸雞粉、玉米粉、胡椒鹽

香酥菠蘿批

當你買咗現成酥皮回家時， 便發現酥皮做下午茶小食，十分方便、快捷 。之前已經做過酥皮腸仔、 蝴蝶酥、 脆條等食物， 今次再試一個在...

食材：酥皮、罐頭菠蘿、糖、水、豆粉

香酥柳葉魚 （飛利浦氣炸鍋）

這是一道簡單再不過的料理 蛋蛋魚，大人小孩都愛 飛利浦氣炸鍋 不油炸，過濾油 健康又美味 要趕快趁熱吃噢🐟

食材：柳葉魚、蛋、鹽、油、木薯粉

【薩索雞】香酥雞肉片

雞胸肉太厚老是拿捏不準火侯, 炸不好嗎? 其實在家做菜沒有很硬性的, 切成厚薄均一的薄片, 是不是就容易多了呢~^^ . FB...

食材：薩索雞 胸肉 (去皮去脂後)、地瓜粉 (原樹薯粉)、米酒、鹽、小磨坊 - 匈牙利紅椒粉、咖哩粉、白胡椒粉、五香粉、醬油

香酥紅糟肉

酥脆的外皮與軟嫩的口感，年節時的必備料理。

食材：紅糟肉、高麗菜絲、市售紅糟、地瓜粉、薑絲、蛋、蒜頭、大辣椒、五香粉、白胡椒粉、紹興酒、米酒

古早味香酥芋泥麻糬芝麻球

令人著迷的芋泥搭配軟Q麻糬，酥脆外皮裹著焦香芝麻好好吃啊⋯⋯ 這道滿滿古早味甜點參考自簡單幸福烘焙莊園食譜，芋泥我有調整甜度，麻糬...

食材：♦️糯米球、糯米粉 1、水、糖、糯米粉 2、♦️芋泥餡、芋頭、細砂糖、奶油、奶粉、♦️鮮奶麻糬、玉米粉、地瓜粉、太白粉、鮮奶、全脂奶粉

香酥馬鈴薯塊

簡易好吃小零食或當牛排配菜也適合

食材：馬鈴薯、植物油(橄欖油)、動物油(豬油)、鹽

香酥蛋捲

食材：細砂糖、蛋、酥油(或奶油)、低筋麵粉、香草粉、熟黑芝麻

韭菜盒香酥味美

在廈門，很多人最喜歡吃的就是韭菜盒，它那滿滿的韭菜包，一口咬下去後，就是撲面的韭菜香，過去老式的韭菜盒都是用老油炸出來的，不適合現...

食材：中筋麵粉、水、雞蛋、韭菜、冬粉、黑胡椒、絞肉、香油、蝦米、豆乾

香酥蔥油餅 簡易包點。家常菜

好久沒吃過蔥油餅了，立馬準備好一切，簡單的做好油蔥酥，明天的中餐就可以品嘗喔！

食材：高筋粉、低筋粉、蔥花、熱水（不用太燙）、即磨黑胡椒粉、白芝麻、室溫水、白胡椒粉、鹽、沙拉油或其他食用油

8.豬肉餡餅懶人法（快速免揉麵粉偷吃步）

影片做法教學 https://youtu.be/TKNsH_E2690 免揉麵粉，快速偷吃步，簡單的食材就可完成。

食材：義美香酥蔥油餅、絞肉、蔥花、黑胡椒.醬油