香菇茄子

開胃!魚香菇菇燒茄子~【好菇道營養料理】

魚香料理沒有魚,取意是料理魚時使用的蔥薑蒜,那氣味芬芳的辛香料可以刺激味蕾,加進豆辦醬做醬料, 好讓炎熱夏天食欲不振可以好好開胃!...

食材：好菇道-鴻喜菇、茄子、辣豆瓣醬、蔥、味霖、薑末/蒜末 各、醬油

周秉秉のxo鮮蝦粉絲豆腐茄子煲

味道就像餐廳的鮮蝦粉絲煲，自己在家可以多加入一些喜歡的配料喔～

食材：蝦子、粉絲、香菇素蠔油、茄子、飛魚卵XO醬、板豆腐、米酒、蒜頭、薑、辣椒

咖哩茄子

用&B 金牌純素咖哩塊（中辣）來將所有食材翻炒燜煮，容易快速地就煮好一頓美味餐點，十五分鐘後就能吃到熱騰騰的咖哩茄子，拌飯...

食材：S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）、茄子、紅蘿蔔、洋蔥、鮮香菇、蒜頭、薑、二砂糖、水、白糊椒粉

《家常菜》紅燒茄子（魚香茄子）

川菜餐廳必點的重口味紅燒茄子，無敵下飯，疫情在家買不到肉末😭，有加肉末比較香喔！喜歡吃辣的加辣椒更好吃

食材：茄子、肉末（豬絞肉）、香菇蠔油、蒜末（可省略）、醬油、蔥（可換九層塔）

爆炒茄子

爆炒的鍋氣與香辣！！！ 最下飯、最下酒

食材：茄子、五花肉、辣豆瓣醬、蒜、醬油、九層塔、鹽、新鮮辣椒、糖、新鮮香菇、蠔油

茄燒肥腸

在家也可以煮出餐廳料理，不用大鍋油炸也能美味。

食材：茄子、魯肥腸、香菇素蠔油、蒜頭、米酒、薑片、糖、九層塔、黑醋、黑麻油、苦茶油（一般油可）

茄燒肉末豆腐

食材：絞肉、茄子、蒜末、板豆腐、蔥花、豆瓣醬、香菇蠔油、糖、米酒、水、油

姬松茸肉燥(五辛素)

健康素-菇菇肉燥，降低身體負擔，菇類蔬菜代替肉食，不同食材混搭出層次豐富的口感，享受健康素食不再單調！

食材：銥光姬松茸(乾)、百靈菇、白胡椒粉、鮮香菇、醬油、茄子🍆、糖(做焦糖)、皮絲、13香粉、油蔥酥、鹽

好下飯：塔香茄子

好吃又營養的茄子，這樣煮最下飯！！

食材：茄子：切段一開二、九層塔：去硬梗、蒜頭：切蒜末、辣椒：切圈、醬油、香菇素蠔油、辣豆瓣或豆瓣醬、糖

洋蔥肉末茄子🍆

沒想到茄子這樣做特別好吃，超下飯的

食材：茄子、蒜泥、自製辣椒醬、絞肉、洋蔥、蔥末、香菇素蠔油、油、胡椒粉

醬爆炒茄子

好吃到連不敢吃茄子的人都說好吃

食材：茄子、薑片、大蒜、米酒、蔥、鹽巴、高鮮味精、香菇素蠔油、水、食用油

新餐肉藜麥排飯

世界興起無肉餐，較於肉類更有豐富蛋白質、微量元素、纖維質，不含膽固醇且低熱量，響應健康環保從你我的一餐即可做起。

食材：OmniPork新餐肉、藜麥飯、小番茄、麵粉、茄子、麵包粉、玉米、綠花椰菜、鮮香菇

九層香茄子

其實我不是很喜歡吃茄子 很害怕一個青青的草味(我也不知道怎麼確切形容) 但加上九層塔再加上調味 也是滿可口的。

食材：茄子、蒜頭、九層塔、醬油膏、康寶自然鮮香菇風味、食用油

椰汁蔬菜綠咖喱雞

濃濃的椰奶味搭配綠咖喱最好吃

食材：雞肉、茄子、綠咖喱、番茄、椰奶/ 牛奶、洋蔥、鴻禧菇 或香菇、Thai Basil 羅勒

新豬肉末茄子（全素）

食材：新豬肉omnipork、茄子、九層塔、素蠔油、辣豆瓣醬、香菇粉、薑末

炒時蔬

快炒時蔬準備起來很方便，又可吃到多種蔬菜，備料也簡單，沒有過多的調味，健康營養都滿分，炒蔬菜食用最適合「康寶 - 自然鮮 香菇風味...

食材：茄子、玉米筍、紅甜椒、金針菇、四季豆、蔥花、康寶自然鮮-香菇風味調味料、蒜蓉醬油、洋蔥、水

好婆婆私房菜-肉末茄子

食材：茄子、碎絞肉、蒜頭、蔥花、香菇素蠔油、辣椒