雞大腿

香濃咖喱飯

大人小孩都喜翻的咖喱飯

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、雞大腿肉、咖喱塊

日式蛋包飯。茄汁雞肉

每次做這一道我都替我的孩子感到幸福，哈哈不過喬喬還是學生啦～ 意思是說，小朋友吃到這一道一定很開心！ 這是一道很有童趣口味的料理...

食材：飯、雞蛋、雞大腿肉、洋蔥、蒜末、亨氏番茄醬、鹽

菇菇炊飯, 日式煮物, 法式雞肉湯

天冷冷的, 教大家用壓力鍋迅速一次完成三道溫暖人心的料理。香甜的日式菇菇炊飯, 日式煮物, 搭配上法式白酒雞湯, Scanpan急...

食材：鴻喜菇、白精靈菇、牛蒡、米、紅蘿蔔、帶皮雞大腿肉或棒棒肉、水、香菇、洋蔥、薄鹽醬油、蒟蒻、味醂、南瓜、馬鈴薯、日式鰹魚醬油、竹筍 (如果有)、碗豆、鴻禧菇、醬油、料理酒、白酒、砂糖、調味料(胡椒, 鹽, 香料)、月桂葉

無水咖哩：番茄菇菇雞肉咖哩

蔬菜的水分和雞肉的油脂， 原汁原味呈現！ 超香～ 而且滿滿蔬菜，非常適合小朋友喔～

食材：牛番茄、洋蔥、蘋果、玉米筍、杏鮑菇、鴻禧菇、馬鈴薯、咖喱塊、去骨雞大腿

香煎無骨雞腿排(副食品💚 I歲半)

自從小橄欖滿一歲後, 開始跟著大人吃了。 這無骨雞腿排，是我們的家常料理，清淡卻香味十足喔。

食材：無骨雞大腿排、香蔥 碎葉、巴西利 碎葉、鹽、油

麻油雞瀨粉

冬天必煮的麻油雞湯, 可以搭配麵線或是米粉, 這次我用的是廣東地區常見的瀨粉, 但可以改成台灣常見的麵線等, 請根據個人喜好和家裡...

食材：老薑片、雞大腿、麻油、米酒、鹽、瀨粉、水

『鮑魚菇鮮雞湯』超級鮮美的簡單電鍋料理

這道鮑魚菇鮮雞湯的做法非常簡單，而且材料也只有幾樣！只要薑片和鹽巴，這2種調味料，再搭配上鮑魚菇和雞腿，用電鍋，就可以做出ㄧ鍋超級...

食材：雞大腿、雞胗、老薑片、鮑魚菇、鹽巴

清蒸蒜味雞腿（電鍋菜）

冬天吃點大蒜料理，採用少鹽少油的調理方式，既方便，又好下飯，更可以跟煮飯時一起進行，飯熟了，肉也蒸好了

食材：雞大腿（大支的）、大蒜、板豆腐、鹽、米酒、香菇

匈牙利紅椒燉雞

匈牙利紅椒燉雞(Chicken Paprika 或 Chicken Paprikash)，是匈牙利的家常菜，利用口味溫和但是香氣濃...

食材：雞大腿、紅甜椒、酸奶油 Sour Cream、牛番茄、麵粉、匈牙利紅椒粉 Paprika、番茄膏、煙燻紅椒粉、洋蔥、孜然粉Ground Cumin、大蒜、黑胡椒粉、雞高湯、紅胡椒粉 Red Pepper、乾百里香葉、奶油、蒔蘿 Dill、橄欖油

鑄鐵鍋料理❤️簡易麻油雞飯

簡簡單單的一鍋料理， 雞肉、香菇、米酒、飯， 佐以蔥花點綴。 暖胃暖心的麻油雞飯， 15分鐘即可上桌！

食材：雞大腿肉、香菇（蘑菇）、米、薑切絲、水、米酒

《烤箱幫幫忙》味噌烤雞腿

免顧爐料理又登場！ 這回請烤箱幫幫忙～ 夏天的煮飯時間， 不想在瓦斯爐前汗如雨下， 剛好冰箱的味噌快過期了， 所以毫不客氣地挖出...

食材：雞大腿、味噌、味琳、米酒、糖

左宗棠雞

鮮嫩的雞腿肉加上香辣下飯的醬汁, 與白飯是絕配, 也很適合帶便當喔! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://no...

食材：去骨去皮雞大腿、青蔥、醬油、薑片、米酒、紅辣椒、水、蕃茄醬、鹽、楓糖/糖、烏醋

去濕寒迎春～香菇雞腿湯

食材：八角、肉桂、月桂葉、花椒彩椒、蒜粉、南薑粉、薑片、紅棗、黑糖、鹽巴、水、醬油、雞大腿、紅蘿蔔小條

暖胃剝皮辣椒雞湯

天氣轉涼，溫暖的雞湯最適合暖胃了

食材：切塊帶骨雞大腿、薑片、枸杞、罐頭的剝皮辣椒、罐頭剝皮辣椒醬汁、鹽、開水、米酒

麻油雞*米血和雞胇

這幾天真的好冷！ 煮個麻油雞來給家人暖暖身吧！ 米血和雞胇是我煮麻油雞必放的，雞胇和燉煮軟爛的米血在我們家，比雞腿肉還要受小孩的歡...

食材：雞大腿(切塊)、米血(切小塊)、塩(可不加)、雞胇、枸𣏌、老薑(切片)、米酒、水、黑麻油、沙拉油(可不加)

自製神秘燉肉- 印度馬薩拉雞

比較起日式咖哩, 印度咖哩的口味較重, 香料味也相對的強, 使用雞肉, 牛肉或羊肉烹煮, 再搭配白飯或是烙餅一起享用, 非常對味!...

食材：去骨去皮雞大腿 ( 2盒)、中型馬鈴薯、鹽、紅蘿蔔、楓糖、甜洋蔥、咖哩粉、水、米酒、印度咖哩醬 (1罐 )

富貴蔥油雞- 年菜

我使用烤箱"紙包雞"的方式來做這道料理. 而悶烤出的雞肉, 吃起來十分軟嫩, 也能保留雞汁, 不輸給用大同電鍋蒸熟的雞肉. 這道菜...

食材：去骨去皮雞大腿、青蔥、鹽、薑、白胡椒粉、蔬菜油、米酒、香油、青蔥絲、紅辣椒片、糖