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乾鍋其實可以用鑄鐵鍋取代鐵鍋或陶鍋，並將鍋內的食物醬汁燒乾，讓湯汁的精華溶入到食材裡，盛菜餚的鍋具稱為干鍋或乾鍋。 紅辣椒、辣豆瓣...
食材：白花椰菜、培根、橄欖油、小黑木耳(泡軟)、米酒、紅辣椒(斜切2公分長)、香菇素蠔油、芹菜(切2公分長)、辣豆瓣醬、蒜片、甜麵醬、紅蔥末、砂糖、紫洋蔥、昆布醬油、白胡椒粉、香油、鹽(汆燙花椰菜用)
有些人不喜歡吃大白菜 這樣炒的話 會很像在吃高麗菜喔！
食材：大白菜、香菇、胡蘿蔔、鹽巴、蔥花、高鮮味精、蒜頭、香菇素蠔油、水
2021/10/31 烹飪課 （李幸珊廚師指導）運用天然食材，創造更豐富美味的口感
食材：素肉粒（日清）、豆乾、杏鮑菇、木耳、乾香菇、素蠔油、香椿、愛之味沙茶醬、糖、鹽、水、白胡椒粉
酸甜酥脆的素鱔魚，小朋友的最愛，好吃又下飯！
食材：乾香菇（大）、地瓜粉、番茄醬、紅蘿蔔、素蠔油、小黃瓜、黑胡椒、糖、水、太白粉水
萬能的菇菇醬 冰箱有什麼菇就加什麼菇！ 可配粥、配飯、拌麵、做成菇菇烘蛋捲或是搭配其他料理一起食用~
食材：薄鹽醬油、米酒、鴻喜菇、烏醋、雪白菇、香菇素蠔油、金滑菇、烹大師干貝粉、金針菇、糖
好吃又營養的茄子，這樣煮最下飯！！
食材：茄子：切段一開二、九層塔：去硬梗、蒜頭：切蒜末、辣椒：切圈、醬油、香菇素蠔油、辣豆瓣或豆瓣醬、糖
原本清爽的口味變成醬燒 更是下飯
食材：小黃瓜、蝦仁、蒸魚醬油、美姬菇、香菇素蠔油、鹽巴、蒜片、米酒、糖、玉米澱粉
一顆中型美國馬鈴薯(148kg)的帶皮馬鈴薯含有26公克的碳水化合物，其維生素與礦物質的營養含量能媲美，甚至超越義大利麵、糙米、或...
食材：美國黃肉馬鈴薯絲、綠竹筍絲、五香豆干絲、紅辣椒絲、香菜、香菇素蠔油、糖、鹽、香油
這道菜該怎麼說呢？ 就像是蔥爆杏鮑菇 但也像是沒有九層塔的三杯餒？
食材：杏鮑菇、薑、蒜頭、香菇素蠔油、蔥、米酒、糖、鹽巴、麻油
新手也能輕鬆學會 豆腐不會碎爛也可以使用板豆腐取代 十全辣豆瓣 不吃辣的我也敢吃 但喜歡吃辣可以加上辣椒切丁 簡單美味又下飯
食材：全聯豬瘦絞肉一盒、大漢雞蛋豆腐、米酒、十全辣豆瓣、太白粉、蒜頭瓣、醬油、水、蔥末、康寶鮮雞晶、香菇素蠔油、糖
香香辣辣。
食材：鳳螺、九層塔、蒜頭、辣椒、香菇素蠔油、鮮味炒手、味醂、烏醋、金門戰酒（可用其它）
麻油香，補血。
食材：鴨血、薑、味醂、麻油、香菇素蠔油、鮮味炒手、白醋
香味四溢
食材：牛排肉、蛋、蔥、香菇素蠔油、黑醋
帶肥肥的肉一直是小人的最愛 前晚醃好 要吃即有
食材：五花、味增、香菇素蠔油、米酒
香味四溢
食材：豬肚、小玉米筍、麻油、味醂、蒜頭、鮮味炒手、香油、香菇素蠔油
這道菜將豆皮和高麗菜乾搭在一起，將醬油香發揮的淋漓盡致，很適合下飯
食材：高麗菜乾、炸豆皮、猴頭菇、蔥、蒜頭、滷包、苦茶油、黑糖、砂糖、醬油、胡椒鹽、香油、香菇素蠔油
我的小孩最愛澆飯的淡淡滷肉！ 炒完入電子鍋煮比較快入味喔！ …………已經魯5鍋了
食材：蒜頭片、碎蔥段、冰糖、龜甲萬薄鹽醬油、萬家香香菇素蠔油、水煮蛋、豆干、五花肉、胡椒粉
吸附醬香的米血和香菇，配上香氣濃郁的九層塔，不論當冷盤或熱食都好吃
食材：香菇、米血、九層塔、蒜頭、麻油、醬油、素蠔油、米酒、水、砂糖
