雞肉食譜

萬用鍋輕鬆做年菜《黑糖豉油雞》

第一次做也能輕鬆上手！真的超簡單就能完成的像樣年菜！而且免顧爐，太適合忙碌的年節時刻了 ♥️ ※原配方參考自飛利浦官網做部分調整...

食材：醬油、紹興酒、土雞、黑糖、蔥、二砂糖、薑片、冰糖、蒜頭、水、八角

泡菜起司雞腿肉

應用泡菜的簡易家常菜

食材：雞腿肉、韓式泡菜、白胡椒粉、乳酪絲、鹽、蕃茄、紹興酒

寶寶版「雞肉炒飯」蛋香氣好迷人 ♪

寶寶吃的「雞肉炒飯」單純的蛋香氣與軟嫩雞肉， 加了幼兒專用的炒飯炒麵醬小朋友好愛呢 ♪ MissQ My Little Kitch...

食材：雞肉、白飯、雞蛋、毛豆、炒飯炒麵醬

泰式酸咖哩

甜甜的咖哩有著淡淡的酸味 適合小孩子口味的人

食材：SourCurry paste、Coconut cream、蕃薯、水、雞肉、Beef stock、花椰菜、蠔油、Salt

鮪魚雞腿温沙拉

清淡的午餐，適合工作量不大的上班族

食材：羅曼、美生菜、水煮鮪魚罐、番茄、水煮蛋、蘋果、洋蔥碎、去骨雞腿排、美奶滋、鮪魚醬、黑胡椒、鹽巴

【影片】乳酪咖喱雞 【老娘的草根飯堂】

其實通常煮咖喱，都要咖喱粉跟咖喱醬各半， 材夠香濃,但咖喱醬是減肥大敵， 所以這次我只係用了咖喱粉， 就算只用粉，咖喱味都很濃很濃...

食材：冰鮮雞、洋蔥、咖喱粉、甘筍、鹽、咖哩粉、秋葵、原糖（用白糖的話1大匙就夠了）、水、蕃茄、黑胡椒粉、醬油、白茄子 （其他品種也可以）、玫瑰露酒、蒜頭、五香粉、辣椒粉、乳酪、老抽

雞高湯(副食品也可)

沒有加鹽及調味

食材：雞肉、洋蔥、西洋芹、薑、蔥、白醋、紅蘿蔔、水

雞肉咖哩：智慧萬用鍋之零失敗家常料理

用瓦斯爐煮咖哩，常常不小心就燒焦或是黏鍋嗎？ 有了智慧萬用鍋可以免顧爐火又可以煮出剛剛好濃度的家常咖哩！快一起跟著做吧！

食材：雞胸肉、咖哩塊、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、白開水、橄欖油

花雕雞

這道香氣四溢到讓人抗議的料理，配飯、配麵吃，都超級好吃的，不趕快學起來怎麼行！料理製作影片可參考大叔的私人廚房：https://w...

食材：去骨雞腿排、洋蔥、醬油、青蔥、玉米粉、蠔油(或素蠔油)、花雕酒

- 蜜汁雞腿 -

試做過一次就愛上！蜜汁雞腿鮮嫩香甜，味道有別於醬燒不同的風味，喜歡的人可以試試看喔！

食材：雞腿、糖、水、番茄醬、鹽、黑胡椒、蒜末

粟子燒雞

食材：去骨仿仔雞腿、粟子、玉米粉、乾香菇、素蠔油、塩、蔥、蒜頭、油、水、酒

意大利香草蜜糖蒜香焗鷄

Party點少得焗雞呢😆😆😆。提前一晚醃好👍👍👍。返來屋企焗1小時食得。🤩🤩🤩 平時小朋友唔食白切雞和咸雞。焗雞竟然會主動自己食🤪🤪🤪

食材：冰鮮雞或新鮮雞、蜜糖、老抽、幼鹽、意大利香草、胡椒粉、蒜粉 （各大超市有售）

零失敗吮指三杯雞

連醬汁都被吃光光的三杯雞，簡單的雞腿肉、薑、醬油、米酒、砂糖，就這麼簡單，很難失敗的家常大菜

食材：雞腿、薑、米酒、醬油、砂糖、九層塔

嫩煎香料雞胸-手繪食譜

如何煎出鮮嫩多汁的雞胸？覺得傳統泡5%鹽水比例吃起來太鹹又沒變化？不需拿電子秤量鹽的份量，用料理量匙加鹽好方便，有效而不死鹹的鹽水...

食材：去皮雞胸肉2-3片、鹽、研磨黑胡椒、冷開水、咖哩粉、薑黃粉(可略)

簡易便當菜-辣炒九層塔雞丁

我們公司美式作風，上下班和午休時間都頗有彈性，而我有一群每天都認真工作，常廢寢忘食到忘記吃飯的同事們，他們有時還會到下午3點多才吃...

食材：雞胸肉、九層塔、米酒、大蒜、醬油、辣椒、冷壓橄欖油、白胡椒粉

高麗菜雞肉卷｜日劇食譜｜《凪的新生活》

有片即看： https://www.youtube.com/watch?v=ecD173LQbFQ&t=61s 原來雞肉...

食材：雞肉、紅蘿蔔、濃縮麵汁醬油、洋蔥、水、生菜、胡椒、豆腐、黑椒、豆苗、鹽、麻油

低醣料理 <雞肉> 泰式椒麻雞

總是會在不知不覺中想起這個令人回味的酸酸辣辣的味道, 但是又覺得外面的油炸雞肉太油膩, 所以就決定自己來做一份氣炸鍋版本的泰式椒麻...

食材：雞腿肉、蒜末、魚露、辣椒末、檸檬汁、醬油、香菜末、米酒、高麗菜、羅望子、白胡椒、花椒粉、海鹽、赤藻糖醇、辣油