71 道「匈牙利」食譜
匈牙利燉牛肉(鑄鐵鍋)
匈牙利燉牛肉(鑄鐵鍋) Tracey。斜槓煮婦。倫敦

滿滿的洋蔥。是super food。 洋蔥有維生素C 、B6 、葉酸和鉀,槲皮素在研究發現有助於抑制腸胃細菌生長,及有益於免疫系統。...

食材:牛肋條、洋蔥、Paprika 甜紅椒粉、胡蘿蔔、醬油、牛番茄、冰糖、Fennel(茴香球莖)、黑胡椒、鹽、紅酒、月桂葉、番茄罐頭

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匈牙利燴牛肉附奶油飯
匈牙利燴牛肉附奶油飯 李宇軒

牛肉軟嫩 馬鈴薯入味 非常好吃。 沒有牛骨肉汁可以買康寶黃汁粉調肉汁,康寶黃汁粉可以去食品行或網購。

食材:牛肋條、洋蔥、蒜頭、卡利茴香、馬鈴薯、奶油、白米、月桂葉、匈牙利紅椒粉、鹽胡椒、蕃茄糊、紅酒、牛骨肉汁、雞高湯

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匈牙利傳統雞蛋麵疙瘩nokedli
匈牙利傳統雞蛋麵疙瘩nokedli Nicole Peng

tojásos nokedli,tojás是匈牙利文雞蛋的意思,nokedi則是一顆一顆像麵疙瘩的小麵食,材料是用麵粉跟蛋調成的麵食...

食材:中/高筋麵粉、雞蛋、水、鹽、鴨油(可用奶油或豬油取代)

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匈牙利紅椒酸奶油燉雞佐麵疙瘩
匈牙利紅椒酸奶油燉雞佐麵疙瘩 TINGTING

紅椒燉雞(Paprikás Csirke) 是匈牙利的家常菜,我分享的是當地人的作法,非常簡單,不需要紅椒粉以外的香料。因為加入酸奶...

食材:洋蔥、蒜頭、麵粉、黃椒、蛋、番茄、水、雞腿、鹽、紅椒粉、酸奶油 (可用希臘優格代替)

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匈牙利式家常可麗餅 PALACSINTA
匈牙利式家常可麗餅 PALACSINTA TINGTING

匈牙利可麗餅與法式可麗餅最大的不同在於不放奶油、放氣泡水,據說氣泡水能讓可麗餅的質地更輕盈,正統的Palacsinta很薄、柔軟又帶...

食材:麵粉、雞蛋、牛奶、氣泡水、香草糖、鹽、油、巧克力醬、果醬

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匈牙利伐木工人燉肉湯
匈牙利伐木工人燉肉湯 TINGTING

家裡的匈牙利紅椒粉消耗不完,除了牛肉湯,也可以試試這道傳統的菜餚-伐木工人燉肉湯。大塊的培根和森林裡的蘑菇,香氣十足的紅椒粉,非常適...

食材:豬腿肉、厚培根、鹽、棕色蘑菇、黑胡椒、胡蘿蔔、匈牙利紅椒粉、白蘿蔔、乾燥龍蒿葉(Tarragon)、香菜、番茄泥、洋蔥、酸奶油、大蒜、麵粉

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聖誕餐 匈牙利燉豬肉
聖誕餐 匈牙利燉豬肉 Woody

食材:洋蔥、紅蘿蔔、番茄、青椒、芹菜、紅椒粉、豬小里肌、高湯、孜然粉、胡椒、鹽巴、馬鈴薯、水

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匈牙利燉肉 - 好菇道營養料理
匈牙利燉肉 - 好菇道營養料理 小潔的廚房記事

下雨天就是想喝湯, 以番茄蔬菜做基底, 匈牙利紅椒粉搭配月桂葉增添風味, 燉至軟透的牛肉, 口感獨特的舞菇~ 蔬菜天然酸香清甜, 實...

