饅頭料理

綠茶蔓越莓饅頭

喝茶是一種藝術，歐美人士也愛喝茶，原本他們喝紅茶居多，近年來健康意識抬頭，越來越多人改喝綠茶。綠茶屬於未發酵茶，含多種生物類異黃酮...

食材：中筋麵粉、綠茶粉、酵母粉、蔓越莓、水、黃砂糖、海鹽

起司饅頭~~超懶人做法

食材：水、細糖、中筋麵粉、泡打粉、酵母粉、起司

全麥牛奶饅頭

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、奶粉、白砂糖、植物油、酵母粉、水

牛奶米饅頭

前幾天鄰居送來自家做的饅頭，這種既結實又Q又香的外省饅頭，不禁想起高中時期，每天早上第二節下課，教室邊的圍牆就會準時響起「機器饅頭...

食材：高筋麵粉、牛奶、中種麵糰、低糖速發酵母、糖、蓬萊米粉、初搾橄欖油、LSC穀物粉、鹽

原味饅頭

早上逛臉書的時候，看到朋友分享做饅頭的視頻，才想到好久都沒做饅頭了，今天剛好有空，就來做饅頭，用麵包機揉麵和發麵真的很簡單，另外還...

食材：多用途麵粉、酵母粉、泡打粉、白糖、溫水

超簡單！低脂嫩口的珍珠丸子

最簡單的料理，做出最純粹的味道！https://tingslife.com/好市多低脂絞豬肉超實用！/

食材：豬絞肉、白米、薑末、饅頭、蔥末、雞蛋、蠔油、料理手套、醬油、烘培紙（可省）、白胡椒、鹽

饅頭棺材板[好菇道好食光]

雪白菇morning,利用剩下鮮奶饅頭炸酥來做棺材板，加入雪白菇和海鮮，好吃！

食材：鮮奶饅頭、低筋麵粉、鹽、無鹽奶油、(飛馬)椒鹽粉、熟雞肉去骨、糖、魷魚、味精、蝦子剝殼取肉、(好菇道)雪白菇、青豆仁、胡蘿蔔、洋蔥、沙拉油、鮮奶油、雞高湯

培根起司饅頭

細緻綿密的鮮奶饅頭，包入香濃的起司與香煎培根，無論是當點心或是正餐都適合。 因為家中小孩還小不適合吃培根，所以我就一種饅頭兩吃，...

食材：中筋麵粉、速發酵母、砂糖、煉乳、鮮奶、起司片（撕小片）、拔絲起司、煙燻培根（煎好切片）

中種饅頭-刺蝟小兔兔芝麻包【電鍋料理】

昨天忘記做老麵，所以實驗一下中種法，好顯成果不錯！好吃新奇又好玩就是餵小孩的秘訣，芝麻又有滿滿的鈣質，對孩子也很好！過年期間就用這...

食材：芝麻醬（含油、芝麻粉、新鮮酵母、花生油（奶油豬油也可以）、中筋麵粉、細砂糖（可自己斟酌）、水、二砂糖

黑糖堅果鮮奶饅頭

有堅果的香氣，不用添加油，以少量黑糖代替其他糖份，也不會像無糖那麼無趣，再加入鮮奶增加香氣，喜歡有點嚼勁、Q彈口感的饅頭~

食材：中筋麵粉、鮮奶、黑糖、鹽、酵母、堅果

牛奶抹茶雙色饅頭

雙色饅頭的做法，其實就是單色饅頭後段的步驟做兩次，然後把桿好的麵糰組合後捲起來～有時候想變點花樣就用刀子或模型在發酵前切劃點花紋或...

食材：中筋麵粉、牛奶、即溶酵母、山藥泥、糖、沙拉油、無糖抹茶粉(宇治)

巧克力硬饅頭

食材：巧克力、牛奶、中筋麵粉

牛肉高麗菜饅頭夾心

方便又可口的簡餐 小還喜歡 只要青菜加牛肉乾就是好吃的饅頭夾心料囉

食材：饅頭、高麗菜、牛肉乾、鹽

DYLANAMA ♥ 芝麻亞麻籽饅頭

健康無糖的自製饅頭

食材：中筋麵粉、亞麻籽、黑芝麻粉、速發酵母、食用油、水

迷彩饅頭

迷彩紋的饅頭一直是我想玩的圖案， 感覺就是英姿煥發的樣子，多麼帥氣！ 上次做了花貓紋圖案後， 覺得可以用類似的手法來試試迷彩紋， ...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、黑糖、白砂糖、抹茶粉、白開水、速發乾酵母、竹炭粉（裝飾用）

手工饅頭

雖然手揉麵團很費工、很辛苦，但多了份機器揉所沒有的感情。 食譜中是白饅頭的材料，也可以自行加入其他調味粉做成其他的口味。

食材：中筋麵粉、水、速發酵母、糖

地瓜花型饅頭

假日帶小孩去挖地瓜～再利用手邊的饅頭材料就華麗麗的變身成美美的地瓜花型饅頭囉～❤️

食材：地瓜、中筋麵粉、酵母粉、糖、水（備用）