香菇肉燥

香菇鹹蛋肉燥［小心多吃一碗飯😆］

這是一道非常簡單的家鄉菜，小時候吃過ㄚ嬤的口味、老媽的口味，長大外出唸書工作之後，憑著記憶自己下廚，這道菜就成了常常陪伴我的思郷菜...

食材：絞肉、香菇、生鹹蛋、醬油、水

香菇肉燥

淋飯、淋菜、淋麵最好搭，香氣十足讓家人一下子就能吃光光，很有成就感。

食材：豬油、生的紅蔥頭、切片的乾香菇、生絞肉、豬皮、醬油、米酒、水

香菇肉燥炒蘿蔔糕 - 簡單中的美味

將蘿蔔糕做點變化就是道不一樣的美味料理呦!

食材：蘿蔔糕(6小塊)、絞肉、紅色黃色甜椒、乾香菇、醬油

香菇肉燥飯

簡單方便,台灣道地美食,自己做可以控制油量和鹹度,為家人食安把關。

食材：豬絞肉、花生、香菇、油豆腐、油蔥酥、醬油、鹽、糖、胡椒粉、米酒、大白菜(空心菜.花野菜)

豆腐香菇肉燥

這是一道健康又營養的料理，非常下飯，也很適合當便當菜。

食材：鹽滷豆腐、乾香菇、米酒、豬絞肉、薑汁、紅蘿蔔、醬油、青蔥、糖、鹽巴、泡菇水

寶寶版『香菇肉燥』2歲以上~蒸健康寶寶鍋

利用香菇與肉末的彈性及香氣，吸引兩歲以上的寶寶愛上咀嚼，同時也能增添所需蛋白質，蒜頭也能提升免疫力~

食材：絞肉、香菇、薄鹽醬油、蒜頭、Dowai蒸健康寶寶鍋

香菇肉燥

利用星期假日滷上一鍋~拌飯拌麵燙青菜超級方便~這次還特別加了鹿窯菇事的有機冬乾菇~讓肉燥的風味香氣都大大的提升喔~

食材：梅花絞肉、雞蛋、蠔油、鹿窯菇事有機冬乾菇、料理米酒、紅蔥頭、糖、蒜頭、胡椒粉、五香粉、油蔥酥

香菇肉燥

使用自製紅蔥酥搭配香菇來滷肉燥，烹煮過程中整屋子已被蔥香與香菇香瀰漫，經過滷製完成，紅蔥酥、香菇、絞肉、豬皮被融合入味的香又Q，來...

食材：乾香菇（中、大）、豬絞肉、醬油、豬皮、醬油露(膏)、蒜頭、米酒、紅蔥酥、冰糖、鹽、胡椒粉、水(含香菇水)

香菇肉燥滷豬皮

健康不死鹹的香菇肉燥滷豬皮 補充大量膠原蛋白， 帶便當也超方便的唷！

食材：豬絞肉、小洋蔥、紅蔥頭、三星蔥、薑、香菇乾、醬油、蛋、豬皮、冰糖

肉燥香菇醬（白飯澆兩勺～對味！）

快速上手的簡單料理，配飯.拌麵都對味！

食材：絞肉、蒜頭、青蔥、麻油、醬油清、醬油膏、辣椒、香菇

香噴噴-香菇肉燥

煮一鍋香噴噴的香菇肉燥，淋在熱熱的白飯上超級下飯，也可淋在青菜上，麵條裡，都相當美味!

食材：豬絞肉、蒜頭、洋蔥、乾香菇、油蔥酥、醬油、紅糖、冰糖、麥芽糖、鹽、五香粉、清水(高湯)

《Nil 小廚》香菇肉燥

用電鍋煮的肉燥常常會有湯汁融不進肉的感覺， 這次加了香菇的拌佐，和湯汁變少， 在鍋裡滾開始湯汁和肉都有互相交融的感覺~

食材：絞肉、香菇、水、蒜頭、醬油、蔥花、香菇素蠔油

古早味香菇肉燥飯

古早味的香菇肉燥，超下飯料理，魯一鍋可以吃好幾天，懶得顧火喉就請家裡的電鍋代勞~~輕鬆簡單就上桌~~快學起來~~

食材：絞肉、乾香菇、蝦米、香菇水、油蔥酥、米酒、冰糖、醬油、味霖、香油、蒜末

古早味碗粿

第一次做碗粿就上手🥰 加入古早味肉燥， （食譜聯結：https://icook.tw/recipes/289148） 有點像我愛的...

食材：在來米粉、玉米粉、水、豬油、滷蛋、糖、滷香菇、鹽、古早味肉燥

【麵哥副食品】洋蔥香菇肉燥(1歲以上)

自從兒子跟我們一起用餐後，就要考量很多了，1歲的小朋友調味料不能太多，所以就出現了寶寶版的肉燥，用慢火炒軟的洋蔥取代冰糖，用泡開的...

食材：瘦豬絞肉、乾香菇、清醬油、洋蔥(大)、白胡椒粉、蒜末、泡香菇水

嘉義古早味：香菇肉燥配滷蛋

濃濃的嘉義古早味，香菇肉燥飯再配上入味的滷蛋，可以吃上好幾碗飯啊！

食材：蛋、絞肉、香菇、蔥、醬油、米酒、醬油膏

電鍋版 素蘿蔔糕

食材：在來米、水、白菜頭、素肉燥、鹽、白胡椒、醬油膏、香菇精