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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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軟軟的可麗餅餅皮,可以嚼出杏仁香,同時間巧克力鮮奶油在嘴裡化開,風味非常獨特且高雅,雖然做工麻煩,但是非常值得 與印象中太Q的千層...
食材:牛奶、全蛋、可可粉、低筋麵粉、鮮奶油A、杏仁粉(可用低筋取代)、鮮奶油B、香草籽醬/香草精(可省略)、苦甜巧克力、鹽、砂糖、二砂糖(可用砂糖替代)、無鹽奶油
生乳酪蛋糕有蠻多眉眉角角要注意的,但是只要注意好,基本上都不太可能會失敗 比較需要注意的是奶油乳酪的部分,溫度蠻重要的 事前準備:...
食材:奶油乳酪、鮮奶油、優格、砂糖A、香草籽醬、可可粉、砂糖B、熱水、餅乾、吉利丁片、咖啡粉、融化無鹽奶油
巴斯克乳酪蛋糕烤好後 冷卻後 放入冰箱冷藏至少4小時 拿出後灑上可可粉 插上生日插牌 *此分量為兩個6吋* 就完成生日蛋糕啦 ...
食材:奶油乳酪、糖、蛋(室溫雞蛋)、香草籽醬(沒有可不加)、檸檬汁、無糖優格、鮮奶油、低筋麵粉、可可粉(可加可不加)
會做這款甜點,原因是我想嘗試發酵奶油,發酵奶油會有不同的乳香,而且非常濃厚,讓自己的廚藝有進步的感覺 他是磅蛋糕,可可口味會和牛奶...
食材:低筋麵粉、杏仁粉(可用低筋取代)、全蛋、砂糖、蜂蜜、發酵無鹽奶油(或普通無鹽奶油)、鹽(可省略)、泡打粉、可可粉、香草籽醬/香草精(可省略)
達克瓦茲我讓他自然裂,感覺這樣裂也是種美感(自己講),而且也不用模具,因為烤溫的關係,這個食譜達克瓦茲蓬鬆很多.這個食譜自然裂,也...
食材:蛋白、砂糖、蛋黃、杏仁粉、低筋麵粉、糖粉A、牛奶、糖粉B、香草籽醬/香草精(可省略)、抹茶粉、無鹽奶油
乳酪蛋糕其實不算難,只要不要打入過多氣泡,烤溫要恆溫,材料都要常溫基本上都會成功\ 這個配方是六吋方模,如果使用的是六吋圓蛋糕模,...
食材:奶油乳酪、優格、營養口糧、全蛋、無鹽奶油(融化)、砂糖、香草籽醬/香草精(可省略)、杏仁粉(可省略)、水、海鹽(可省略)、鮮奶油、麵粉、海鹽、檸檬汁
剛烤好的司康很燙,建議放涼在吃,口感介於餅乾和蛋糕間,利用二砂表現出蔗香,有別於普通司康 傳統的吃法是剖半抹果醬,我是抹青蘋果果醬...
食材:低筋麵粉、杏仁粉(可用低筋取代)、泡打粉(想膨更高可換6g)、鹽、二砂糖(可用砂糖取代)、無鹽奶油、牛奶、蛋、蛋(塗表面)、葡萄乾、香草籽醬/香草精(可省略)
這款麵包非常特別!因為它把融化的巧克力加入麵包體裡面,取代奶油的作用,除了增添濃厚的可可味道以外,還可以避免奶油操作融化的問題,因...
食材:牛奶、70%苦甜巧克力、全蛋、糖、巧克力卡士達、鹽(不能有誤差)、玉米粉、吉利丁片、速發酵母、可可粉、椰子油(可用植物油替代)、黑糖、法國麵包粉、香草籽醬/香草精(可省略)、高筋麵粉、蛋黃、蛋
布朗尼是一款簡單的甜點,需要注意的就兩件事,第一個是奶油跟巧克力要融化到適當溫度,不能太低也不能太高,第二個就是打蛋時糖要溶解而且...
食材:全蛋、砂糖、無鹽奶油、二砂糖(可等量用砂糖替代)、70%苦甜巧克力、杏仁片、香草籽醬/香草精(可省略)、鈕扣巧克力、咖啡粉(可省略)、可可粉、杏仁粉、泡打粉、低筋麵粉
夏至小暑,正是愛文芒果香甜成熟的季節,果實豔紅的愛文,佐以清爽不膩口的法國鮮奶油,以芒果鮮奶油和純白鮮奶油的雙重乳香,交織雙層戚風...
食材:透明餅乾盒 (12 公分)、烘焙紙、雞蛋、方形烤盤、鮮奶、愛文芒果、葡萄籽油、法國鮮奶油、三溫糖、低筋麵粉、檸檬汁、香草籽醬
本食譜約可做2個6吋 泡芙可參考之前發的珍珠糖泡芙:https://icook.tw/recipes/398515 youtube...
食材:泡芙、低筋麵粉、無鹽奶油、動物性鮮奶油、鹽、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、糖、冰水、香草籽醬(可不加)、水
日式風味~
食材:意大利粉醬 (磨菇香草味)、紫菜碎、卡夫奇妙醬、明太子、飛魚子、意大利粉、洋葱碎、日式芥辣、糖 (調味)、味醂 (調味)
美麗的可麗餅有人能拒絕嘛?我反正是沒有抵抗力^.^ 更何況是有帶有檸檬香檳的清爽淋醬搭配上紅艷香甜的草莓,再加上2球草莓冰淇淋,人...
食材:可麗餅、草莓、黃檸檬皮屑、草莓冰淇淋、香檳、低筋麵粉、檸檬香檳淋醬、砂糖、牛奶、雞蛋、鹽、奶油(融化)、香草籽香精
餅乾搭配冰淇淋有多種方式,但唯一不變的是 超 好 吃 !
食材:無塩奶油、糖粉、玉米粉、塩、細砂糖、香草籽醬、鮮奶、蛋黃、低筋麵粉、白巧克力、杏仁粉、鮮奶油
每次做完甜點,剩下的蛋白會冷凍起來,愛做點心的各位,是否也跟我一樣,不知不覺累積好多蛋白不知道怎麼運用呢? 朋友分享給我現在很紅的...
食材:蛋白、糖、可可粉、香草籽醬(或是蜂蜜,檸檬汁)、玉米粉
塔皮香酥、內餡軟嫩是。 可以讓孩子操作完成的親子甜點。 小孩很喜歡喔!
食材:冷凍塔皮、蛋黃、鮮奶、鮮奶油、二砂、香草籽醬
🍀IG版🍀 https://www.instagram.com/p/CfixUQ2pzU8/?igshid=NmZiMzY2Mjc=
食材:抹茶粉、牛奶、巧克力粉、雀巢鷹牌煉奶支裝、香草籽醬、鮮奶油、核桃
草莓水晶起司布丁 乳酪布丁口感非一般雞蛋布丁 原食譜參考厭世甜點店 材料部分有修改變更 更詳盡的作法可以參考厭世甜點店yt 此為...
食材:草莓、奶油乳酪、柳橙汁、開水、全蛋、砂糖、蛋黃、蒟蒻粉、牛奶、君橙度酒、熱水、香草籽醬、煉乳