食材:牛肋條、好菇道 舞菇、西洋芹、海鹽、牛番茄、清水、紅蘿蔔 (中)、蒜頭、匈牙利紅椒粉、洋蔥 (炒熟)、月桂葉

  • 98 說讚
匈牙利日常牛肉螺旋麵★okane☆
匈牙利日常牛肉螺旋麵★okane☆ ★okane☆

滾水一熱,輕鬆上桌! 完整食譜圖文📝http://sc.piee.pw/K9YMD

食材:匈牙利牛肉湯、螺旋麵、鹽

  • 8 說讚
匈牙利紅椒蛋花湯Tojásleves
匈牙利紅椒蛋花湯Tojásleves KOKO好食光

🇭🇺博物館阿姨的民俗味兒🇭🇺 匈牙利紅椒粉、葛婁子和鹽,是我去森壇德(Szentendre)戶外民宅博物館時工作人員教我的湯品組合,...

食材:麵粉、Paprika紅椒粉、無糖優格或酸奶油、葛婁子或孜然、巴西利葉、高湯塊、水、蛋、鹽、白醋、糖

  • 25 說讚
匈牙利酸奶紅椒雞
匈牙利酸奶紅椒雞 蛋糕說話時

酸奶紅椒雞Paprikás Csirke 是匈牙利的國民料理,非常濃郁下飯,帶有微微酸味不會吃到很膩,而且做法簡單食材容易取得,配飯...

食材:帶骨雞腿肉、洋蔥、大蕃茄/番茄糊、酸奶油 sour cream、紅椒粉、雞高湯、大蒜、鹽與胡椒、麵粉

  • 74 說讚
匈牙利紅椒燉雞
匈牙利紅椒燉雞 醺夜煮廚

匈牙利紅椒燉雞(Chicken Paprika 或 Chicken Paprikash),是匈牙利的家常菜,利用口味溫和但是香氣濃郁...

食材:雞大腿、紅甜椒、酸奶油 Sour Cream、牛番茄、麵粉、匈牙利紅椒粉 Paprika、番茄膏、煙燻紅椒粉、洋蔥、孜然粉Ground Cumin、大蒜、黑胡椒粉、雞高湯、紅胡椒粉 Red Pepper、乾百里香葉、奶油、蒔蘿 Dill、橄欖油

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匈牙利嫩煎雞胸肉
匈牙利嫩煎雞胸肉 Nini

看起來紅通通的,但一點都不辣,大人小孩皆適宜😋

食材:雞胸肉、海鹽、黑胡椒、匈牙利紅椒粉

  • 458 說讚
匈牙利紅椒檸檬烤雞胸
匈牙利紅椒檸檬烤雞胸 KOKO好食光

🐔懶做菜就讓這雞來去冰箱睡一晚🐔 喇完丟冷藏、鋪平再丟烤箱,完全不用顧,根本懶人福音沒有之一!醃料裡的匈牙利紅椒粉不僅增添香氣,更讓...

食材:雞胸肉、植物油、檸檬、匈牙利紅椒粉、洋蔥、大蒜

  • 698 說讚
  • 3 跟著做
匈牙利烤雞翅
匈牙利烤雞翅 小潔的廚房記事

鹽水的比例 鹽為水的5%, 經過鹽水12小時的醃漬, 雞翅更容易吸附香料的香氣。 匈牙利紅椒粉微辣帶甜, 同蜂蜜調成烤醬, 刷在雞翅...

食材:大成安心雞 三節翅、水、鹽、蒜末、小磨坊義大利香料、蜂蜜、小磨坊匈牙利紅椒粉、小磨坊黑胡椒粉

  • 338 說讚
匈牙利牛肉湯 Goulash soup
匈牙利牛肉湯 Goulash soup J&D's Küche

食材:牛肩肉(或牛腩等)、洋蔥、蒜頭、番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、水(或牛高湯)、紅椒粉、鹽、黑胡椒、月桂葉(可省略)

  • 218 說讚
  • 1 跟著做
匈牙利山苦瓜
匈牙利山苦瓜 小彌勒

食材:山苦瓜、手工豆鼓(全聯)、匈牙利辣椒粉(全聯)、鹽

  • 4 說讚
Gulasch 匈牙利燉牛肉
Gulasch 匈牙利燉牛肉 無糖綠X留學廚房

使用在匈牙利買的Paprika 醬,結果做出了跟在當地吃到味道很接近的Gulasch soup。

食材:牛肉(帶筋)、洋蔥、黑胡椒、紅蘿蔔、Paprika醬或粉、大番茄、奶油、蒜頭、月桂葉、番茄醬

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  • 1 跟著做

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