香草鹽

零失敗懶人料理之減糖香蕉巧克力小蛋糕

口感像介於磅蛋糕和布朗尼，外酥內鬆軟。香蕉選較熟化甜度更明顯，糖就先減半，想吃點口感香蕉泥不要用得太軟爛喔！

食材：香蕉、中筋麵粉、奶粉、無鹽奶油、香草精、杏仁薄片、無糖可可粉、葡萄乾、香蕉切片、室溫雞蛋、亞麻仁籽、黑糖/砂糖/蜂蜜、南瓜籽、食用小蘇打

手工大瓶蓋核果雙色餅乾

快過年了！自己做手工餅乾當年節伴手禮誠意十足哦！ 這個配方有份量滿滿的堅果及香醇巧克力，吃的到脆口的堅果，也嚐的到淡淡的奶香甜味...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋黃、香草酒、法芙娜可可粉、綜合核果

伯爵茶蛋糕卷❤

#伯爵茶蛋糕捲 最近中了伯爵茶的毒🍵 很愛用它來做甜點♥ 做成蛋糕捲，淡淡的佛手柑香氣加上鮮奶油... 哇~真的好香好好吃😋 雖然...

食材：蛋黃（冰的）、芥花油（植物油）、蛋白（冰）、伯爵茶包、細砂糖、動物性鮮奶油、牛奶、白醋、低筋麵粉、鹽、香草精、深黑巧克力粉

氣炸鍋 可麗露

食材：牛奶、無鹽奶油、香草精、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、蘭姆酒

曲奇餅

口感超酥鬆，花紋不會糊成一糰

食材：奶油、糖、鹽、中筋麵粉、玉米粉、自製香草精（香草莢泡伏特加

墨西哥麵包 馬來西亞Rotiboy版

Rotiboy就賣這一款麵包的阿~出爐時整個商場香到(陶醉中) 在臺灣的墨西哥麵包的味道跟我在馬來西亞吃的Rotiboy不一樣.....

食材：低筋麵粉、水、咖啡粉(加1湯匙熱水)、香草精、有鹽奶油塊、蛋(輕微打散)、有鹽奶油、肉桂粉、糖、煮過的溫牛奶、無嚴奶油、鹽、糖粉、無鹽奶油(軟化)、高筋麵粉、乾酵母

*烘培麵包-韓式摩卡麵包

食譜來自《不萊嗯老師》-韓式咖啡麵包 自己做了變化麵包包入巧克力 變成摩卡麵包，咖啡杏仁奶酥的香味 是絕佳的下午茶夥伴。😋 我的...

食材：中筋麵粉、酵母、糯米粉、砂糖、奶粉、鹽巴、杏仁粉、水、即溶咖啡粉、雞蛋、奶油、香草精、軟化無鹽奶油

#香草餡奶油泡芙

食材：A泡芙外皮:奶油、水、*Milk牛奶、低筋麵粉過篩(全燙麵)、*Sugar白砂糖、雞蛋(60公克/個)、*低筋麵粉、鹽、*Vanilla香草精(粉)、糖(上色)、Egg蛋黃、玉米粉、糖粉(裝飾)

蔓越莓馬芬

微酸

食材：無鹽奶油、細砂糖、檸檬皮、蛋、香草精、牛奶、優格(或用50ml牛奶代替、低筋麵粉（過篩!）、泡打粉、沙拉油、鹽、冷凍蔓越莓（或果乾）

懶人版電鍋法式紅酒燉雞

一般都是用鑄鐵鍋來做法式料理, 不過家家必備的大同電鍋也很好用, 有朋友來訪時, 煮上一鍋紅酒燉雞, 好看又好吃, 請一定要試試看...

食材：雞小腿、紅蘿蔔、羅勒、蘑菇、洋香菜葉、洋蔥、迷迭香、蒜頭、義式香草鹽、紅酒、鹽、牛番茄

香料烤雞鑲珍珠

食材：全雞（去頭去爪）、糯米、洋蔥、馬鈴薯&地瓜、檸檬、香草（百里香、迷迭香一類）、鹽、香料粉（卡疆/五香/十三香）

【9巷5弄】中秋餅乾禮盒

一年一度的中秋節又快到了，連續做了好幾年的蛋黃酥和鳳梨酥，今年決定簡單做個巧克力和榛果口味的圓形餅乾(應該還算符合月亮形象XD)，...

食材：黑巧克力、奶油、蛋黃、榛果粉、巧克力圓月餅乾邊料、糖粉、榛果圓月餅乾邊料、杏仁粉、鹽、蛋白、可可粉、香草粉、麵粉、伯爵茶包 (伯爵茶口味)、抹茶粉 (抹茶口味)

嗆辣胡椒蝦

唰嘴、香辣、好好吃

食材：草蝦、白胡椒（中藥店買才夠味）、黑胡椒粒調味、胡椒鹽、蒜頭、米酒、蔥或香草（點綴用）、鹽巴

［焗箱料理］香辣脆薯角

相信有很多人都喜歡吃薯片、薯角等小零食，可是外面買到的薯片、薯角，很多都添加了不少味精、防腐劑，再加上經過油炸，對健康很不好。自家...

食材：馬鈴薯🥔、辣椒粉、鹽、香草、胡椒粉、橄欖油

0失敗輕鬆手作濃醇香法式菠蘿泡芙-超詳細

這次特別挑選網路上烘培者一致好評，愛不釋手的 【諾曼地無鹽發酵奶油】【綠花山有鹽發酵奶油】【法國綠山丘動物性鮮奶油】皆來自『法國諾...

食材：綠花山有鹽發酵奶油、二砂糖、法國綠山丘動物性鮮奶油、低筋麵粉、牛奶、諾曼地無鹽發酵奶油、香草精、水、二砂糖or細砂糖、鹽、蛋黃、全蛋

杯子蛋糕

步驟簡單又好吃 有興趣的人都可以嘗試做做看喔！

食材：低筋麵粉、全蛋、細砂糖、無鹽奶油、檸檬汁/橘子汁、香草粉

椰絲煉乳球【氣炸鍋版】

太簡單了，幾樣材料，不加麵粉，不加一滴油，只用手揑一揑就做好的小點心！外皮椰絲烤得金黃酥香，中間口感扎實，冰冰涼涼的乳香加上椰香已...

食材：椰子粉 (600ml)、煉乳、蛋清、鹽、香草精、72%苦甜巧克力