香草鮮奶油

美式軟餅乾(巧克力布朗尼)

OMG... 巧克力！😱😱😱 外酥內軟，濃濃的巧克力， 暴燥的大姨媽吃了~人都開心了！😂😂😂 每顆75克，可做7顆。

食材：黑巧克力、無塩奶油、蛋、香草精、糖、黃砂糖、中筋麵粉、玉米粉、小蘇打粉、泡打粉、塩、海塩/可可粉

烤藍莓乳酪蛋糕

入口即化的乳酪起司，加上香香酥酥的餅皮，有著濃郁的乳酪味道，加上烤過的甜藍莓讓口感更加豐富，是一道令人愉悅的甜點。藍莓含有豐富的維...

食材：六吋分離式模具、藍莓（裝飾用）、消化餅、蜂蜜、無鹽奶油、奶油乳酪、馬斯卡彭、棕櫚糖或糖、玉米粉或低粉、藍莓優格、淡奶油、香草精(可省略）、全蛋、藍莓

超華麗HARBS水果千層蛋糕

這篇文章適合這樣的你： 1. 不在日本沒關係，我還是能變出HARBS！ 2. 想吃好吃的卡士達鮮奶油水果千層蛋糕 3. 免烤箱也能...

食材：無鹽奶油、蛋、全蛋兩個、沙拉油、低筋麵粉、動物性鮮奶油、砂糖、牛奶、鹽、細砂糖、香草精

抹茶紅豆舒芙蕾

綿密的舒芙蕾，配上鮮奶油入口即化。

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、牛奶、動物性鮮奶油、植物油、檸檬汁、香草精、低筋麵粉、抹茶粉、鹽

免烤箱 雞蛋蒸布丁

食材：鮮奶、鮮奶油、全蛋、蛋黃、香草莢、自製香草精、白砂糖

瑞士卷（海綿蛋糕體）

蓬鬆、甜 我覺得太甜了，因為我不是「螞蟻」 吃起來滿膩的，也許不塗鮮奶油會好一點 皮會裂掉原因請看步驟8

食材：室溫全蛋、砂糖（和蛋1:30）、動物鮮奶油、低筋麵粉、糖粉（10%）、煮菜的油、融化無鹽奶油、香草精（可不加、鮮奶

法式藍莓派（克拉芙緹）

Clafoutis克拉芙緹是我非常喜歡的一道甜點，它像布丁一樣的口感，也可以叫布丁蛋糕，可以用藍莓也可以用櫻桃，把準備好的材料混合...

食材：藍莓、雞蛋、牛奶、砂糖、低筋麵粉、香草精、鹽、無鹽奶油

美式軟餅乾|Fudge cookies

想要復刻速食店的軟餅乾嗎？ 材料非常容易取得，只需要稍加攪拌並等待短暫的烤焙時間，美式軟餅乾一點都不難！

食材：無鹽奶油、二號砂糖(或以黑糖取代)、全蛋、蛋黃、香草精、麵粉(中或低筋)、泡打粉、海鹽、巧克力(片狀或/和烘焙用)

脆皮泡芙美麗哦

15顆脆皮泡芙

食材：奶油、白砂糖、低粉、2低粉、杏仁粉、1水、1鮮奶、鹽、1奶油、1白砂糖、室溫全蛋、1香草精、蛋黃、1鹽、鮮奶油、蛋、2蛋黃、糖粉、2玉米粉、香草精、2白砂糖

牛奶布丁餡&法式布丁餡

這個牛奶布丁餡雖然沒有太複雜的手法，但是單吃就很好吃了，一直是學生的熱愛品項，這次再加入打發的鮮奶油，增加布丁餡的輕盈感和滑順感，...

食材：牛奶、砂糖、玉米粉、香草精、雞蛋、奶油、動物性鮮奶油

義式甜點麵糰

適用於各式甜點的麵團、也可以取適量製作成簡單的烤餅乾噢~

食材：白砂糖、無鹽奶油、中筋麵粉、蛋、鹽、香草(推薦薄荷、百里香)、檸檬皮屑(可省略)、紅茶葉粉(可省略)

法式貓舌餅乾

法式貓舌餅乾 https://www.youtube.com/watch?v=3JW-a1pGujk 今天做一個簡單的法式點心！...

食材：無鹽奶油、砂糖、全蛋、香草精、低筋麵粉

焦糖優格布蕾

食材：福樂自然零無糖優格100g、香草莢(可略)、蛋黃、鮮奶油、砂糖、鈣多多牛奶

卡士達蘋果派｜派皮詳細教學 雙內餡超滿足

【Tina老師_甜點出爐囉！】 雙餡讓經典的蘋果派更滿足了， 而派皮用則用酥皮方式來做， 讓口感更佳酥脆有層次。 本次食譜有詳盡卡...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、香草籽、蘋果(去皮去籽)、冷水、蛋黃、檸檬汁、8吋菊花派盤、鹽、糖、水

#香草餡奶油泡芙

食材：A泡芙外皮:奶油、水、*Milk牛奶、低筋麵粉過篩(全燙麵)、*Sugar白砂糖、雞蛋(60公克/個)、*低筋麵粉、鹽、*Vanilla香草精(粉)、糖(上色)、Egg蛋黃、玉米粉、糖粉(裝飾)

胡蘿蔔蛋糕

嘗試念了很久的胡蘿蔔蛋糕，用的是巴黎名店 Rose Bakery 的食譜，蛋糕質地細密濕潤，糖霜是帶點鹹味的起司奶油，搭配起來不膩...

食材：紅蘿蔔、雞蛋、Cream Cheese、細砂糖、無鹽奶油、6 寸圓形蛋糕模、葵花油 或 橄欖油、香草籽 或 香草精、6 寸圓形烤紙、中筋麵粉、糖粉、手持攪拌機、肉桂粉、刮刀、泡打粉、蘇打粉、鹽

開心果費南雪

費南雪的原配方參考自拿拿摳老師，把它做成我們全家都很喜歡的開心果口味! 費南雪最讓人驚喜的是，製作超級簡單，不用打發蛋白，也不需要...

食材：無鹽奶油、杏仁麵粉、低筋麵粉、泡打粉、糖粉、蛋白、開心果醬、蜂蜜、香草精、開心果