饅頭烘焙

雙色花捲

今天用了白麵糰跟可可麵糰,做了這道花捲。

食材：中筋麵粉、糖、酵母、沙拉油、可可粉、水、豬油

湯種全麥鮮奶雜糧饅頭❤!!!

Panasonic SD-BMS105T -麵包機做-湯種全麥鮮奶雜糧饅頭❤!!! 加了湯種的饅頭,口感很鬆軟好吃! 簡單樸實的味...

食材：[麵團:]中筋麵粉、[麵團:]全麥胚芽、[麵團:]鮮奶、[麵團:]鹽巴、[麵團:]白砂糖、[麵團:]橄欖油、[麵團:]酵母粉、[湯種:]中筋麵粉、[湯種:]清水、[內餡:]蔓越莓、[內餡:]葡萄乾、[內餡:]核桃

【北方家常菜】—洋蔥雞蛋炒饃（炒饅頭）

炒饃（炒饅頭）是大陸北方常見的家常主食之一，有各種不同的搭配，通常都會加顆雞蛋，炒在一塊兒～ 是方便又美味的一道料理。小倆口在家，...

食材：饅頭、雞蛋、洋蔥、鹽巴、五香粉（可省略）

花花饅頭

有一段時間沒有蒸饅頭，突然間心頭湧上媽媽、從前更窮的日子裏媽媽也有蠔油、雞蛋、熱飯給女做午飯，豐富一點便來一個媽媽牌鼓油雞肶加白飯...

食材：中筋麵粉、牛奶、酵母、糖、鹽、油、水

香蔥海味饅頭

香蔥饅頭是一般大眾的口味，剛好收到海味禮盒，心想，可不可以幫香蔥饅頭變化個口味，考慮到公婆牙口不好，用最小尾的吻仔魚試作，麵粉也改...

食材：中筋粉、低筋粉、香蒜油、砂糖、鹽、水、速發酵母、青蔥、吻仔魚海味

蔬菜小豬饅頭

還記得憤怒鳥裡面那隻愛竊笑的小豬嗎？只要幾個小步驟，就能將平凡的饅頭變身成可愛的小豬，小人兒看到也不禁開心的笑了，一定會先吃五官，...

食材：黑芝麻粒、中筋麵粉、鮮奶、糖、玄米油、速發酵母粉、蔬菜泥

荷葉卦包饅頭

把單純的白饅頭,玩點花樣.激起早餐的食欲. 桿開呈橢圓片狀,中間不黏合! 完成後的荷葉開合狀, 可以自由變化隨心所欲的包進喜歡的餡...

食材：中筋麵粉、清水、酵母、糖

小玉西瓜饅頭

利用抹茶的綠色做西瓜皮,黃色的地瓜參雜些許黑芝麻,乍看之下真的好像小玉西瓜💙 自己動手做,充滿樂趣也吃得安心😊

食材：中筋麵粉、酵母粉、糖、水、抹茶粉(有糖)、地瓜泥、黑芝麻

❤早餐料理❤免揉麵團簡易好味蒸饅頭

早上偶爾也想來一個中式的餐點嗎? 配上豆漿讓滿滿的能量持續一整天吧! 免揉麵團只要低筋麵粉就可以完成的超簡易饅頭快來試試看吧!

食材：低筋麵粉、淡奶、酵母

黑糖鮮奶雙色饅頭❤!!!

Panasonic SD-BMS105T -麵包機做-Brown Sugar with Milk Steamed Bread-黑糖...

食材：[鮮奶饅頭食材:]中筋麵粉、[鮮奶饅頭食材:]鮮奶、[鮮奶饅頭食材:]酵母粉、[鮮奶饅頭食材:]橄欖油、[鮮奶饅頭食材:]白砂糖、[黑糖饅頭食材:]中筋麵粉、[黑糖饅頭食材:]鮮奶、[黑糖饅頭食材:]酵母粉、[黑糖饅頭食材:]橄欖油、[黑糖饅頭食材:]白砂糖、[黑糖饅頭食材:]黑糖

酸甜雙色小饅頭

食材：中筋麵粉、水、芝麻粉、糖、枸杞、速發酵母、蔓越莓

紫色地瓜饅頭（紫芋の蒸しパン）

日本的紫色地瓜有點紫的太美了！完全沒有添加任何色素！ 地瓜也可以換成南瓜芋頭喔⋯⋯

食材：中筋麵粉、紫色地瓜、溫牛奶、溫水、酵母、糖、油

玫瑰花鮮奶饅頭

饅頭也可以有不同的變化,最近流行可愛造型的饅頭,影響了視覺的感受,饅頭也可以做的很不一樣,如一朵盛開的玫瑰: )

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、糖、奶粉、鹽、酵母粉、鮮奶、沙拉油

巧克力烤饅頭

將高筋改成中筋麵粉, 採用麵包的配方搭配饅頭的做法烤了這盤小點心,免基礎發酵時間大大縮短, 雖然口感不如麵包般鬆軟,但紮實的口感別...

食材：巧克力醬、中筋麵粉、奶粉、速發酵母、白砂糖、鹽、清水、無鹽奶油

香脆炸馒头片

食材：馒头、油

香甜黑糖牛奶饅頭

之前自己有做過牛奶饅頭，饅頭類的真的是揉的很累！很硬啊！昨晚半夜我女兒突然醒來就不睡了，於是我就想說趕緊抓時間來抓個黑糖牛奶饅頭給...

食材：中筋麵粉、牛奶、黑糖、速發酵姆、沙拉油

酒釀桂圓紅棗饅頭

以阿芳老師的“三杯麵粉72變”為基礎 香甜的紅棗跟桂圓，配上酒釀的香氣 冬日早上，熱熱的一顆，暖胃剛好

食材：紅棗、桂圓、酒釀、二號砂糖、溫水、中筋麵粉、速發酵母、黑芝麻粉、沙拉油