雞蛋豆腐

味噌烤豆腐

無油煙 懶人料理 簡單的美味

食材：雞蛋豆腐、味噌、味霖、白芝麻

醬燒海苔豆腐

醬燒海苔豆腐雖然小小費工，確是簡單又非常下飯的菜餚，只要將豆腐裹上海苔再沾上薄粉煎上色，最後燒個濃郁的醬汁將豆腐燒入味，加個芝麻上...

食材：雞蛋豆腐、海苔、醬油、蕃薯粉、味醂、熟芝麻、砂糖、米酒

富貴有餘炸魚球 [蒸氣烘烤爐]

取豆腐、鮭魚的諧音，組合成為富貴有餘年菜，魚球僅用了鮭魚本身的魚油來健康炸，讓你不但富貴有餘也健康有餘～

食材：鮭魚、板豆腐一塊、米酒、洋蔥、鹽、雞蛋、玉米粉、胡椒粉、麵粉、起司絲、原味玉米片

減肥低脂-水嫩雞肉蔬菜餅

嫩嫩不乾柴，又健康

食材：雞里肌、嫩豆腐、雞蛋、隨便蔬菜（我加九層塔或芹菜）、蔥、鹽、白胡椒

家常肉羹-清冰箱料理

下大雨，好懶惰出門啊！ 看了看冰箱，好幾種剩下一點點的食材，既然沒辦法炒成一道菜，那就來煮肉羹好了。 清冰箱所煮成的肉羹，不但料多...

食材：黑豆干、木耳、豬後腿肉絲、香菇（中小）、胡椒鹽、鹽、紅蘿蔔、米酒、味精、毛豆仁、太白粉、金針菇、板豆腐、水、蒜頭、雞蛋、柴魚

南瓜鑲肉

經歷好幾天的大風大雨，菜價高的驚人，這時候，耐放又平價的南瓜就變成我的廚房愛用食材，從以前的食譜南瓜奶酪發想，做出這道料理，沒想到...

食材：中型南瓜、絞肉、醬油、雞蛋豆腐、糖、雞蛋、鹽、蒜頭

韓式純豆腐鍋

純豆腐鍋(순두부찌개)是經典樸素的韓國家常美食，因為疫情去不了梨泰院一點也沒關係，只要幾樣超級簡單的食材，就可以在家重現甜栗的招牌...

食材：豬五花肉、韓式泡菜、乾昆布、洋蔥、小魚干、辣椒、蔥、大蒜、韓國芝麻油、沙拉油、韓國辣椒粉、糖、醬油、黑胡椒粉、嫩豆腐、雞蛋

豆瓣香蔥豆腐

煎到赤赤的雞蛋豆腐,用豆辦醬煮入味灑一點蔥花!就能美味開飯囉

食材：雞蛋豆腐、蔥、豆辦醬、蒜頭、香菇素蠔油、薑、冰糖、水

紅燒豆腐~家常好滋味

豆腐先香煎至表面金黃微焦，再以醬汁燒香入味，家常美味的紅燒豆腐，叫人添飯不嫌多^^ FB有空逛一逛 : https://www....

食材：雞蛋豆腐、蒜末、醬油、蔥、蠔油、紅蘿蔔、米酒、油、糖、水

萬用鍋 美味蝦頭味增湯

食材：蝦頭、雞蛋豆腐、洋蔥、蒜頭、味噌、柴魚高湯、水、雞蛋、鹽巴

麻婆豆腐 - 香辣下飯好味道

我很喜歡麻婆豆腐這道菜～ 跟白飯攪拌著吃實在美味，都可以扒光好幾碗飯了♡ 不過自己做倒是頭一次，我做的版本有另外把雞蛋豆腐先煎到表...

食材：橄欖油、花椒、雞蛋豆腐 (切小方塊)、豬絞肉、薑 (切碎)、蒜 (切碎)、辣豆瓣醬、醬油、砂糖、高湯、蔥花、辣油

蒸鯛魚豆腐+金針菇

最近減肥中，晚上減少澱粉的攝取量⋯⋯但是青菜跟蛋白質不可少😄，所以就做了簡單的減肥料理！

食材：鯛魚片(150g）、金針菇、雞蛋豆腐、日式鰹魚醬油、米酒、味醂、青蔥

韓國泡菜鍋

微辣，完全不用加鹽巴，濃濃泡菜香。蛋不攪拌，煮起來是完整的，（圖片左上角是蛋黃)。

食材：大結球泡菜（白菜）、錦豆腐，金針菇、冬粉、土雞蛋

懶人料理~酪梨起司雞蛋豆腐

使用自製的雞蛋豆腐(其實是豆漿蒸蛋)，並且結合日本話題的豆腐吃法再綁上跟起司超搭的酪梨。是個快速簡單無技巧的低熱量懶人料理!!!

食材：雞蛋豆腐、酪梨、雞蛋、芝麻油、無糖豆漿、日式醬油、鹽、起司片、柴魚

菜頭糕湯

融合古早味的菜頭糕

食材：菜頭糕、百頁豆腐、黑木耳、茼萵、金針菇、杏鮑菇、XO飛魚卵醬、鹽巴、雞蛋、魚丸

金沙豆腐（五分鐘出家常菜）

簡單好做的家常菜金沙豆腐，不藏私密技大公開。

食材：雞蛋豆腐、鹹蛋、蒜末、蔥末、小磨坊辛香白胡椒鹽、小磨坊蒜風味油

老皮嫩肉 (一點也不難)

去餐廳必點的"老皮嫩肉", 原來一點也不難啊!!

食材：雞蛋豆腐、日式醬油、白胡椒、糖、蒜泥