食材豬肉

電飯鍋滷豬腳

燙過後認真拔毛的豬腳，用電鍋滷的香噴噴...皮Q肉多汁～只需要燙煮後丟電鍋滷，真的很方便，邊滷邊燜，讓肉軟嫩多汁，ㄧ點都不柴。加上...

食材：豬腳連蹄膀、薑、蒜頭、八角、辣椒、筍絲、米酒、蔥、蒜末、白煮蛋（滷豬腳時加入）、辣椒丁（去籽）、醬油、鹽、糖、棕櫚糖或冰糖或糖、滷汁、鹽（調整用）

五香肉燥兼滷竹筍及豬皮

一鍋好吃的魯肉燥可以加上竹筍及豬皮一起魯，立即多兩道小菜喔～本料理有影片試範，請參考→https://m.facebook.com...

食材：豬五花肉、紅蔥頭、竹筍、五香粉、豬皮、冰糖、米酒、醬油、水

乾煸四季豆-簡單快速又免油炸

不需要一大鍋油來炸四季豆，用少少油「乾煸」，也可以做出跟川菜館一樣好吃的乾煸四季豆喔！ 歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理...

食材：四季豆、豬絞肉、醬油、大蒜(切末)、米酒、冰糖

【影片】糖醋排骨

影片：http://youtu.be/A825fed3qQI 小時候學做的簡單家常菜，長大後煮還是一樣滋味！ 歡迎到面書專頁讚...

食材：紹興酒、鎮江醋、冰糖、老抽醬油、醬油（生抽）、水、山楂片、蔥、薑、排骨、白芝麻（裝飾用）、蔥花（裝飾用）

Curry puff 簡易版咖哩餃

使用市售酥皮來做咖哩餃，省時省力且烘烤出來的效果一級棒！

食材：豬絞肉、洋蔥、蒜頭、咖哩塊、肉荳蔻、米酒、醬油、糖、玉米粉、水、市售酥皮、蛋液、黑芝麻

糯米珍珠丸【附影片】

歡迎點閱我的【影音食譜】有完整記錄如何完成這道菜☺️ https://youtu.be/wEkPBKHMgTk 有人能抗拒這種一...

食材：糯米、豬絞肉、黑木耳、紅蘿蔔、蛋、蔥末、白胡椒、醬油、香油

▫️好香濃▫️古早味香菇肉燥

自家煸香的油蔥、加上各種增添甜美湯汁的食材，精心熬煮、用料實在，做出來的肉燥要不好吃也難～🤣 煮好滿滿一大鍋，不論是拌飯拌麵或煮...

食材：絞肉、洋蔥、醬油、大蒜、米酒、乾香菇、味醂、紅蔥頭、冰糖(或糖)、油、五香粉、胡椒、花生醬

醬爆豬五花

二月的韭菜嫩又甜 配上煎的金黃焦脆又Q彈的豬五花 還沒開吃就流口水了呢！ 開啤酒囉(到底是有多愛喝啊😭😂）

食材：五花肉、韭菜、蒜、豆瓣醬、醬油、米酒

蜜汁叉燒免烤箱寶寶版

食材：豬肉（梅花豬）、醬油、糖、蜂蜜、白醋、蒜頭

便當菜：瓜仔肉

瓜仔肉是一道很家常、很下飯的菜，而且容易料理。若一次食用不完，可放入冷凍庫保存，要再食用時再取出加熱即可，所以也是一道非常方便的常備菜！

食材：絞肉（超市裝）、愛X味脆瓜、米酒、醬油、胡椒粉

好開胃泰式打拋豬肉飯

些微的辛辣，搭配九層塔特有的香氣，將醬汁淋在熱騰騰的白飯上，一道開胃的異國料理就完成囉!

食材：白米、橄欖油、豬絞肉、九層塔、牛番茄、辣椒、蒜頭、檸檬、醬油、蠔油、魚露、雞蛋(可省略)

南瓜蒟蒻燒排骨🎶

簡單的食材， 健康的煮法⋯ 單吃、配飯都適宜。

食材：排骨、栗子南瓜、鰹魚つゆ、蒟蒻絲、味醂、薑片、水

照燒蔥肉捲

豬肉跟蔥真的很絕配，趁最近蔥便宜，多做一些蔥料理。這個捲可以用煎的，也可以用烤的～淋上不一樣的醬汁就變化不同口味的蔥肉捲，這次簡單...

食材：豬里肌肉片、蔥、醬油膏、糖、水、白芝麻

小廚娘❤客家蒸芋泥＃電鍋

先是用紅蔥頭和五花豬絞肉拌炒，這個步驟會讓所有客家人都想起他們的阿婆～ 光是用它來拌麵也豪好吃！接著就是在大碗裡或小鍋子填入芋泥和...

食材：豬絞肉（五花肉的部位）、紅蔥頭（切碎）、醬油、芋頭（去皮切塊）

義大利肉醬簡易版/波隆那肉醬

義大利肉醬就像西式魯肉燥一樣 用途相當廣泛，煮上一鍋分裝冷凍，任何想吃的時候只要煮點麵條， 再將肉醬加熱就能輕鬆完成一份可口的...

食材：肉丸、豬绞肉、去皮整顆番茄罐頭、牛絞肉、高湯、現磨黑胡椒粉、水、荳蔻粉或義式香料、紅葡萄酒、鹽、洋蔥、家裡用不完的義大利麵醬

酸豇豆炒肉末

清明前後是豇豆的盛產期，講『豇豆』大家一定不知道是什麼？？ 其實豇豆就是我們常聽到，也吃過的『長豆』或『菜豆』！ 若懶得...

食材：酸豇豆、豬絞肉、米酒、蒜末、醬油、辣椒、辣豆瓣醬、糖、白胡椒粉

低脂獅子頭。豆渣獅子頭

低脂獅子頭，鬆軟好吃不油膩。 傳統獅子頭鬆軟口感來自肥肉瘦肉參半。現代飲食已經過於精緻，高油高糖，避免身體負擔，吃一顆肉丸要跑好幾...

食材：豬絞肉、濕黃豆渣、鹽巴、醬油、紹興酒、薑泥、白胡椒粉、太白粉、雞蛋