馅料

影音示範 古法密傳豆沙餡 自製紅豆水

紅豆為甜品中不可或缺的素材,它性味甘平,具有清熱利水、散水消腫的功效.是最天然的美容聖品！ 以古法製作的豆沙餡,香滑潤口,無論是做...

食材：紅豆、水、鹽、洗出來的紅豆沙、食用油、砂糖、桂花醬可有可無

抹茶紅豆磅蛋糕

本食譜約可做長度18公分的磅蛋糕烤模1個 奶油烏豆沙餡食譜網址:https://icook.tw/recipes/252847 ...

食材：無鹽奶油、糖、鹽、蛋、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、烏豆沙餡

抹茶紅豆吐司（12兩）

食材：高筋麵粉、抹茶粉、鹽、糖、酵母、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、紅豆餡

俄式小餡餅-皮羅什基

動畫Yuri on ice裡，Yurio的爺爺常常做給他吃的小吃就是皮羅什基пирожки！ 參考國外影片和各方食譜，第一次就成功...

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、蘑菇、麵糰的奶油、馬鈴薯、雞蛋、洋蔥、酵母粉、黑胡椒、白砂糖、餡料的鹽、牛奶、餡料的奶油、麵糰的鹽

抹茶卡士達醬

340g卡士達醬 兩份 卡士達醬 🍯做法其實很簡單！ 置於想要什麼口味 🥛🍫🍵🍭 就在其中煮牛奶的時候把想要的調味一併加入混合攪...

食材：成品是兩個千層蛋糕內餡、可依個人需求減半材料、牛奶（全脂）、砂糖（a)、蛋黃、玉米粉、抹茶粉、砂糖 (b)、室溫奶油

蝙蝠俠飯糰

食材：白飯、壽司海苔、肉鬆(或其它喜歡的餡料)、蕃茄醬、起司片(黃)、起司片(白)

土鳳梨酥

吃起來酥酥的，又不太會掉屑屑

食材：無鹽奶油、煉乳、蛋黃、糖粉、低筋麵粉、奶粉、起司粉、鹽、土鳳梨餡、無鹽奶油(鳳梨陷調軟硬)

【Tomiz小食堂】白小豆餡櫻花金鍔燒

採用產量稀少的白小豆，做成白色的小豆餡。而鹽漬櫻花的鹹味更襯托出菓子的甘甜，品嚐日本傳統菓子的味道。　　 👉 更多食譜圖文教學：h...

食材：寒天粉、水、極上白小豆、微粒子精製白糖、特級白玉粉、富澤獻禮低筋麵粉、鹽漬櫻花、玉子豆腐器、乾燥櫻花顆粒、餅乾OPP袋

餡料篇：打發鮮奶油霜

這應該是最簡單的一種奶油餡吧！！ 不，不不不 其實這個看似簡單的內餡 做起來可不是真那麼簡單的 尤其是在高溫炎熱的夏季 要打發鮮...

食材：動物性鮮奶油、細砂糖

芋泥吐司🍞

芋頭餡 搭饅頭、麵包、吐司百搭

食材：高粉、酵母、芋泥餡、糖、牛奶、優格、鹽、奶油

紅豆紫米餡

紅豆紫米餡有不同於紅豆餡~ 多了紫米變得更香Q喔! 有很多甜點料理也會用到紅豆餡~ 市面售賣的很甜也不知有無添加物~ 自己動手做簡...

食材：紅豆、紫米、砂糖、鹽

黄梨酥

60粒(1罐半)

食材：牛油-golden churn、砂糖、蛋黄、Corn starch、面粉、黃梨餡

三角紅豆沙麵包

香甜的豆沙餡加上軟Q的麵包體，這是裝載著兒時回憶的紅豆麵包

食材：麥典麵包粉、鹽、紅豆沙餡、砂糖、黑芝麻、無鹽奶油、蛋液、速發酵母、水

鹽可頌

用水合法做了牛角造型的鹽可頌，底層酥鬆加上麵包的組織軟中帶勁，非常吸引人，讓人吃了還想再吃！ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ ht...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、有鹽奶油@4g （内餡）、牛奶、奶油或植物油(刷表面)、糖、玫瑰鹽（撒表面）、鹽、即溶酵母、無鹽奶油

抹茶紅豆塔

本食譜約可做1個6吋的塔 奶油烏豆沙餡食譜網址:https://icook.tw/recipes/252847 IG:pei_...

食材：中筋麵粉、杏仁粉、牛奶、雞蛋、無鹽奶油、糖、糖粉、玉米粉、鹽、奶油、奶油烏豆沙餡、抹茶粉

紅豆抹茶生乳捲

抹茶搭上紅豆的生乳捲✨超配 不甜不膩好好吃！

食材：鮮奶油、糖、蛋黃、紅豆粒餡、麵粉、蛋白、橄欖油、鮮奶、抹茶粉

芒果千層蛋糕 免烤生日蛋糕

簡簡單單，不用焗爐也可以完成的千層蛋糕。 但必須要花心思及時間囉！ 原來食譜中的忌廉略嫌不夠，不怕胖的建議忌廉份量加倍，忌廉加厚後...

食材：低筋麵粉、砂糖、雞蛋、牛奶、牛油溶液、鹽、牛油溶液（煎班戟用）、餡料 （圖中蛋糕份量）、芒果（大）、淡忌廉、煉奶、雲呢拿油、建議改良餡料，忌廉加厚版