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阿基師【蓮藕排骨湯】鮮甜湯頭喝一口難忘懷
滿分人妻Coya的假日料理這是一道讓主持人接二連三直說"好甜喔"的蓮藕排骨湯。趁蓮藕產季馬上買回來煮，完成後的湯頭還真的鮮甜到我喝一口就愛上了！ 此道菜部...
食材：蓮藕中段、小排骨、鹽巴、乾貨魷魚、白胡椒粉、蒜頭、米酒、蔥(可省略)、水、沙拉油(炸魷魚用)
阿基师
95 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「阿基师」的零失敗食譜
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涼拌小黃瓜(阿基師快速入味版)
樂樂的小資廚房夏天天氣超悶熱 甚麼都吃不下 這時候就是要吃涼拌小菜啊！！ 每頓飯都一定要有個開胃小菜 整個餐桌 瞬間降溫~ 夏天正好是小黃瓜產季...
食材：小黃瓜、砂糖、醋、蒜泥、香油、胡椒鹽or鹽
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阿基師【大黃瓜貢丸湯】加冬菜提香好味道
滿分人妻Coya的假日料理一年四季都是大黃瓜的產季，很容易購買到，做法簡單又快速，加入冬菜提香，喝起來清爽不膩口，飯前飯後喝上幾口都是非常棒的。 部落格食譜...
食材：大黃瓜、貢丸、冬菜、芹菜、魚露、水、白胡椒粉、米酒、香油
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清蒸酒燒大明蝦【澎湖野生水產】【阿基師】
豆豆澎湖海鮮珍寶之一的野生大明蝦，肉質Q彈，蝦膏濃郁，散發出獨特的鮮甜味，然而，冬天最受歡迎的家常料理「燒酒蝦」，是一道具迷人風味的名...
食材：大明蝦【澎湖野生水產】、檸檬，青蔥、水、米酒
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涼拌小黃瓜-阿基師快速版
貓奴の食旅玩味炎炎夏日就是要來盤消暑的人氣小菜 ---> 涼拌小黃瓜 清脆多汁相當清爽又開胃，自己動手做可以吃個過癮 這次學習料理阿基...
食材：小黃瓜、砂糖、綜合水果醋、蒜 (切末)、辣椒 (切絲)、鹽
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阿基師偷呷步~鹹水雞【桂丁土雞創意吃】
佳雯的愛妻便當參考了阿基師偷呷步~鹹水雞.好簡單喔!這次收到桂丁土雞的試吃包.做了鹹水雞.用這方法肉質沒有變硬.反而變更鬆軟.家中有雞胸肉也可以...
食材：桂丁土雞、青蔥末、香油、胡椒鹽、冰塊、泡醬、水、康寶雞湯塊、醃料、胡椒粉、鹽巴
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【學阿基師小撇步】香蒜奶油干貝
匯鮮市集生干貝直接煎最好吃了 怕煎的不好嗎？ 平底鍋一定要很熱再放干貝， 這樣干貝的水份就可以被快速鎖住 煎好的干貝還會出少許的湯汁 千萬...
食材：生干貝、綠花椰菜、玉米筍、蒜頭、含鹽奶油
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阿基師偷呷步‧紅燒川味牛肉
貓奴の食旅玩味一鍋川味牛肉無論加入麵或飯都超好吃的 阿基師版的偷呷步牛肉，果然大受好評 一口接一口、魂牽夢縈的好滋味！
食材：牛肋條、蔥 (切段)、薑片、八角、花椒粒、紅蘿蔔 (切塊)、白蘿蔔 (切塊)、水、蕃茄醬、辣豆瓣醬、醬油
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花開富貴【豆豆愛的料理】【阿基師】
豆豆過世的爸和阿基師同是彰化人，從中南部往北上打拚的辛苦，我從小看著爸白手起家和師傅們一起打拼的畫面深深印在腦海中，我懂他是為了這個家...
食材：九孔12粒、胡蘿蔔塊，手套、綠花椰菜、蒜仁，水、美茶釀醬油膏、得意的一天五珍寶健康油
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苦瓜雞湯『阿基師』
Bear Cubs當令最消暑的苦瓜，要加甚麼一起煮最對味呢？ 美食鳳味2014/07/30-苦瓜雞湯 youtube影片：https://www...
食材：去骨雞腿、苦瓜、鹹鳳梨(醃製類食品)、丁香魚乾、薑片
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阿基師的麻油雞
天仙入秋後天氣會漸漸轉涼。此時就是最適合來碗麻油雞補補身子的時候。等到寒流來襲，這一味不但能補身，還能暖身呢！ 這道食譜是結合著阿基...
食材：麻油、米酒、去骨雞腿肉、老薑、鹽巴
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阿基師 乾煎大蝦
佳雯的愛妻便當很喜歡阿基師 只要看到他有簡易的料理方式.就想嘗試看看 每每煮出來的料理真的都很讚
食材：草蝦(大)、大蒜、番茄醬、辣豆瓣醬、味霖、白醋、米酒
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瑪瑙海鮮羹【豆豆愛的料理】【阿基師】
豆豆希望大家會喜歡2道少見的宴會佳餚，如果大家想學煮，可以參考喔！ --------------- 多種蔬果組合而成的波蜜果菜汁，補充...
食材：波蜜果菜汁、蛤蜊、蟳管肉，蛋白、玉米粉、熟成馬鈴薯粉、熟水，五珍寶調和油、塩，米酒
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蒜苗豆豉肉絲『阿基師』
Bear Cubs下飯又好吃的蒜苗肉絲，怎麼樣才能炒出蒜苗的甜，並且讓肉絲更嫩更美味呢？ 美食鳳味2014/05/05-蒜苗豆豉肉絲 youtu...
食材：瘦肉絲、蒜苗、玉米粉、雞蛋、辣椒片、豆豉
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【阿G師不是阿基師】麻婆豆腐
阿G師『麻婆豆腐』如果說它是最佳拌飯的前三強，應該是不會出現反對的聲音。尤其是只要對到自己的味道...內心只會一直出現呼喊老天爺的聲音啊！
食材：豆腐(喜歡的種類都可以)、絞肉、豆瓣醬、青蔥、花椒、蒜頭、水或高湯、醬油、太白粉水
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炒海瓜子【豆豆愛的料理】【阿基師】
豆豆黑醋能使身體保持弱鹼性，可消除疲勞、鬆弛肌肉、養顏。 -------- 豆豉含有豐富的磷、鐵、鈷、硒、硫胺素、核黃素、菸鹼酸等營養...
食材：海瓜子、蔥段，薑末、蒜末，辣椒斜片、九層塔葉，豆鼓、米酒，烏醋、美茶釀醬油膏、美茶釀醬油
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蒜頭蛤利雞湯(阿基師)
涵小豬的信手拈來多吃蒜頭有意身體健康: 一、蒜頭降血壓 二、蒜頭降膽固醇和血脂(三甘油脂)。三、蒜頭抑制血小板積聚成團而阻塞血管。 四、蒜頭...
食材：帶骨土雞腿、蛤利、蒜頭、薑片、鹽、米酒
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[阿基師食譜]芋頭米粉湯
RubyTaiTai充滿傳統味道的芋頭米粉湯，回味一下，古早的滋味。
食材：康寶鮮味炒手(原味)、鹽巴、芋頭、胡椒粉、埔里米粉、香油、乾香菇、沙拉油、五花肉、蝦米、芹菜、蒜苗、油蔥酥、高麗菜、紅蘿蔔
![[阿基師食譜]芋頭米粉湯](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F90557%2F0be10d40e9a63ffc.jpg&width=200)