香草精

起司乳酪塔

家裡的人都很喜歡吃乳酪，常常在家做巴斯克或是輕乳酪來吃，最近在instagram看到有人在團購半熟乳酪塔，想說跟著團購來吃吃看，雖...

食材：鹽、糖粉、奶油乳酪、雞蛋、細砂糖、無鹽奶油、蛋黃、低筋麵粉、鮮奶油、檸檬汁、香草精、玉米粉

蔓越莓核桃瑪芬蛋糕

我的食譜可以做12個瑪芬蛋糕 因使用動物油脂與核桃結合，所以表面酥脆口感紮實 *室溫下可放三天 *冷藏後因水分蒸發，可用微波最小度...

食材：低粉、融化無鹽奶油、泡打粉、牛奶、紅/白砂糖 都可以、香草精（可有可無）、全蛋、核桃、蔓越莓

厚厚舒芙蕾鬆餅（水果風味）

網美風下午茶在家也可簡單完成哦。快試試吧😘

食材：雞蛋、牛奶、細砂糖、香草精、低筋麵粉、糖粉、鬆餅糖漿、水果、奶油

『芋泥巴斯克蛋糕』攪一攪就完成

食材：6寸模具、烘培紙、芋頭、紫薯 (或紫薯粉4g)、奶油奶酪、牛奶 (或煉乳20g)、砂糖、動物性鮮奶油、雞蛋、濃稠優酪乳、低筋麵粉、玉米澱粉、香草精

可以是肯德基的葡式蛋撻🥧(酥皮版）

此食譜可以製作12個蛋撻 真的真的太懷念肯德基的蛋撻了🥺

食材：低脂鮮奶、鮮奶油、室溫雞蛋、砂糖、香草精or蜂蜜、酥皮

檸檬杯子蛋糕

外酥內軟，淡淡檸檬香，微甜的檸檬杯子蛋糕

食材：牛奶、檸檬汁、糖粉、蛋、蔬菜油、香草精、白砂糖、中筋麵粉、泡打粉baking powde、小蘇打baking soda、鹽、檸檬皮、Poppyseed

南瓜海綿蛋糕

你也喜歡南瓜甜點嗎？來試試這道簡單的南瓜蛋糕吧！ 原文網址：http://bit.ly/3gQfO5i

食材：南瓜泥、雞蛋、低筋麵粉、橄欖油、砂糖、香草精（可略）

迷你米蛋糕

食材：植物油、無糖豆漿、蛋白、蛋黃、糖、米穀粉、香草精（可省略）、檸檬汁或蘋果醋

泡芙

參考IG:tabeteyaseru_diet，這次使用米粉製作，口感類似餅乾，味道接近市售泡芙，可說是健康跟美味都兼顧

食材：水、植物油、米粉、砂糖、雞蛋、蛋黃、牛奶、香草精

墨西哥焦糖烤布丁🇲🇽Flan🍮

不用過濾 懶人版焦糖布丁 零技巧🤣誰都可以～～

食材：糖、雞蛋、香草精（可省略、奶水、煉乳

芒果奶酪

金煌芒果香甜～ 奶酪超級滑口～好濃郁的奶香👍

食材：動物性鮮奶油、鮮奶、金煌芒果、吉利丁片、細砂糖（可加可不加）、香草精、細砂糖

超級簡單👉葡式蛋撻😋

想消耗1L的鮮奶油 加上很想吃蛋撻 但是又懶得做塔皮 所以去了熟悉的食材行買葡式蛋撻塔皮 簡簡單單的作法 烤出來後酥酥軟軟的溫熱口...

食材：塔皮、鮮奶、鮮奶油、砂糖、鹽巴、雞蛋、香草精

寶貝手作料理2-葡式蛋塔（現成酥皮）

很偶爾會帶女兒去買蛋塔，有時女兒會吵著要吃，我沒有做過葡式蛋塔，小時候做的是很麻煩的要做塔皮當底的😆 葡式蛋塔其實用現成酥皮做還...

食材：酥皮、蛋黃、濾網、保久乳（或全脂鮮乳）、拋棄式鋁箔蛋塔杯（大）、動物性鮮奶油、白砂糖、香草精或香草莢

烤牛奶

蛋撻沒有塔

食材：牛奶、砂糖、蛋黃、玉米粉、香草精（可➕可不➕）

芝麻薄脆餅乾

這是低糖少油很涮嘴又香酥脆的一款餅乾，做法超級簡單，烤焙時間也不長，拌一拌生料就可以烘烤了。特別在炎炎夏日熱烘烘的時刻..最愛這樣...

食材：低筋麵粉、熟白芝麻、蛋白兩顆、鹽少許、細白砂糖、植物油、香草精（可不加）

香草牛奶冰淇淋

每到夏天都會去海邊沖浪泡海水！但正值新冠疫情期間，還是不要衝太快，待在家吹冷氣、大口冰淇淋也能享受夏天的美好滋味～

食材：法國動物性鮮奶油、鷹牌煉乳、奧利奧捲心酥、高脂鮮奶、棉花糖糖花、香草精、薄荷葉、牛奶香精

脆皮焦糖布丁~電烤盤食譜

喜歡布丁上脆皮的焦糖，使用美萃專用深烤盤 也可以輕鬆蒸出美味的奶酪布丁！ 每一口綿密好吃，表面上的焦糖脆皮 更是孩子們的最愛，在家...

食材：牛奶、鮮奶油、黃砂糖、全蛋、打火機噴槍、可微波的大碗、砂糖、廚房紙巾、香草精、熱水、美萃專用深烤盤、陶瓷布丁杯