開胃

♥開動with貓♥義式開胃烤蔬菜

義大利烤蔬菜的方式把蔬菜抹上少許油烤完再以巴撒米克甜醋浸製變的特別開胃。非常適合炎熱的夏天！烤的香噴噴又微帶酸甜，不管是熱熱的吃或...

食材：洋菇、紅洋蔥、橄欖油、櫛瓜、海鹽、甜椒、黑胡椒、西洋茄、蒜頭、巴撒米克醋Balsamico、迷迭香Rosemary、百里香Thyme

ღ青苗蒜醋炒沙魚腹ღ春天開胃好菜

簡單的「青苗蒜醋炒沙魚腹」料理，除了乾煎、清蒸、燉煮，這次使用類似紅燒的概念，烏醋也讓魚料理多了一項變化。 不管是家人共進的晚餐...

食材：沙魚腹肉、青苗蒜、烏醋、麻油、醬油或鹽巴

涼拌芝麻牛蒡絲。簡單步驟。夏日涼涼好開胃

簡簡單單幾個步驟，冰冰涼涼的芝麻牛蒡絲就完成了！一掃夏日的炎熱氣息，好開胃噢！！

食材：牛蒡、炒過的黑、白芝麻、鹽、薄鹽醬油、白醋、黑醋、細砂糖、香油

開胃南瓜蛋盅【HOLA幸福食堂】

用常備的雞蛋和秋天時令的南瓜做一道開胃的料理。作法非常的簡單，請小朋友來當幫手一起渡過美好的親子時光，甜甜的南瓜泥沙拉小朋友很喜歡...

食材：南瓜、雞蛋、HOLA日本童碗-粉兔、沙拉醬、HOLA日本童碗-青蛙、小黃瓜、HOLA日本兒童馬克杯-粉兔、火腿丁、HOLA日本兒童馬克杯-青蛙、白胡椒粉、HOLA日本兒童八吋圓盤-粉兔、塩、HH海奇餐叉-長頸鹿

涼拌結頭菜～開心又開胃

食材：結頭菜、柴魚醬油、冰糖、開水、粗顆粒楜椒鹽、白醋、檸檬、小辣椒(視個人口味填加)

開胃台式泡菜

天氣有點熱就會想要來點冰冰涼涼的開胃菜，這道微酸甘甜又帶有脆脆口感的台式泡菜，相信非常適合餐前的一道開胃菜。

食材：高麗菜、紅蘿蔔、塩、辣椒、蒜頭、冰糖、白醋、水、話梅

零廚藝也能完成的開胃配菜。自製脆瓜

自己做些脆瓜擺在冰箱裡頭 安心衛生又開胃 零廚藝的人也可輕鬆搞定它! 等邁入夏天小黃瓜盛產時，多做一些放在冰箱 銷路一定超級好，趕...

食材：小黃瓜、砂糖、烏醋、醬油

開胃小菜~梅漬櫻桃蘿蔔

運用新鮮櫻桃蘿蔔, 加入紫蘇梅鹹、甜好滋味, 以檸檬汁、海鹽、糖放入罐中, 搖ㄧ搖, 入冰箱冷藏後, 櫻桃蘿蔔天然粉紅色素融入白色...

食材：櫻桃蘿蔔、紫蘇梅、檸檬汁、糖、海鹽

什錦焗烤馬鈴薯

香豔繽紛的土耳其情調，這道什錦焗烤馬鈴薯，就是最近博斯普魯斯海峽沿岸最受歡迎的小吃 @cooking愛料理享樂誌 11/12月號...

食材：大馬鈴薯、切達起司、蘑菇、綠橄欖&杏仁開胃醬、小熱狗、玉米粒、酸黃瓜、牛番茄切片

絲瓜炒蛤蜊 鮮甜又開胃

絲瓜性味甘涼，清炒一盤絲瓜，就很消暑清熱了。絲瓜水分多口感清甜，與海鮮類一起烹調，就是夏日鮮美的清涼食。今日，教大家做一道絲瓜炒蛤...

食材：絲瓜炒蛤蜊、絲瓜、蛤蜊、薑片（絲）、大蒜片、鹽

魚卵沙拉開胃冷盤［圈媽烹飪筆記］

簡易美味的菜色，家常、宴客皆宜。 先蒸熟再煎，可避免中心沒熟或煎太老。 ▫️日日減醣瘦身料理https://reurl.cc/j...

食材：魚卵、薑、蔥、米酒、美乃滋

清爽開胃越式生春捲

餐餐都吃中式料理，偶爾也想來點不一樣的異國風美食，尤其是炎熱的夏天，餐桌上出現涼拌菜，或是咬起來卡滋卡滋的炸物，佐上酸酸甜甜的開胃...

食材：蝦仁、美生菜、小黃瓜、米線（或麵線）、越南米紙、蒜頭、辣椒、香菜末、檸檬汁、魚露、砂糖

夏日開胃~燒烤雞肉沙拉三明治

三明治麵包長度無需大小議價，自製通通大Size，超霸氣份量烤雞肉配上爽口美式沙拉，就是涼夏最消暑隨時可以帶著走的野餐三明治!

食材：麵粉、新鮮酵母、溫水、鹽巴、橄欖油

[開胃小品]義大利涼麵蔬菜鮪魚船

這是一道很開胃的一道菜。酸酸甜甜的順口滋味。利用船當作一艘船。上頭乘載著一小撮涼麵和蕃茄檸檬鮪魚醬。很可愛。

食材：奶油、檸檬汁、鮪魚、青椒、義大利麵、蕃茄醬、鹽、冰水、油

夏日清爽開胃~涼拌百香果青木瓜

最近的天氣真的是熱到食不下嚥， 站著不動，也可以冒出大滴的汗水來， 熱到只想待在涼爽的冷氣房。 (((┏(;￣▽￣)┛ 炎炎夏日沒...

食材：砂糖、峰蜜、鹽巴、檸檬、百香果、青木瓜

開胃不辣三杯雞［圈媽烹飪筆記］

圈媽很愛三杯料理，甜鹹醬汁拌飯超級好吃。因為家中小朋友也要吃，所以不加辣椒。 為了營養均衡，加入紅蘿蔔跟洋蔥，不只好吃、添加份量，...

食材：去骨雞腿肉、九層塔、蒜頭、薑片、洋蔥、紅蘿蔔片、米酒、麻油、醬油、冰糖、水

夏日開胃泰式打拋豬

炎炎夏日，先不說在台灣了，在歐洲這些遠離赤道的國家都熱浪來襲了，有什麼樣的料理讓人在炙熱的天氣裡稍有胃口的呢？酸甜辣的泰式料理，這...

食材：豬絞肉、蒜頭、醬油、乾辣椒、魚露、米酒、細砂糖、小蕃茄、新鮮綠檸檬汁、九層塔葉