雞蛋豆腐

韭菜花板豆腐蛋【5分鐘】

一早到菜市場看到熱騰騰的板豆腐，想說來滷板豆腐，哪知道突然的雨🌧️，趕緊停車穿雨衣，小惡魔👿在躲進雨衣時不小心壓到了板豆腐，算了～...

食材：韭菜花、雞蛋、醬油、板豆腐、海鹽、鮮味炒手

隨便做-醬燒豆腐

甜鹹的醬燒豆腐，家裡大人小孩都愛吃。單單剩下的醬也很好配飯哦！

食材：板豆腐/雞蛋豆腐、青蔥、素蠔油、蒜頭、醬油、水、冰糖/砂糖、胡椒粉

蟹黃豆腐煲

紅蘿蔔搭配鹹蛋，蝦蟹肉增添海味 平價料理也能做出蟹黃入口的鹹甜鮮香

食材：雞蛋豆腐、蟹肉 / 蝦、鹽、鹹蛋、醬油、蒜泥、香油、紅蘿蔔泥、白胡椒粉、蔥花、玉米粉 / 太白粉、水

雞肉豆腐餅

有著滿滿的蛋白質的雞肉豆腐餅，推薦給大家。  一起來做做看，真的比想像中的還要簡單唷❤️

食材：雞胸肉2塊、雞蛋、醬油、板豆腐、鹽、蔥花、白胡椒粉、香油

“鴻禧”菇略【好菇道營養料理】

利用簡單食材及鴻禧菇製作富含營養蛋白質的鍋貼 製作方法簡單方便，營養美味 (＾▽＾)

食材：鴻禧菇、雞蛋、豆腐、黃豆皮（大張）、蔥、胡椒粉、醬油、香油、豬絞肉

和風黃金炸豆腐

如果你想嘗試一下家庭炸物，不妨先從豆腐開始吧！豆腐不像肉類一旦溫度沒掌控好，就容易發生表皮過焦、肉心未熟的狀況，再來豆腐的另一個好...

食材：雞蛋豆腐：、蛋液：、柴魚醬油：、麵粉：、山葵醬：、麵包粉：、鹽：、海苔絲：

老皮嫩肉

用卡士達粉和日本太白粉混合後再將蛋豆腐沾裹後去炸,炸出來的蛋豆腐會更酥脆,所以醬汁則用沾的方式來吃,更別有一番風味

食材：盒裝雞蛋豆腐、蔥、卡士達粉、香菜、日本太白粉、細砂糖、芝麻醬、醬油膏、冷開水、香油、五香醋、辣油、蒜頭

雞蛋豆腐

用自己煮的豆漿做成雞蛋豆腐,不僅簡單美味更健康 ^_^

食材：無糖豆漿、蛋黃、全蛋、鹽巴

【紅燒獅子頭】閩菜系的翹楚,好吃才是王道

紅燒獅子頭是淮陽的傳統菜，更是閩菜系中的翹楚，隨著資訊網路的便利，交通的發達，南方的菜色已出現在秦嶺、淮河以北的餐桌上，北方廚師將...

食材：後腿豬絞肉(細)、豆腐(擠乾水)、素蠔油、鹹蛋黃、白胡椒粉、橄欖油、紅蘿蔔末、糖、香菇末(泡過水)、蔥薑水、昆布醬油、大白菜、太白粉、番茄醬、青蔥、香油、清水、蝦米(泡過水)、紹興酒、青蒜絲、雞蛋、蒜、炸油、洋蔥末、木耳((泡過水)

簡易辣味肉燥豆腐

很下飯的ㄧ道家常菜

食材：新東陽辣味肉燥、雞蛋豆腐、綠巨人玉米粒、青蔥、料理米酒

香酥干貝豆腐捲

有別於北方豆腐捲厚厚的面皮，今天特別用越式春捲皮來做，皮薄更能嚐到餡料的味道哦！

食材：越式春捲皮、板豆腐、鹽、雞蛋、白胡椒粉、乾香菇、蝦米、乾干貝、冬粉

豆腐煎餅

食材：雞蛋、豆腐（嫩豆腐 or板豆腐）、蔥末、火腿、鹽巴、麵粉

芹菜炒豆腐、芹菜葉煎蛋、芹菜葉蛋花湯

芹菜營養價值非常高 不過許多寶貝卻不敢吃 特別是最營養的芹菜葉 這次透過三種煮法 希望能讓寶貝們愛上這特別的食材

食材：芹菜(切段)、豆腐、紅蘿蔔絲、雞蛋、芹菜葉

西兰花虾仁豆腐蒸蛋

超滑嫩很营养又好吃 😋

食材：西兰花、虾仁、白胡椒粉、鸡蛋、酱油、豆腐、白糖、水、盐

超下飯滷肉飯、油豆腐& 魯蛋😋

小時候很喜歡吃媽媽煮的滷肉飯，不需要其它配菜，就可以吃上好幾碗白飯，但都會把中間那層肥肉”咬掉”，餐桌上總是東一塊西一塊的小肥肉😂...

食材：帶皮豬五花(切細條狀)、油豆腐(三角型)、雞蛋 ( 冰箱只剩3顆 )、醬油（視各家品牌增減）、蒜頭末、紅蔥頭末、冰糖 （或二級砂糖)、胡椒粉/五香粉、過濾水（淹過食材即可）、八角、豬皮（先川燙）

薑薑薑醬滷高麗菜板豆腐雞蛋油豆腐（鐵鑄鍋

天冷放一整顆薑的懶人滷菜鍋

食材：鐵鑄鍋、大高麗菜、醬油、義美滷油豆腐、水、板豆腐、鹽、水煮蛋、小磨坊滷包、蔥切段、大蒜去皮、薑片

泡菜排骨鍋

香味撲鼻。

食材：泡菜、高麗菜、牛蕃茄、油豆腐、壽喜菇、芋頭、土雞蛋、蔥、芹菜、金針菇、黑香菇、肉羹、排骨